*^_^*妈妈的幸福家常菜*^_^*（首页附目录） - 今日介绍烧排骨

finfon

你真幸运，妈妈每天的菜单都不同，你会不会吃到很肥胖？

绵绵羊

原帖由 连 于 17-9-2006 10:44 AM 发表


鸡肉丁几时放进去？

sorry...忘记写了。。
已经更改了。。。

原帖由 finfon 于 17-9-2006 11:26 AM 发表
你真幸运，妈妈每天的菜单都不同，你会不会吃到很肥胖？

唉。。。。这是我永远的痛。。。
不过我会努力减的。。。

请问日本加哩块那里买？？

绵绵羊

原帖由 keanshinz 于 17-9-2006 03:25 PM 发表
请问日本加哩块那里买？？

之前是在sushi king买的。。
现在jusco就有卖了。。。而且有比较便宜。。。
如果是住新山的话，tebrau jusco有卖。。。

yumiko8

原帖由 绵绵羊 于 17-9-2006 04:21 PM 发表



之前是在sushi king买的。。
现在jusco就有卖了。。。而且有比较便宜。。。
如果是住新山的话，tebrau jusco有卖。。。

有图看吗？

绵绵羊

材料：蒜、花肉、蒜米
调味料：蚝油、酱油、盐
制作：1. 起一个装满水锅，煮滚后把花肉整个放下去煮熟。
      2. 花肉煮熟后盛起切片备用。
      3. 爆香蒜米。在把蒜倒下去炒至软。
      4. 然后把肉倒下去再炒。要炒五分钟。记得要一直翻炒哦。
      5. 最后加上调味料即可。

绵绵羊

材料：包菜切丝、红萝卜切丝、蒜米、蛋
调味料：酱清、盐、味精
制作：1. 爆香蒜米，再把包菜和红萝卜倒下去炒至熟。
      2. 然后加一点盐和味精。
      3. 最后把蛋打在碗里，再加一点酱清。然后就倒下去煎至金黄色即可。

绵绵羊

材料：排骨
腌料：蒜米搅碎、豆酱搅碎、盐、蚝油、麻油、胡椒粉、花雕酒
制作：1. 把排骨腌上全部的腌料，大概腌一个小时。
      2. 过后就把排骨拿去蒸，蒸一个小时。
      3. 最后把青葱洒在上面即可。。

ps:可以在腌料加一点辣椒碎。这样吃起来会比较好吃，如果不喜欢吃辣得就不用啦。

绵绵羊

原帖由 yumiko8 于 18-9-2006 11:33 AM 发表


有图看吗？

不好意思啦。。
已经煮完了咧，不过多两天会去进货，到时在post照片上来。。。

yumiko8

原帖由 绵绵羊 于 19-9-2006 09:29 PM 发表



不好意思啦。。
已经煮完了咧，不过多两天会去进货，到时在post照片上来。。。

要记得噢，多谢你先

终于爬完贴啦~
楼主赞啦！！！！！！
真的好’妈妈‘噢这些菜。下次一定要做做看有多好吃才行啦！
加油噢楼主！！！

绵绵羊

原帖由 yumiko8 于 18-9-2006 11:33 AM 发表


有图看吗？

这就是之前答应你的。。。

jusco买的咖哩块。。。

nsk

原帖由 绵绵羊 于 31-8-2006 20:40 发表
这是我今天的晚餐。。。



馅料
材料：猪肉碎1公斤、大白菜4-5叶、虾400克
制作：把大白菜和虾切成丁状，在和猪肉碎加入胡椒粉、麻油、蚝油、 ...

听说锅贴做好撒上面粉放在冰箱可以耐很久，但煎时不会有面粉味吗？

绵绵羊

材料：鸡翅膀、红辣椒、大葱、青葱、蒜米
腌料：蚝油、酱清、麻油、花雕酒、胡椒粉
调味料：豆酱、味精、盐
制作：1. 现将鸡翅膀洗净后把所有的腌料加下去，腌大概两个小时
      2. 把腌好的鸡翅膀用中火煎至熟备用。
      3. 爆香蒜米、红辣椒、大葱，过后加入适量的豆酱搅匀。
      4. 然后倒入鸡翅膀用大火快炒，应自己的喜好来加入盐和味精。
      5. 最后加入青葱翻炒一下即可。。

绵绵羊

原帖由 nsk 于 26-9-2006 07:19 PM 发表

听说锅贴做好撒上面粉放在冰箱可以耐很久，但煎时不会有面粉味吗？

我们没有酱试过耶。。
我们通常都是先做现吃的。。
我妈说放太久就不好吃了，最好是在一个礼拜里面就吃掉它。。
放太久怕面粉会硬掉。。

yumiko8

原帖由 绵绵羊 于 26-9-2006 06:55 PM 发表



这就是之前答应你的。。。

jusco买的咖哩块。。。

谢谢你

绵绵羊

材料：虾、大葱、番茄、青葱、蒜米
调味料：辣椒糊、番茄酱、糖、盐
制作：1. 把虾炸熟盛起
      2. 爆香蒜米、大葱、番茄
      3. 然后加入辣椒、番茄酱、糖
      4. 然后再把虾倒下去炒均匀。
      5. 最后放一点盐调味，然后把青葱倒入翻炒一下即可。

绵绵羊

材料：鸡翅膀、红辣椒
腌料：南乳、蚝油、麻油、胡椒粉、花雕酒、黑酱油、盐
制作：1. 鸡翅洗干净后，把所有的腌料倒下去腌一个小时。
      2. 过后把鸡翅膀放入锅中加一点水焖。
      3. 鸡翅焖熟后再把辣椒家下去即可。

绵绵羊

材料：米、排骨、干贝、香菇、青葱、葱头油、芫荽
制作：1. 用排骨熬一锅汤。
      2. 然后把米、干贝、香菇放下去煮（如果要很烂，先把米浸水一个小时）
      3. 用慢火煮一个小时到两个小时，煮至浓稠。
      4. 过后加一点盐和味精。
      5. 把青葱、芫荽、葱头油洒在上面即可。

绵绵羊

材料：罐头青豆、江鱼子汤、鱼圆、猪肉
制作：1. 把罐头青豆倒出来洗干净后拨皮。
      2. 然后把拨好皮的青豆、鱼圆和猪肉放入江鱼子汤内。
      3. 最后加一点盐和味精即可。