《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

amy09

ehon 你好厉害喔！ 什么糕点都会做可以请教一吗？？？？

ehon

原帖由 kittymiao0210 于 5-1-2009 09:39 AM 发表
粉红色的kuih kuih几诱人一下的........
去日本有去那里的100yen商店吗？
有买大福饼吃吗？

miku有点发酵过度，蒸出来表面有点洞洞  
你去过日本hor,那个100yen的商店里有很多货是made in cina 的,买东西时要把眼睛睁大
大福饼很好吃吗？我没有卖

原帖由 tina1129 于 5-1-2009 09:49 AM 发表
你的戚風蛋糕一點都不丑，烘得很美呢~
老鼠粉~ 你弄好多哦 看起來很好吃~
番薯包和miku也很不錯~

谢谢你们支持，比起你的~~差很多呢
因]为要做来拜拜的，所以做了双倍， 不过有点硬身
番粟包很好吃的，你可试试看

原帖由 SF03 于 5-1-2009 10:03 AM 发表
哇，这个造型很漂亮哦

哈哈，这是我唯一会做的造型  

原帖由 美牙 于 6-1-2009 09:36 AM 发表
cucuk badak...这是我在大学时候喜欢吃的糕点。。。
因为它是带辣带咸的

美牙，真想不到你曾经吃过cucuk badak
我一次可吃5粒呢

[ 本帖最后由 ehon 于 7-1-2009 11:07 AM 编辑 ]

ehon

原帖由 amy09 于 6-1-2009 10:45 AM 发表

请问可以分享一下烝酸辣鱼的食谱吗？？

原帖由 amy09 于 6-1-2009 09:33 PM 发表
ehon 你好厉害喔！ 什么糕点都会做可以请教一吗？？？？

你太夸奖了，我还在学习呢
你也喜欢这道蒸鱼啊，Mmmm 很美味的，你试试看
食谱：
材料：1)   鱼一条，
            2)   鲜辣椒4条， 葱头4粒， 蒜头2片，黄姜一小段， 泰国甜辣椒酱一大匙
            3)   香茅2棵
            4）lime 一粒
            5)   糖 和  盐 调味
            6)   疯柑叶适量
做法：a)   将材料(2)全 部搅粹
            b)   加糖和盐调味
            c)   香茅敲扁，把鱼放在香茅上面  
            d)   将(a) 料倒在鱼上面蒸15分钟
            e)   蒸好时把淋上lime juice

[ 本帖最后由 ehon 于 2-4-2009 08:34 PM 编辑 ]

美牙

为什么想不到？
你不会以为我是中国人吧？

神弓

原帖由 ehon 于 4-1-2009 02:02 AM 发表


银丝粉我是偷Tina家的
请问神弓你住那里，为甚么会很难买到呢？？market 就有得卖了
银丝粉不会很难做，只是比较花时间，那天我们做400克的粉花了两个小时
我用 300克澄面粉 + 100克木粟粉 +  ...

哦～我是住在东马的斗湖的，在这里好像很少看到叻...谢谢你的提供～我会去试做看的

ehon

原帖由 神弓 于 7-1-2009 09:38 PM 发表
哦～我是住在东马的斗湖的，在这里好像很少看到叻...谢谢你的提供～我会去试做看的

那是什么地方来的？我不懂  
别客气啦

原帖由 美牙 于 7-1-2009 08:27 PM 发表
为什么想不到？
你不会以为我是中国人吧？

中国人不可能会吃cucuk badak 嘛  
爬了你的帖，才知道原来你是.........

