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发表于 27-5-2012 05:48 PM
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～人生不是喝就是吃，民以食为天～有缘大家分享，研究。 |
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发表于 6-6-2012 04:38 PM
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我是厨师..在新加坡某间酒店任职...会中西餐..略知日本餐..
这几年，印度餐突然受到重视了..大家有没有对印度餐有兴趣？
他们的nam bread很好吃.. |
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发表于 6-6-2012 07:31 PM
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我是厨师..在新加坡某间酒店任职...会中西餐..略知日本餐..
这几年，印度餐突然受到重视了..大家有没有对印 ...
darrenchin 发表于 6-6-2012 16:38 
只是对他们的咖喱香料有兴趣。 |
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发表于 6-6-2012 09:08 PM
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发表于 7-6-2012 02:41 AM
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上星期弄的
[img=640,480] [/img] |
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发表于 7-6-2012 10:00 AM
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哈哈.. 我也喜欢煮菜啊!!!
可是,没有什么拿手的咯... |
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发表于 7-6-2012 04:05 PM
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wo zui xi huan chu jia li ji hahahahaha |
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发表于 7-6-2012 04:19 PM
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发表于 7-6-2012 04:41 PM
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发表于 8-6-2012 06:48 AM
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发表于 8-6-2012 09:34 AM
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期待有人贴图分享 |
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发表于 8-6-2012 04:31 PM
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醉鸡...
hychia 发表于 16-3-2012 10:38 PM
这个，分享下食谱，是么？ 会煮菜的男人 >.< |
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发表于 8-6-2012 04:32 PM
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会煮菜的男人很吸引我的。。。 简直是像jump start车那样被sok电 >.< |
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发表于 8-6-2012 04:36 PM
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板面
hychia 发表于 19-3-2012 09:59 PM
介绍下食谱  |
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发表于 8-6-2012 10:45 PM
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发表于 8-6-2012 10:46 PM
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炸云吞啊。。。 |
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发表于 8-6-2012 10:48 PM
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请赐教了。。。我是新手来的。。。 |
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发表于 19-6-2012 09:07 PM
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回复 92# snail85
拍三两粒蒜头，切七八片姜，再切成丝。中火热锅，加少许油。油冒烟了就把蒜头和姜爆香，然后加鸡肉（两大支腿切块）炒炒三五分钟。然后加酒，可以用花雕，黄酒，米酒之类，看你喜欢那一种，或买到那一种。然后加水。酒跟水，看你的口味决定分量。我是八份酒两份水左右。开大火等滚了撒一把杞子，关小火慢慢煮。煮半个钟到一个钟左右，看你喜欢鸡肉软或硬来决定。煮煮下记得尝味道，然后酌量加盐和糖。关火前撒一把切段青葱。
简单哦 |
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发表于 19-6-2012 09:21 PM
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回复 94# snail85
这个啊...淋在面上面的黑酱油猪肉是家里吃剩的，我也不会煮。
面，是拿个碗装面粉，先不要太多，打两个蛋进去撒一点点盐，把它搓成面团。太湿就慢慢加面粉。搓大概一个钟，然后盖张湿布让蛋和面粉发生感情。去看出戏，两三个钟后回来，用擀面棍把面团擀薄。如果太粘沾手，就撒一点粉。然后烧滚一锅水，撕小块下去煮。煮五七分钟，看面的厚度和你要的口感。 |
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发表于 28-6-2012 02:39 PM
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回复 1# UncleWallace
UncleWallace，想请教一下您有关潮州蒸鱼，不知您对于潮州蒸有没有什么心得可以分享，小弟最近两次“潮州蒸石班”都失败了 ，快要对这一道小弟非常喜爱的美食没有信心了。我上网查看时总觉得很简单，但却不然 !! |
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