ღ~猪敌休假~ღ ~

38隐形人

原帖由 猪敌 于 27-4-2008 05:53 PM 发表
背叛我的水饺，转身变日本埚贴.....
本想做龙儿的水饺，便高高兴兴去买料来弄。。 那知技不如人，失败了，皮太厚，料没什么味。。 想想，索性把它放到平底埚去煎。。出来就成酱子。。

http://i303.photobucket. ...

哈哈 我们来比一下 谁的比较搞背叛

honeyhoney

哇 塞 ， 你做 的 面 包 跟 面 包 店 里 买 的 很 相 象 也 ！

猪敌

原帖由 思念离我很近 于 27-4-2008 11:29 PM 发表

不过看起来很好吃呐!下次做到很好很好很好吃的时候请我吃啊!


啊~~~我死了~~~


curryfishhead是我的外号来的啦!

思念啊, 我超爱吃curryfishhead的喔.. 你要当心哦..

原帖由 svenja 于 28-4-2008 04:03 AM 发表
猪敌，你的辫子面包好漂亮!! 还有很多不同的杯灯哦
很佩服你用手揉，是我的话一定失败 明天我又想再弄辫子面包
日本锅贴不错噢！

跟你学的.. 谢谢师妇..

原帖由 rjsmom 于 28-4-2008 10:00 AM 发表
面包做得很漂亮哦！！
真佩服你们做面包。。。我不行。。揉那个面粉就搞到我整身老骨头散掉了。。。
我宁愿做蛋糕。。也不常做。。
加油。。

我不能常做蛋糕啦, 我老公会吃个不停.. 面包会好点..

原帖由 longsy714 于 28-4-2008 02:14 PM 发表

看起來還好..用煎的也很好吃.
餡料的話,一般都是要吃起來比較鹹一點,這樣包入水餃皮中才會"有味道"

好的, 受到!

原帖由 38隐形人 于 28-4-2008 02:24 PM 发表


哈哈 我们来比一下 谁的比较搞背叛

为什么它们爱搞背叛??你的比握的好看很多..

原帖由 honeyhoney 于 28-4-2008 03:10 PM 发表
哇 塞 ， 你做 的 面 包 跟 面 包 店 里 买 的 很 相 象 也 ！

别给它外表骗了...

lewismom

原帖由 猪敌 于 26-4-2008 05:27 PM 发表

lewismom, 什么？不咸？
你有放咸鱼吗？是放３汤匙哦，不是茶匙哦..
不过，放太多酱油不好味， 放点盐会好点。。
你好利害哦， 第一次煮就那么好。。 我第一次煮。。。 饭太软了，味道淡而无味。。 第一次好失败哦。。

猪敌~
可能那天试煮svenja教的鳕鱼失败，所以那天煮瓦煲鸡贩时特别特别的用心+小心。
饭煮得刚刚好，只是就是不够味。
我没放咸鱼，因为临时找不到。
因为酱所以不够味吗？

还有那个XO酱，我跑去买了干贝和虾米个100g，够吗？
你可以详细说要多少吗？

猪敌

原帖由 lewismom 于 28-4-2008 06:30 PM 发表


猪敌~
可能那天试煮svenja教的鳕鱼失败，所以那天煮瓦煲鸡贩时特别特别的用心+小心。
饭煮得刚刚好，只是就是不够味。
我没放咸鱼，因为临时找不到。
因为酱所以不够味吗？

还有那个XO酱 ...

我做这XO酱是的agak-agak的. 100g 干贝和虾米是多了点,做起来会很多叻。。或着减半，试了之后以后再弄多点来受。。

猪敌

这是昨天晚上弄的－Ravioli
许多年前在金马皇宫里的酒店吃过，好好吃哦。。 好难望哦。。
我家婆的那本食谱就有教，看到前天有弄剩的餡料 ，我就来试做这道。。


先弄好rovioli


燃后煮番茄酱


燃后在上面撒一些芝士


好啦，要吃咯。。


书上的卖像， 我的差很远下。。

[ 本帖最后由 猪敌 于 29-4-2008 11:15 PM 编辑 ]

猪敌

Nyoya酱蒸鱼
昨天煮的晚餐，还好我那yimjim鬼能接受， 一直吃一直点头说不错,不错...




