※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

nanas

罗汉果冬瓜糖水看起來很好吃哦~
我沒自己煲過羅漢果, 想問一下, 直接把整粒羅漢果丟進鍋里煮就可以了嗎?
冬瓜是放新鮮的冬瓜嗎? 那加了冬瓜的糖水可以tahan放多久呢? 可以放在冰箱里嗎?

樱樱美呆子

原帖由 nanas 于 25-5-2008 05:39 PM 发表
罗汉果冬瓜糖水看起來很好吃哦~
我沒自己煲過羅漢果, 想問一下, 直接把整粒羅漢果丟進鍋里煮就可以了嗎?
冬瓜是放新鮮的冬瓜嗎? 那加了冬瓜的糖水可以tahan放多久呢? 可以放在冰箱 ...

娜娜丝，罗汉果冬瓜茶的味道很清甜，最近天气不好，要多喝点凉茶哦
罗汉果要用手稍微把外壳按爆，就可以整粒丢下去褒，这样它才会比较容易出味 。 。 。 。 。 。
冬瓜我是在巴刹买新鲜的，刨了皮，把冬瓜肉切丝，就可以和其他材料一起放下去褒了 。 。 。 。 。
我褒好的罗汉果冬瓜茶，也是等凉了的时候放进冰箱的，这么大热天，要冷冷的才好喝
我家通常两天内，就可以把一锅的罗汉果冬瓜茶，给解决的一干二净
所以我想放两到三天应该是没有问题的

luv_carol2002

原帖由 樱樱美呆子 于 25-5-2008 03:39 PM 发表
豆沙锅饼 。 。 。 。 。  。



材料： 面粉 90g，粘米粉 30g，1/2小匙发粉（全部筛过），1大匙幼糖，2粒鸡蛋（打散），180ml水，1/4小匙盐，半杯油。 ...

感谢分享~~ 我满喜欢这道点心的,好好吃哦!!!

樱樱美呆子

原帖由 luv_carol2002 于 25-5-2008 08:26 PM 发表


感谢分享~~ 我满喜欢这道点心的,好好吃哦!!!

不用客气
carol有吃过这道甜点吗

luv_carol2002

原帖由 樱樱美呆子 于 25-5-2008 09:27 PM 发表


不用客气
carol有吃过这道甜点吗

有吃过类似的~~ 不过已经是很久以前的事了~~ 好怀念!!

luv_carol2002

原帖由 樱樱美呆子 于 25-5-2008 09:27 PM 发表


不用客气
carol有吃过这道甜点吗

卡~~~ 贴~~~~

樱樱美呆子

蚝油蒸石甲鱼


材料：石甲鱼一只，葱头，蒜头，姜（全部切丝）
调味料：蚝油，酱清，麻油，盐
做法：烧热油，爆香葱头，蒜头和姜，备用。鱼洗干净，将调味料均匀的抹在鱼的身上，然后放在一个干净的碟子，洒上爆香得葱头蒜头和姜，放入蒸炉里蒸熟便可。

传统卤鸭


材料：鸭一只，姜一大块（切片），蒜头1大粒，南姜一小块，八角1粒，桂皮1片，冰糖，水。
调味料：盐，黑酱油，酱清。
做法：
1. 将鸭洗净切小块，备用。
2. 烧热油，把姜，南姜，蒜头，八角，桂皮冰糖爆香
3. 加入鸭肉焖炒至鸭肉的水收干，加入调味料兜抄均匀，倒入适量的水加盖焖至熟便可。

乌龟豆炒瘦肉



今晚樱樱部落的晚餐，有樱樱爱吃的卤鸭

香草儿~

我喜欢和罗汉果~~~
还有喜欢你的锅饼！
最近我都不能下厨了，因为刚从外地回来，吃肥了

fridatan

我也很喜欢吃窝饼，刚刚在朋友的喜筵吃过，那家酒楼，做得很好吃哦

柠檬绿茶

我也有这个海苔料理包

kopibin

你好勤劳噢！一直有新料理的出现。。。。
昨天我也煲了冬瓜茶，但我还加了海底椰。。。
冰冻的冬瓜茶，真的好喝又能下暑。。。。
还有噢！
那个豆沙窝饼可不可以用烤炉来烤呢？（因我觉得用油炸的很油腻的感觉）。。。。
那个豆沙馅，你是买现成的吗？还是自己煮的！

樱樱美呆子

原帖由 香草儿~ 于 25-5-2008 10:25 PM 发表
我喜欢和罗汉果~~~
还有喜欢你的锅饼！
最近我都不能下厨了，因为刚从外地回来，吃肥了

罗汉果冬瓜茶，是真的很好喝
尤其是冰冻的，大热天喝下去的感觉，真的是超赞！！！！！
香草儿刚去旅行回来吗
去那里呢？？那边的食物一定是很赞！！才会害到你吃肥了
不过不用紧啦~肉肉的才可爱

