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发表于 19-12-2005 09:49 AM
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发表于 19-12-2005 03:49 PM
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发表于 19-12-2005 04:25 PM
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发表于 19-12-2005 09:54 PM
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其实我孩子最喜欢吃这种西洋煎饼。(他们说的〕即是把pancakemix混合鸡蛋,糖和牛奶,然后就拿平底镬放牛油煎。不过最近比较少弄了,怕胖。 |
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发表于 20-12-2005 09:40 AM
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发表于 20-12-2005 11:48 AM
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发表于 20-12-2005 02:09 PM
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发表于 20-12-2005 03:34 PM
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原帖由 Piyo 于 20-12-2005 02:09 PM 发表
豆腐鱼﹖這個是那種pasar賣的一塊塊切成段的魚﹐可以是大的紅棗魚/馬友魚噢﹗
這樣煮完全不會腥﹐而且連豆腐那種豆腐味都可以掩蓋掉噢﹗
我個人比較不喜歡吃有豆腐味道重的食物
對了﹐南方﹐豆腐通 ...
我呢就喜歡拿豆腐來煮嘛婆豆腐...
很簡單哦..把你剛才用的豆瓣醬加蒜頭爆香加入豬肉碎再把豬肉碎
炒熟再加水與豆腐..放入調味料..加入tepung jagung
把汁調濃就可上桌了. |
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发表于 21-12-2005 09:02 AM
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原帖由 nononking 于 20-12-2005 03:34 PM 发表
我呢就喜歡拿豆腐來煮嘛婆豆腐...
很簡單哦..把你剛才用的豆瓣醬加蒜頭爆香加入豬肉碎再把豬肉碎
炒熟再加水與豆腐..放入調味料..加入tepung jagung
把汁調濃就可上桌了.
噢﹗嘛婆豆腐的煮法只放這些而已嗎﹖我以為要加其他的東西﹖
我昨天也做了’韓國麻辣豆腐鍋‘ |
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发表于 21-12-2005 11:37 AM
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发表于 21-12-2005 09:10 PM
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原帖由 Piyo 于 20-12-2005 02:09 PM 发表
豆腐鱼﹖這個是那種pasar賣的一塊塊切成段的魚﹐可以是大的紅棗魚/馬友魚噢﹗
這樣煮完全不會腥﹐而且連豆腐那種豆腐味都可以掩蓋掉噢﹗
我個人比較不喜歡吃有豆腐味道重的食物
對了﹐南方﹐豆腐通 ...
我啊,就把葱和豆瓣炒香撒在豆腐上拿去蒸。我更懒 |
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发表于 22-12-2005 09:26 AM
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原帖由 南方十字座 于 21-12-2005 09:10 PM 发表
我啊,就把葱和豆瓣炒香撒在豆腐上拿去蒸。我更懒
豆腐不能和蔥一起煮和吃。它們的草酸會變化出一直對身體有害的物質噢﹗
南方姐要改噢﹗ |
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发表于 22-12-2005 03:51 PM
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原帖由 Piyo 于 22-12-2005 09:26 AM 发表
豆腐不能和蔥一起煮和吃。它們的草酸會變化出一直對身體有害的物質噢﹗
南方姐要改噢﹗
是啊?那么改放豆瓣和姜可以吗? |
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发表于 24-12-2005 10:06 AM
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原帖由 南方十字座 于 22-12-2005 03:51 PM 发表
是啊?那么改放豆瓣和姜可以吗?
豆瓣和姜可以啊﹗ |
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发表于 26-12-2005 10:30 AM
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原帖由 南方十字座 于 21-12-2005 09:10 PM 发表
我啊,就把葱和豆瓣炒香撒在豆腐上拿去蒸。我更懒
我比你更懒,我连豆瓣都不放。通常放点葱油加酱油在饭上面蒸
葱和豆腐不可以一起煮的吗?我吃了好多年啊。。 |
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楼主 |
发表于 5-1-2006 12:49 PM
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鴻運當頭
材料:芥菜梗200克,猴头菇200克,枸杞2克,当归2克,橄榄油2大匙, 姜末5克
调料1:
素高汤半杯,
姜末少许,
盐,糖,各半匙。
调料2:
盐1/4匙,素鸡粉少许,太白粉半匙,黑麻油少许
作法:
1. 芥菜梗切成5公分长,2公分宽粗条,下锅用橄榄油1大匙爆香,加入 调料1料,焖炒5分钟至熟,取出摆盘。
2. 当归2克,用水80克顿40分钟
3. 猴头菇切小块状入锅汆烫2分钟,捞出。
4. 橄榄油1大匙入锅,爆香姜末,入当归汤和枸杞,猴头菇一起焖10分 钟﹐使当归和猴头菇的香味能交互融合,
5. 下调料2料拌煮即可起锅, 放在芥菜上即可。
素食中﹐有當歸作佐料可以讓食物更叫多樣化和美味噢﹗ |
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发表于 7-1-2006 11:39 AM
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发表于 7-1-2006 12:58 PM
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发表于 7-1-2006 01:37 PM
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原帖由 Piyo 于 5-1-2006 12:49 PM 发表
鴻運當頭
材料:芥菜梗200克,猴头菇200克,枸杞2克,当归2克,橄榄油2大匙, 姜末5克
调料1:
素高汤半杯,
姜末少许,
盐,糖,各半匙。
调料2:
盐1/4匙,素鸡粉少 ...
这道菜很适合新年吃哦。。。
不过新年我都没煮的哦。。。
呵呵。。回婆婆和妈妈家吃哦。。。
煮嘛。。我还不够班哦。。。 |
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发表于 7-1-2006 10:46 PM
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