这道鱼放了台湾香肠，甜甜辣辣的。。 好吃。

38隐形人

哇 台湾香肠煮鱼 第一次看到

svenja

猪敌，那ravioli哪里会走样，书上的照片我看料不会流口水，看料你煮的就口水难控制
nyonya蒸鱼很特别下，你的nyonya酱是不是美级的?

猪敌

原帖由 38隐形人 于 29-4-2008 11:51 PM 发表
哇 台湾香肠煮鱼 第一次看到

嘿嘿。。我看到还有省两条台湾香肠就顺便放下去蒸啰。。台湾香肠就甜甜的， 酱就辣辣的，蛮好吃的。。
蒸好鱼之后记得到掉盘里的水，酱才不会臭腥。

猪敌

原帖由 svenja 于 30-4-2008 04:21 AM 发表
猪敌，那ravioli哪里会走样，书上的照片我看料不会流口水，看料你煮的就口水难控制
nyonya蒸鱼很特别下，你的nyonya酱是不是美级的?

svenja, 我用的不是美极的， 是A１的。 味道麻麻，下次要试其他牌子。

猪敌

好久没上菜了。。
这道是白汁鸡肉+青口+虾的意大利面。。
呵呵。。鸡肉是给yimjim鬼的，青口与虾是我的。。







这白汁放太多面粉了，变得太pekat料。。 还好味道还可以。。

宝贝Bi

好美味的青口哦!

猪敌

这是老公弄的早餐－香肠、汉堡肉、potato hash brown、鸡蛋






还有这杯expresso..

猪敌

原帖由 宝贝Bi 于 3-5-2008 10:30 PM 发表
好美味的青口哦!

这青口在JJ买的，五只RM2.89， 好肥美的。。

MONORI

请问你的白酱怎样煮的？

思念离我很近

原帖由 猪敌 于 28-4-2008 11:45 PM 发表
这是昨天晚上弄的－Ravioli
许多年前在金马皇宫里的酒店吃过，好好吃哦。。 好难望哦。。
我家婆的那本食谱就有教，看到前天有弄剩的餡料 ，我就来试做这道。。

http://i303.photobucket.com/albums/nn123/jud ...

我可以知道这的食谱吗?

猪敌

原帖由 MONORI 于 3-5-2008 11:07 PM 发表
请问你的白酱怎样煮的？

意大利白汁酱
牛油  １茶匙
面粉   １汤匙
牛奶   １ 杯   
蒜米   １茶匙
芝士   １００g
盐     半茶匙
mixed herbs １茶匙

１。 首先把牛油下埚溶掉，再下面粉炒至chocolate色。 这时放牛奶下去慢火煮至浓。
２。 快好时把蒜米、mixed herbs 放下去，搅两下就放芝士去搅，芝士溶了之后就把它淋到意面上就可吃啦。。

柠檬绿茶

蛤蜊和青口有什么分别？我常搞不懂

猪敌

原帖由 思念离我很近 于 4-5-2008 12:46 AM 发表

我可以知道这的食谱吗?

这个有点多和复杂的步骤。
面粉 ２００G、鸡蛋 １粒、盐 半茶匙、橄榄油 １茶匙、水 １００ML、牛奶 2 汤匙。
1. 把鸡蛋，橄榄油,盐, 水和牛奶在碗搅拌，然后慢慢到粉里边揉边到至粉团。
2. 那一半面团来压到扁扁的，把餡排成像图那样.


3. 然后对折后，按一按给它紧一点。再用刀或用具切成一块块.


4. 把它放到水里煮，好像煮水饺这样煮到熟为止。放到一旁待用。


5. 爆香蒜米，放１茶匙藩茄酱(tomato puree)，再把藩茄粒放下去，煮一下再放半茶匙盐，少许糖，１茶匙mixed herbs.


6. 把汁淋上，最后洒一些芝士在上面就可以吃了。。


[ 本帖最后由 猪敌 于 4-5-2008 06:49 PM 编辑 ]