只做簡單的菜 - 不是我做的越南菜

windylady

前天第一次下橱煮番茄美奶滋炸雞，haha卖相没datin的好看
爸爸，妈妈和姐姐都不敢吃 ，幸好有我弟弟和妹妹扫清光

Datin

原帖由 canary_lee 于 15-5-2008 09:34 AM 发表
感觉上是挺容易的，就不懂做出来是不是能够像你那样美味。

你煮的粥好幼滑，大概需用上多少的时间烹煮呢？？

那就試試再説。

粥要幼滑，米先洗好，然後浸水過夜。隔天米開火煮熟，閒中要攪拌一下。煮大約45分鐘就成了。

Datin

原帖由 nanas 于 15-5-2008 10:25 PM 发表

Datin, 想請教一下, 那個姜花hor, 是不是只用"粉紅色花瓣"那個部位??
那個"莖"也可以煮和吃的嗎??
還是其實這兩個部分都可以吃的呢? 可以生吃的嗎? 還是一定要煮過?  
我沒用姜花料理過, 所以問題多了 ...

姜花只吃粉紅色花的部分。可以生吃。

Datin

原帖由 windylady 于 16-5-2008 02:21 AM 发表
前天第一次下橱煮番茄美奶滋炸雞，haha卖相没datin的好看
爸爸，妈妈和姐姐都不敢吃 ，幸好有我弟弟和妹妹扫清光

那就是味到不錯，還有支持者囖！？

Datin

材料：燕麥，雞蛋，江魚仔（煎香），蘑菇（切片）


做法：燕麥煮熟，以燕麥1對水分6的比例。用冷水煮，以免結塊。
加入蘑菇，加入雞蛋，調味。
撒上江魚仔，加入醬油，胡椒粉，既成。

Datin

材料：玻璃生菜（切絲），番茄（切塊），青蘋果（切丁），thousand island sauce

宝贝Bi

沙律我要吃哦!
我把沙律带走哦! :

Datin

原帖由 妮可斯 于 16-5-2008 03:05 PM 发表
这个好吃吗？是什么味道的？
感觉怪怪酱。但应该很健康才对吧！
呵呵。。
我还发觉哦，你都吃得很健康一下的。

燕麥煮成咸的，好好吃呢！ 你要不要試下？

Datin

原帖由 本土宝贝 于 13-5-2008 10:25 PM 发表
蔬菜类好像不多也..

就說就到。

不過沒什麽新意。

[ 本帖最后由 Datin 于 19-5-2008 04:04 PM 编辑 ]

Datin

這頓沒有什麽新意，而且很求其 ：

豆芽炒豆乾



煎蛋舖香菇肉醬

宝贝Bi

这一餐真的好随便哦!
可是随便的来也蛮好吃得哦!

Datin

原帖由 Datin 于 13-5-2008 05:19 PM 发表
芒果鮮蝦沙律

現在公開做法:

2人份材料: 芒果一個,青蘋果一個切丁, 玻璃生菜4片,花生米搗碎,鮮蝦數只燙熟, 蒜頭和檸檬汁少許

做法:
1.芒果去皮, 一半切丁; 另一半加入少許蒜頭, 檸檬汁, 鹽,糖, 研磨成芒果醬
2. 玻璃生菜舖碟, 放上青蘋果, 芒果丁, 鮮蝦.
3. 淋上芒果醬, 撒上花生碎, 即成.



又是很容易吧?

38隐形人

现在这种天气
油炸东西吃不得了
你的 沙律
清淡
好

宝贝Bi

我把你的芒果鮮蝦沙律食谱拿走了
真的好容易哦!

Datin

原帖由 宝贝Bi 于 19-5-2008 05:14 PM 发表
我把你的芒果鮮蝦沙律食谱拿走了
真的好容易哦!

原帖由 38隐形人 于 19-5-2008 04:40 PM 发表
现在这种天气
油炸东西吃不得了
你的 沙律
清淡
好

你們對我真好！ 總是第一時間來給我捧場！

如果真的好，就要試做啦！

[ 本帖最后由 Datin 于 20-5-2008 09:16 AM 编辑 ]

Datin

奶油蝦煎

有一些步驟，不過還算容易。

雞骨藥柴湯


讓電子沙煲代勞，容易到笑！

宝贝Bi

明天我也打算煲雞骨藥柴湯
我也是用電子沙煲煮
奶油蝦煎的食谱可以给我吗?

Datin

原帖由 Datin 于 20-5-2008 12:51 PM 发表
奶油蝦煎

有一些步驟，不過還算容易。

材料： 小蝦大概200g (不必去殼，清理蝦鬚), 咖里葉，小辣椒切粒，麵粉大約150g，糖&鹽調味，罐頭淡奶（大概半罐）
做法：

1。麵粉加水，加入適量的鹽糖，胡椒粉調味，攪拌均勻；然後加入小蝦。可視個人喜好增加/減少 蝦，麵粉和水的分量。
2。把油加熱，放入面糊炸熟，一湯匙一個為標準。炸好滴乾油。
3。用乾淨的鍋，加熱一些牛油，或者majerin 也可以，爆香小辣椒和咖理葉。加入淡奶，加入糖鹽調味，然後加入蝦煎快炒。
完成！

又是不難吧？

wky

每一道菜好像都是大厨才会做的菜！ 看到你做的菜，好像很容易做。
但是轮到我自己下手了，弄出来的菜肴，卖相根本不能看。

小行星

Datin （拿汀）我都是默默捧你的场
你的厨艺也很不赖，我拿走了好些食谱希望你不介意