原帖由 fridatan 于 25-5-2008 10:45 PM 发表
我也很喜欢吃窝饼，刚刚在朋友的喜筵吃过，那家酒楼，做得很好吃哦

Fridatan在酒楼吃的也是豆沙锅饼吗   
豆沙锅饼外皮脆脆的，馅料又甜甜的 。 。 。 。 。 。
在配上一杯香茶，是很好的下午茶选择

原帖由 柠檬绿茶 于 25-5-2008 11:05 PM 发表
我也有这个海苔料理包

这么巧！！柠檬也是在JJ买的吗
这个料理包很好用一下，我都是用来弄饭团给小不点吃

原帖由 kopibin 于 26-5-2008 10:34 AM 发表
你好勤劳噢！一直有新料理的出现。。。。
昨天我也煲了冬瓜茶，但我还加了海底椰。。。
冰冻的冬瓜茶，真的好喝又能下暑。。。。
还有噢！
那个豆沙窝饼可不可以用烤炉来烤呢？（因我觉得用油炸的很油腻的感觉） ...

没有啦！！只是最近比较闲空而已 。 。 。 。 。
反正都是闲着无聊，就找一点精神寄托
加了海底椰的冬瓜茶应该更好喝吧！！！！
不过通常海底椰我是拿来褒龙眼的 。 。 。 。  。
豆沙锅饼，都是拿来炸的，烤我没有试过，或许你试试看，过后来跟我们分享
炸上来的时候，沥干油，在放在吸油纸上  。 。 。 。。
其实感觉还好，不会很油腻 。 。 。 。 。

38隐形人

卤鸭 都会做
我喜欢吃

fridatan

是啊，我在朋友的喜筵上就是吃窝饼。
窝饼配上甜度刚好的豆浆+白木耳，好好吃哦。

kinoko

原帖由 樱樱美呆子 于 24-5-2008 04:51 PM 发表

我昨天也是买了这个。我家‘大不点’说要吃饭团 。有点担心 还没做过。。。

樱樱美呆子

原帖由 38隐形人 于 26-5-2008 02:36 PM 发表
卤鸭 都会做
我喜欢吃

嘻！！外婆教我卤的
很容易卤，只是要花比较多时间，因为鸭肉比较嫩 。 。 。 。 。
所以要焖比较久，鸭肉才会软

原帖由 fridatan 于 26-5-2008 02:55 PM 发表
是啊，我在朋友的喜筵上就是吃窝饼。
窝饼配上甜度刚好的豆浆+白木耳，好好吃哦。

豆浆加白木耳！！！
很特别！！
瞧你回味到现在，还念念不忘，就知道有多好吃了

原帖由 kinoko 于 26-5-2008 02:58 PM 发表


我昨天也是买了这个。我家‘大不点’说要吃饭团 。有点担心 还没做过。。。

kinoko不用担心，很容易做的 。 。 。 。 。 。
你可以趁饭还热热的时候，倒进饭里搅拌均匀，然后用饭团模型压出美美QQ的饭团就行了 。 。 。 。

petitecamel

樱樱美呆子，那些粽子真的是别tahan。。。。！！
回家要大口大口的吃。。。！！

樱樱美呆子

原帖由 petitecamel 于 26-5-2008 04:19 PM 发表
樱樱美呆子，那些粽子真的是别tahan。。。。！！
回家要大口大口的吃。。。！！

  那你就不要tahan啰
吃归吃，小心不要咽着哦

樱樱美呆子

******越南排骨******


材料：排骨600g，洋葱2粒（切角），kari叶3枝，2小粒蒜头（剁碎），1枝香茅（剁碎），3条子天椒（剁碎碎）。
腌料：蚝油1大匙，酱青1大匙，鸡蛋1粒，署粉2大匙。
调味料：英国kari粉1大匙，酱清1大匙，鱼露1大匙，辣椒酱1大匙，黑酱油适量，糖11/2茶匙，水少许。
做法：
1. 将排骨洗净沥干后，加入腌料拌均匀，腌1个小时。
2. 烧热油，把腌制过的排骨炸至金黄色，捞起沥干备用。
3. 烧热2大匙油，爆香剁碎了的蒜头，子天椒，香茅，kari叶和洋葱。
4. 加入糖和kari粉炒香，倒入炸过的排骨和其他调味料，以大火兜抄至汁浓及干便可。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 27-5-2008 06:52 PM 编辑 ]

樱樱美呆子

******参巴江鱼仔马铃薯片******


材料：马铃薯250g，江鱼仔50g，辣椒干20g，蒜头4粒，葱头5粒。
调味料：醋1大匙，糖3大匙，盐1/4小匙。
做法：
1. 将辣椒干，蒜头，葱头全部一起舂烂成泥，备用。
2.把马铃薯削皮，削成薄片，放入热油中炸脆至金黄色，取出沥干油备用。
3.江鱼仔洗净，放入热油中，炸至香脆，盛起备用。
4.锅里烧热适量油，倒入舂烂之材料炒香，加入糖拌炒至香浓。
5.加入其余调味料，炸脆马铃薯片和江鱼仔，快手兜抄均匀便可。