ehon

迟来的新年饼 <><><> 杏仁片 ~~  凤梨酥 ~~ cheddar cheese cake




Hsling 家的 chadder cheese cake (我做的很矮 ）




杏仁片


烤出来很难看勒


[ 本帖最后由 ehon 于 12-2-2009 03:13 PM 编辑 ]

burbery

你的杏仁饼可以给我食谱吗？
看起来好美味。。

香草儿~

ehon 原来你是烘焙高手呢！
糕点都很漂亮哦~

新年快乐！

ehon

原帖由 burbery 于 29-1-2009 12:59 AM 发表
你的杏仁饼可以给我食谱吗？
看起来好美味。。

burbery ~~新年快乐

这是sarah家的食谱，（对不起 我不懂怎么link地址过来）你可以去她的楼逛逛
我把糖减至75克，4粒蛋白，100克面粉，200克杏仁，50克溶化牛油。

[ 本帖最后由 ehon 于 29-1-2009 06:15 PM 编辑 ]

ehon

新年快乐~~~~~~~~

ehon

原帖由 香草儿~ 于 29-1-2009 01:07 AM 发表
ehon 原来你是烘焙高手呢！
糕点都很漂亮哦~

新年快乐！

新年快乐
不敢当不敢当，还要跟你们学习呢

ehon

发糕 ~~~~   炒臭豆

忘了是谁家的食谱了，有放酵母的发糕，做来拜神的所以没加鸡蛋




吃了这么多天的新年菜，很sian了，叫老妈炒香辣臭豆，mhhhh很开胃咧  !!

amy09

ehon 新年快乐！你的发糕可以给我食谱吗？在家有看过妈妈作过，可是都不美

sugarhoney

对，好想自己动手试做发糕。。。

DE01

我也来逛你的楼了，你很会做面包呢！ 羡慕死我了！ 我目前做的只有不用打发的cheese cake 算是成功的，蛋糕每次都失败了，面包更不用想。。 搞到我有点灰心想收挡不做了。。

ehon

原帖由 amy09 于 29-1-2009 07:08 PM 发表
ehon 新年快乐！你的发糕可以给我食谱吗？在家有看过妈妈作过，可是都不美

原帖由 sugarhoney 于 30-1-2009 11:13 AM 发表
对，好想自己动手试做发糕。。。

嗨蜜糖~~祝你新年快乐
我也祝amy新年快乐，万事如意
其实这发糕好看而已，并不能吃，因为只放面粉，水和糖
改天做椰糖的才post上来，抱歉咯

原帖由 DE01 于 31-1-2009 10:46 AM 发表
我也来逛你的楼了，你很会做面包呢！ 羡慕死我了！ 我目前做的只有不用打发的cheese cake 算是成功的，蛋糕每次都失败了，面包更不用想。。 搞到我有点灰心想收挡不做了。。

欢迎欢迎 不用羡慕啦 cheese cake 都能做成功了还有什么困难呢 再接再励再加油，你一定能




番粟煎  ~~~   黑木耳龙眼红枣糖水

其实这道菜我们福建话叫做 kor tau 没听过吧  
假如把这盘番粟换成蚝子呢，就似小贩中心卖的蚝子煎了


  


我没把它装饰 下次要去买两片青菜来执底那会好看一点





昨晚拜天公的木耳龙眼红枣拿来煲糖水，那黑木耳很Q, 很好吃呢


[ 本帖最后由 ehon 于 12-2-2009 03:51 PM 编辑 ]

kinoko

新年快乐！
哇~你的糖水很多料，呵呵呵。。。

amy09

番粟煎，没看过也没吃过，是怎样煮的。。。。。。 可以请教一下吗？

[ 本帖最后由 amy09 于 8-2-2009 11:19 PM 编辑 ]

ehon

原帖由 kinoko 于 4-2-2009 09:45 AM 发表
新年快乐！
哇~你的糖水很多料，呵呵呵。。。

祝你：每天都快乐 （新年快乐   太太太。。。。。。。太迟了 ）
呵呵。。。是我贪心掏了一大碗的料

原帖由 amy09 于 8-2-2009 11:13 PM 发表
番粟煎，没看过也没吃过，是怎样煮的。。。。。。 可以请教一下吗？

amy, 排写。。让你久等
食谱将会补上去

[ 本帖最后由 ehon 于 26-2-2009 05:00 PM 编辑 ]