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*~傻人的懒厨房~* 加了双西炒鱿鱼，惹当山猪肉，肉碎茄子，三丝炒意大利面++ Yummy!
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楼主 |
发表于 18-10-2010 10:59 AM
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星期六的晚餐--〉清汤云吞皮
老公吃了一直叫我开档卖面去！开玩笑 :s 如果我有这样的本事，早就自己做生意咯！
这种云吞皮，我不知道是不是我家乡的特产，因为我在其他地方没看过啦！
汤头是用江鱼仔，一些四川辣菜，还有番茄熬的。
熬好汤后加些鱼丸、肉丸、腌过的猪肉片和菜心最后加入云吞皮，搞定！
吃的时候再撒上炸得脆脆的江鱼仔、爆得香香的小葱还有青葱。哇！整碗面又香又好看呢！！（我自己觉得啦！哈哈！）
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发表于 18-10-2010 11:14 AM
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发表于 18-10-2010 11:15 AM
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煮好了后才把饭放进模型压紧成形就好了，不需要再煮。就好像日本人用手压饭团一样，都是把已经煮好的饭压 ...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 10:42 AM 
我看到很特别下～就心痒痒的～哈哈哈 然后饭从模型那出来的时候，不会散掉吗？
那么要去买模型先～ |
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发表于 18-10-2010 11:17 AM
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现成的咧！不好意思，让你失望了吧！
我是买prego的，然后自己加番茄还有其他一些调味料之类的东西。
全 ...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 10:50 AM
哈哈哈哈～ 是咯，所以我也是买现成的来做多～
如果可以自己调配的，也不错下～ |
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发表于 18-10-2010 11:18 AM
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星期六的晚餐--〉清汤云吞皮
老公吃了一直叫我开档卖面去！开玩笑 :s 如果我有这样的本事，早就自己做生 ...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 10:59 AM
这个我回去的时候，妈妈都常煮～好好吃！可是我们的云吞皮都是４方的哦～ 你的不一样！ |
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发表于 18-10-2010 01:23 PM
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楼主 |
发表于 18-10-2010 01:27 PM
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这个我回去的时候，妈妈都常煮～好好吃！可是我们的云吞皮都是４方的哦～ 你的不一样！
summerbibi 发表于 18-10-2010 11:18 AM
哦？真的哦？我家人从来都不吃的。是我自己看到这个东西，然后又很喜欢吃云吞皮，所以就买来自己煮煮看。结果很好吃！所以每次都会回家乡进货，哈！
这个云吞皮还没煮之前是硬的。口感会比那种软的用来包云吞的好点。。（个人觉得啦！）
那天是我第一次煮给儿子吃，不到两岁的儿子，一个人吃下一碗呢！而且还跟我说，好吃！真的是开心的咯~~  |
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发表于 18-10-2010 01:46 PM
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星期六的晚餐--〉清汤云吞皮
老公吃了一直叫我开档卖面去！开玩笑 :s 如果我有这样的本事，早就自己做生 ...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 10:59 AM 
这样的汤面我最喜欢。。吃时候沾辣椒酱油。。。yum! |
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发表于 18-10-2010 02:52 PM
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这样的汤面我最喜欢。。吃时候沾辣椒酱油。。。yum!
白娘 发表于 18-10-2010 01:46 PM
对啊！我也很喜欢~~ 那天我还跟老公说，如果有指天椒+酱油，哇！一级棒！但是我要改变饮食习惯，辛辣食物减少，所以唯有忍人忍忍！ |
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发表于 18-10-2010 02:55 PM
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回复 90# sharonkhm
是咯。。烫烫的面条汤水加辣辣的指天椒酱油。。绝配！。。。忍耐一点可以改善很大。。值得的 |
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发表于 18-10-2010 04:24 PM
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楼主 |
发表于 18-10-2010 04:33 PM
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今天的便当--〉西兰花+龟样叉烧有味饭！
从今天开始，我的便当就是尽量减少米饭，面条，改以蔬菜为主。
西兰花烫过、红萝卜和鱼饼蒸熟备用。
开锅+点水，放半茶匙的盐+半茶匙的鸡精粉+一点麻油煮滚后就加一粒鸡蛋打散，然后再勾点芡，就是好吃的酱汁了！之后就可以把菜和配料酱汁摆放进便当盒咯！
乌龟叉烧有味饭其实就是煮好的饭跟一些叉烧汁+切丁的叉烧一起搅拌出来的。
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发表于 18-10-2010 05:50 PM
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sharon,你真的很geng。。。
每天都做那么多便当。。。 |
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发表于 18-10-2010 07:20 PM
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今天的便当--〉西兰花+龟样叉烧有味饭！
从今天开始，我的便当就是尽量减少米饭，面条，改以蔬菜为主。
...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 04:33 PM
你那乌龟
好可爱哦
还真的很像呢 |
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发表于 18-10-2010 11:21 PM
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发表于 18-10-2010 11:35 PM
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楼主 |
发表于 19-10-2010 11:13 AM
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楼主 |
发表于 19-10-2010 11:36 AM
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本帖最后由 sharonkhm 于 19-10-2010 01:03 PM 编辑
老公昨天的晚餐--〉蒜焖山猪肉
没错，就是山猪肉哦！很多人都不吃山猪肉吧？可能我跟老公都是乡下长大的孩子，所以不觉得山猪肉有什么奇怪。但是同事听到我煮山猪肉，两个眼睛瞪到大大地看着我，哈哈！
山猪肉不是我买的，是家婆给我的。我从来都不会买山猪肉，这里应该也买不到吧？
山猪肉吃了还蛮多次的，但是自己煮，从来没试过。
头脑一片空白，但是不煮又不可以。肉类放太久也不好嘛！
所以就隔夜胡乱用五香粉、生抽、糖、老醋、绍兴酒、少许盐和黑酱油腌制肉。
第二天放工后就把腌好的肉放进锅里，加入三大杯水，再加大量的蒜进去焖一个小时多，之后勾点芡就搞定啦！
通常人家都说山猪肉会比较硬。但这个不会哦！肉都焖到软软的，然后那个皮也软软QQ。还还蛮好吃的！而且也没有油腻的感觉~
听家公说这是公猪的肉，所以会没那么硬，但是我还是怕煮出来会硬邦邦，所以焖的时候加了3粒四方冰糖。
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发表于 19-10-2010 02:47 PM
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回复 99# sharonkhm
山猪肉肉质比农场养的猪肉好狠多！。。结识，少油。。烤山猪肉更加是一流！以前妈妈朋友儿子去森林打猎。。。整只山猪拿来烤。。。喜欢那一块切就切那块。。就这么大快朵颐的。。。。。豪爽！ |
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楼主 |
发表于 19-10-2010 03:12 PM
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