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blueberry ice-cream cheese cake......超好吃又很容易做!!
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发表于 5-8-2006 05:23 PM
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原帖由 rickykhoo 于 4-8-2006 10:34 PM 发表
cream cheese是什么来的？？
castor sugar呢？？是普通的糖吗??
这两样东西有照片看吗？
我是第一次来美食烹饪的论坛。。。
所以完全没有经验。。。多多指教。。谢谢
Cream cheese jusco,tesco,giant都可以找到的
castor sugar是细糖,你买糖时留意有写的 |
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发表于 7-8-2006 12:45 AM
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发表于 7-8-2006 12:54 AM
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发表于 7-8-2006 12:58 AM
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回复 #82 关睢 的帖子
不错下。请问你怎样把上面弄到这么平的？
我那天做的很不美，不过很好吃。不行了不能顶了，明天再去买ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ 来做过。 |
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发表于 7-8-2006 01:21 AM
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原帖由 snoop2ps 于 7-8-2006 12:58 AM 发表
不错下。请问你怎样把上面弄到这么平的？
我那天做的很不美，不过很好吃。不行了不能顶了，明天再去买ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ 来做过。
我用朔胶刀把它刮平. |
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发表于 7-8-2006 02:11 AM
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发表于 7-8-2006 03:21 AM
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哇，感觉好像是我之前在蛋糕店买的蛋糕也！如果确是一样的就好咯！嘿嘿。。。今天把材料都买齐了，看看哪天得空就开工!
谢谢楼主分享这么棒的recipe!!! |
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发表于 7-8-2006 07:32 AM
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原帖由 关睢 于 7-8-2006 01:21 AM 发表
我用朔胶刀把它刮平.
好，我会试用你的方法看能做美一点吗，  。还有我看到你切出来好像还很好很完整，我切时因为很硬，切得不美。。。  |
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发表于 7-8-2006 02:03 PM
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原帖由 关睢 于 7-8-2006 12:45 AM 发表
这是我弄的（用了樱桃酱）。我只有9寸的模所以弄的很薄。。。。。
http://img104.im ...
你的cheese cake放了多久才开始溶？ |
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发表于 7-8-2006 05:29 PM
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发表于 9-8-2006 11:53 PM
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我已做了一个哦！没买到blueberry，所以用了黑枣，所以仅吃到vanilla的味道。加了blueberry是否有很大的分别啊？ |
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发表于 12-8-2006 09:28 PM
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我也想做了...请问用手打会有一样的效果吗? 我没搅拌机哦. |
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发表于 14-8-2006 11:51 AM
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我做到了.用手打的.没有搅拌机.用BLUEBERRY.酸酸的.我本身不是很喜欢.可是朋友非常喜欢,说很好吃. |
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发表于 14-8-2006 04:45 PM
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请问你们的材料是怎样衡量的？？我家没有坪？？
200G大概是多少？？ |
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发表于 26-8-2006 12:09 AM
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我昨天做了。
今天也吃了，我爸爸，我媽媽我男友都說很好吃…
我就覺得好象味道可以更好似的。
也許是我沒有放BLUE BERRY。
我是放它的JUICE。沒有拍到照。
等下次我SEM BREAK的時候再做多一次好了！ |
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发表于 2-9-2006 11:44 PM
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blueberry 是 blueberry jam or blueberry powder？ |
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发表于 3-9-2006 12:40 PM
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我做了。。。。真的很好吃。。。
不过底部饼干很硬而且不结实，切CAKE时，饼干碎掉了出来。为什么会这样呢？
[ 本帖最后由 火虫 于 3-9-2006 01:23 PM 编辑 ] |
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发表于 3-9-2006 05:36 PM
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原帖由 火虫 于 3-9-2006 12:40 PM 发表
我做了。。。。真的很好吃。。。
不过底部饼干很硬而且不结实，切CAKE时，饼干碎掉了出来。为什么会这样呢？
那是因为你的饼底压不实，牛油不够。
加多点牛油，压紧紧，拿汤匙推。。包你不掉。。看看：
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发表于 10-9-2006 07:48 PM
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原帖由 小幻 于 3-9-2006 05:36 PM 发表
那是因为你的饼底压不实，牛油不够。
加多点牛油，压紧紧，拿汤匙推。。包你不掉。。看看：
谢谢。 我会再试做的。。。。。做了再告诉你们成功于否。 |
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发表于 12-9-2006 12:40 AM
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我也忍不主要买材料做了..
但是有几个疑问..
牛油要怎么弄溶?可以放进oven弄溶妈?
还有饼干弄碎后加牛油了可以用什么来压平? |
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