ღ 馨韵公主の学习厨房ღ ☞ muruku,nestum cookies(pg 35)

馨韵公主

原帖由 喵眯 于 10/28/2007 06:41 PM 发表
会变黑鸡？ 你真是把我吓了一跳

我怕再烤就会变黑鸡（烤焦）嘛！哈哈。。。

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/28/2007 06:44 PM 发表
黑胡椒汁是我自己煮的..
我也是参考"快乐厨房"朋友的秘方:点击-黑胡椒酱汁

这是我做过的黑胡椒鸡排
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/mctan94/DinnerBlackpepperSteak29-8-07.jpg

...

谢谢娜娜斯。。。

喵眯

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 18:45 发表

我怕再烤就会变黑鸡（烤焦）嘛！哈哈。。。

可能我的话太简洁了。你先把那鸡翅膀蒸熟，沥干然后烤热，差不多要拿出来的时候就上点色或蜜糖点缀而已，不会变黑鸡的。

思念离我很近

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 06:17 PM 发表
今天又下厨煮羊扒！成绩=50%
南瓜浓汤是学妮可斯的。自己加了蟹柳（因为我喜欢吃）。我没在外面吃过南瓜汤所以不懂真正的味道是如何！但是，这汤我喝了觉得不错也！ 所以就给自己 99%
至于福州猪肉 ...

我喜欢那炸蟹柳..我比叫喜欢比较大片的..

观音姑娘

再接再厉的精神,已是成功的起步.

再加油.

waterLily

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 12:15 PM 发表


这鸡翼啊，还在我的冰箱内。。。不懂该如何把它变熟！
谢谢你的支持！

可不可以索性拿來炸

馨韵公主

原帖由 喵眯 于 10/28/2007 07:10 PM 发表


可能我的话太简洁了。你先把那鸡翅膀蒸熟，沥干然后烤热，差不多要拿出来的时候就上点色或蜜糖点缀而已，不会变黑鸡的。

在你蒸之前有腌吗？

馨韵公主

原帖由 思念离我很近 于 10/28/2007 07:28 PM 发表

我喜欢那炸蟹柳..我比叫喜欢比较大片的..

大片就吃不到脆脆的感觉哦。。。

馨韵公主

原帖由 观音姑娘 于 10/28/2007 07:36 PM 发表
再接再厉的精神,已是成功的起步.

再加油.

谢谢观音。。。

馨韵公主

原帖由 waterLily 于 10/28/2007 08:19 PM 发表


可不可以索性拿來炸

不懂哦。。。
应该不行吧。。。

思念离我很近

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 08:31 PM 发表

大片就吃不到脆脆的感觉哦。。。

我所谓的大片不是很大片那种..宽大概1cm酱而已啊!

喵眯

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 20:31 发表


在你蒸之前有腌吗？

看来真是越描越黑 你说你的鸡翅膀烤不熟呆在冰橱还没吃，所以我就提议你把它们蒸熟然后烤一烤，我觉得这样比较能保持烤翅膀的效果。

馨韵公主

原帖由 思念离我很近 于 10/28/2007 08:38 PM 发表

我所谓的大片不是很大片那种..宽大概1cm酱而已啊!

哦。。。。

馨韵公主

原帖由 喵眯 于 10/28/2007 08:49 PM 发表


看来真是越描越黑 你说你的鸡翅膀烤不熟呆在冰橱还没吃，所以我就提议你把它们蒸熟然后烤一烤，我觉得这样比较能保持烤翅膀的效果。

paisei。。。搞到现在才懂你的蒸烤。。。

nanas

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 06:17 PM 发表
今天又下厨煮羊扒！成绩=50%
南瓜浓汤是学妮可斯的。自己加了蟹柳（因为我喜欢吃）。我没在外面吃过南瓜汤所以不懂真正的味道是如何！但是，这汤我喝了觉得不错也！ 所以就给自己 99%
至于福州猪肉 ...

恭喜你, 我觉得这样的羊排已经算是成功了哦!!
不过, 怎么没有看到福州鱼圆的照片呢??
我最爱吃福州鱼圆了!

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/28/2007 11:25 PM 发表


恭喜你, 我觉得这样的羊排已经算是成功了哦!!
不过, 怎么没有看到福州鱼圆的照片呢??
我最爱吃福州鱼圆了!

成功了吗？ yeah，终于。。。还好我没放弃！
福州鱼丸很好吃哟。。。我也是很喜欢吃也！

这是我乱乱煮的汤+福州鱼丸。。。

[ 本帖最后由 馨韵公主 于 28-10-2007 11:37 PM 编辑 ]

馨韵公主

随便的一餐！
没营养的晚餐！

第一次煎的mata kerbau（因为我不吃不熟的蛋）

我的晚餐-快熟面 （虽然说我不喜欢吃面，但没办法，我不懂该煮什么了！ ）
我的set dinner。。。（忘了拍我的饮料-可乐水）

[ 本帖最后由 馨韵公主 于 28-10-2007 11:41 PM 编辑 ]

nanas

真的是我喜欢的福州鱼圆!!
其他鱼圆我都不吃的, 只吃福州鱼圆~
其实用清淡的汤头煮福州鱼圆就很好吃了, 再加一点炸葱头和青葱就更棒啦!
一定要继续努力哦, 有朝一日,我们一定能拥有像喵眯和寿司他们一样的好手艺!!

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/28/2007 11:43 PM 发表
真的是我喜欢的福州鱼圆!!
其他鱼圆我都不吃的, 只吃福州鱼圆~
其实用清淡的汤头煮福州鱼圆就很好吃了, 再加一点炸葱头和青葱就更棒啦!
一定要继续努力哦, 有朝一日,我们 ...

恩。。。谢谢你！
这福州鱼丸一包RM5.00，会贵吗？
我还没试弄你的马铃薯泥。。。
昨天突然问你什么是“蛋黄酱”是因为那是我在走jj，然后打算弄羊扒+马铃薯泥（main course）、汤（南瓜浓汤）、甜品（又来布丁 ）
谁知，在我的羊扒出炉我就不想弄其他了。。。那时眼泪快飙出来了。。。心想怎么弄到那么差！然后什么都不想弄了。。。

nanas

有点贵叻..
我买的是"江记"福州鱼圆, 10粒1包, 才$3.50!
不好意思, 昨天傍晚我在游泳, 所以没能及时回复你~
不要灰心啦, 第一次还煮得出来就很不错咯!
我第一煮根本就不成功, 那些材料都拿去"喂"垃圾桶了!!