小格分享。。。水果蔬菜酵素之~~喝的酵素^^

田螺小溪 · 发表于 23-7-2009 10:20 PM

原帖由 悠忍小格 于 23-7-2009 02:38 PM 发表呵呵。。。谢谢你分享搞到我也想做一瓶来试看^^期待等你喝这酵素的''喝后感''

到时候一定告诉你……

先来看看它的发酵情况……

看到那片柠檬上面的泡泡吗？看了很开心，好有生命力……

[ 本帖最后由田螺小溪于 23-7-2009 10:27 PM 编辑 ]

聾的傳人 · 发表于 24-7-2009 11:54 AM

原帖由 田螺小溪 于 23-7-2009 10:20 PM 发表
到时候一定告诉你……先来看看它的发酵情况……
看到那片柠檬上面的泡泡吗？看了很开心，好有生命力……

哪裏找這麽多吉子，自己种的還是買的？

田螺小溪 · 发表于 24-7-2009 01:47 PM

我JP家门口种了一棵，是我小叔种的。
那天他将它们全部剪下来，
我JP留了一包给我做酵素。

我留了一些种子起来，自己也想种一棵，
不晓得会发芽吗……？！！

鲁乃义务消防员 · 发表于 25-7-2009 09:35 PM

我做了ket lah的酵素!
看起来应该很好吃!

悠忍小格 · 发表于 17-9-2009 05:26 PM

今天起了一瓶柠檬皮和班兰叶浸的酵素。。。竟然有惊喜

一层厚厚的猪油

呵呵。。。还有很香的柠檬味咯

koji · 发表于 22-9-2009 07:19 PM

原帖由 悠忍小格 于 17-9-2009 05:26 PM 发表
今天起了一瓶柠檬皮和班兰叶浸的酵素。。。竟然有惊喜

一层厚厚的猪油
http://i275.photobucket.com/albums/jj294/ ...

请问这个是用的？还是喝的？
有什么功效吗？是待三个月吗？

悠忍小格 · 发表于 24-9-2009 11:15 PM

是环保酵素来的，不能喝的，可以用来清洗污迹。。。

对，肯定要浸三个月，清洁的功效比较劲

silent228 · 发表于 25-9-2009 01:17 PM

喜欢你这个帖．．．我也爱做环保酵素和水果酵素。。。

lengleng28 · 发表于 25-9-2009 03:24 PM

这是我在12/7/2009做的葡萄，萍果。。。快要三个月了，就可以开封了

mymilitary · 发表于 25-9-2009 10:29 PM

请问大家！

我做了一个星期的卢荟水果酵素出现黑点！

是不是坏了，不能吃了！

silent228 · 发表于 26-9-2009 11:46 AM

原帖由 mymilitary 于 25-9-2009 10:29 PM 发表
请问大家！

我做了一个星期的卢荟水果酵素出现黑点！

是不是坏了，不能吃了！

我也试过出现黑点，类似发霉对吗？
如果只是一点的话，我是把那片有黑点的材料拿出来丢掉，其它的照旧让它发酵。。。
试过几次了，吃下去都没问题。。。

不过如果你担心喝了有问题的话就直接倒掉重新制作吧！

mymilitary · 发表于 26-9-2009 09:23 PM

原帖由 silent228 于 26-9-2009 11:46 AM 发表

我也试过出现黑点，类似发霉对吗？
如果只是一点的话，我是把那片有黑点的材料拿出来丢掉，其它的照旧让它发酵。。。
试过几次了，吃下去都没问题。。。
不过如果你担心喝了有问题的话就直接倒掉重新制作吧！ ...

我试试把黑点拿掉！

希望吃了没事！

谢谢！

mymilitary · 发表于 26-9-2009 09:41 PM

原帖由 silent228 于 26-9-2009 11:46 AM 发表

我也试过出现黑点，类似发霉对吗？
如果只是一点的话，我是把那片有黑点的材料拿出来丢掉，其它的照旧让它发酵。。。
试过几次了，吃下去都没问题。。。
不过如果你担心喝了有问题的话就直接倒掉重新制作吧！ ...

我发现那些发霉的黑点都是没清理干净的皮！

魔窟 · 发表于 28-9-2009 05:45 PM

爬完貼，有種好想試試做的感覺。。。不過有個問題，不知道那裏可以買到玻璃罐？有誰可以告訴我馬六甲那裏可以買到玻璃罐？

GiGa_Canon · 发表于 13-10-2009 01:44 PM

LZ想问问垃圾做酵素和你拿来喝的一样做法吗？？

拿来喝的酵素只是水果放在瓶子里然后等三个月？
可以知道它的效果不同的酵素不同的效果？

拿来喝这样做不用消毒的吗？

家里很多水果想试下...

[ 本帖最后由 GiGa_Canon 于 13-10-2009 01:59 PM 编辑 ]

悠忍小格 · 发表于 20-10-2009 03:20 PM

不好意思。。。做了吗？你的酵素。。

不用担心啦，发酵过程会把细菌消灭。。

khojenny · 发表于 22-10-2009 09:00 PM

[ 本帖最后由 yeoksan 于 7-11-2009 03:06 PM 编辑 ]

idontwant2b · 发表于 30-10-2009 02:59 PM

我想问一个关于可以喝的水果酵素问题可以吗？
请问风干水果是什么意思？
怎样风干？

还有，这是我一个星期前做的青苹果+李酵素，
72小时后是这个样子，

（后来才发现有一根头发在里头，事后拿掉了）

可是一个星期多后，
李（没削皮）开始变成黑/深色，
原本以为只是正常发酵过程，
可是想了想又不对，

只是李（没有动到那个糖水）发黑了，
其他成分，如片糖全部溶了，柠檬和青苹果却没有这种黑化的现象，
可以有人指点迷津吗？

[ 本帖最后由 idontwant2b 于 30-10-2009 03:01 PM 编辑 ]

宋紫言 · 发表于 6-11-2009 12:36 PM

分享我去年做的苹果酵素。我做过的有橙，苹果，芦荟酵素。我第一次做的都很成功。其实，做酵素不可以马虎，随便。水果一点要风干，瓶子和刀，占板要汤过烧水杀菌风干。做当时的心情要愉快地。如果酿的过程中发现有生一点点黑黑的霉，拿掉就可以了。如果拿掉后还是继续生的话，就是不成功了。

悠忍小格 · 发表于 8-11-2009 12:34 AM

原帖由 khojenny 于 22-10-2009 09:00 PM 发表

垃圾酵素吗？成分有哪些呢？

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