悠闲假期の厨房记 - 懒人晚餐

龙郡主

原帖由 蜜桃儿 于 23-3-2009 11:54 发表


如果你家里有屋友，可以和他们一起煮，又可以省钱。

就只有我一個人.我的室友跟我的上班時間完全不同.根本沒機會一起用餐.LZ的荷蘭薯燜雞很吸引我...

蜜桃儿

荷兰薯焖鸡


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材料：

鸡
荷兰薯 ２粒；切块
蒜头   ６片（去衣）

调味料：
蚝油   ２大匙
老抽    少许
盐 　　 1/2小匙
糖　　　1小匙
麻油　　少许
绍兴酒　少许

做法：
1。先炸荷兰薯块，捞起。

2。蒜头片，爆香，下鸡，炒香，然后下调味料，再炒香。

3。下荷兰薯块，炒炒，然后加水。

4。将锅盖盖着，焖大概有30分钟（直到荷兰薯软才好吃）

PS：水需要下蛮多

蜜桃儿

每天都煮中餐，有点腻了。今天想弄些面包餐。

昨天买了超级市场买了SUPER JUMBO热狗＆三明治肉片。

现在拿出来解冻。。。

wkloh

好好吃的荷兰薯闷鸡。。。。等下就去煮给我的“大小宝贝”吃

蜜桃儿

其实这道菜肴是以前我还小时，母亲常煮的。。。真的不会太难煮，小孩子又喜欢吃！

我最喜欢的是当它在焖着的时候，我可以准备其他材料。

希望你和你家的大小宝贝会喜欢！

蜜桃儿

火腿三明治










好吃！！yammy..

蜜桃儿

热狗三明治

lawleeghee

好好吃哦！
我也想做给大小姐带去学校，但是她就是不喜欢太大片。我要想些办法做到很方便吃。不然，她不吃的。很麻烦的家伙！是吗？

quixotic_fairy

个人建议，你的面包可以选择扣肉包子那种形状的面包

蜜桃儿

你可以试下将一块面包切成四小块，不过老实讲，吃时挺麻烦的

如果是要给小朋友带去学校，最好就免了番茄。除非你将番茄再分切一小小块（要除去番茄里的种子），面包就不会太湿淋淋。

蜜桃儿

谢谢你的提议，我差点忘记有这种圆型面包。。

因为每次我买小包的普通面包，也没有办法吃完，觉得很浪费，所以没有想到其它的。

豆包子

蜜桃儿你好
有机会我想试一下你的招牌豆腐 最爱豆腐了
你的卤肉的酱汁是用什么弄得？

[ 本帖最后由 豆包子 于 24-3-2009 11:48 AM 编辑 ]

蜜桃儿

那个招牌豆腐实在太太太多工了，不知道几时才有兴致才做过。有机会时，一定会邀请你吃。

只是卤肉的酱汁而已吗？当然可以给你，来来去去就是用：蚝油，老抽，生抽，五香粉，糖，水；来卤花肉。蒜米也要用。

蜜桃儿

买了N年的白醋米，今天总于有机会用它。

刚才特地跑出去家外的杂货店，买了生姜。

正在腌着的生姜。。



闻到酸酸的醋味。。。

蜜桃儿

子姜蜜汁鸡

这个食谱是学书煮的。。。




外表是黑了点啦，但是味道还可以的。。有蜜糖的香味

蜜桃儿

什锦西兰花



其实是要用鲜虾炒的，没有买到，肉碎做了代替品

youngmummy88

原帖由 蜜桃儿 于 24-3-2009 09:08 PM 发表
子姜蜜汁鸡

这个食谱是学书煮的。。。




外表是黑了点啦，但是味道还可以的。。有蜜糖的香味

哇~~这个看了很开胃。。。
肉类就是要外表黑黑的才好看啊！
呵呵。。。
食谱写出来一下。。
想试看~~

豆包子

原帖由 蜜桃儿 于 24-3-2009 09:08 PM 发表
子姜蜜汁鸡

这个食谱是学书煮的。。。




外表是黑了点啦，但是味道还可以的。。有蜜糖的香味

這個很好吃！！！

蜜桃儿

子姜蜜汁鸡

材料：
鸡
生姜 切片

腌料：生姜片（腌大概一小时）
1/2 小匙盐
２  大匙糖
４  大匙白米醋

汁料：
1/2 小匙盐
３  大匙蜜糖
１  大匙生抽
１  大匙腌姜汁

做法：
1。鸡肉加１大匙生抽＆１大匙粟粉拌匀，然后炸到干香，捞起。

2。煮汁料和酸姜，小火煮至到起胶，加鸡肉炒匀。

３。大功告成！

leanlean_229

子姜蜜汁鸡

这道，我看了流口水 还有谢谢你提供的食谱，我拿走了