【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

Miaoy

蛇骨。。
我。。。只是想问，你煮了那么多“下酒”
酒后做什么

petitecamel

平时吃白斩鸡吃腻了，久不久就会来一道“霸王鸡”。。。。！！
淋上热油，把那些葱丝，姜丝和辣椒丝都爆香。。。。很美味哦！！
再沾点姜茸，结果那半只鸡就被我和孩子们给啃完了！！（其实她们只不过吃了那3块肉！！）



再来就是上上星期煮过的菜。。。。。




爱心鸡扒。。。元宵节弄的！！

smeiyee

原帖由 Miaoy 于 25-2-2008 10:12 PM 发表
蛇骨。。
我。。。只是想问，你煮了那么多“下酒”
酒后做什么

爽咯~~~！！！


我是说喝酒爽。。。。

mambi

你也好会煮耶 。。。快快上多一点你的拿手好菜来嘛

对了，凉拌土豆丝的浆料是什么呀？

mambi

你每次煮出来的菜都看起来好好吃耶  而且每次做的菜的颜色配搭得很好。看起来更加令人流口水咯。   期待你有更多的好菜

Miaoy

zoe,
那个霸王鸡，让我想到蛇骨吃了那堆下酒菜之后

看到流口水，那个鸡，蒸了，就把那堆爆香的冬冬放在上面？？？
好吃。。。

marianne

原帖由 petitecamel 于 26-2-2008 06:59 AM 发表
平时吃白斩鸡吃腻了，久不久就会来一道“霸王鸡”。。。。！！
淋上热油，把那些葱丝，姜丝和辣椒丝都爆香。。。。很美味哦！！
再沾点姜茸，结果那半只鸡就被我和孩子们给 ...

霸王鸡
不错不错
我有时是这样弄
不过， 我是淋点麻油， 爆香的蒜米葱， 酱油就很美味了。。。

还有， 鸡扒我喜欢
你是怎样腌的， 是煎还是烤？？

mambi

谢谢你的食谱。。。

Miaoy

新年拿到了这罐人月牌金皇鲍，名字很好听，
开起来看，很小块的
山巴的我没有煮过，罐头包装有教，可是没有提到那个浸着鲍鱼的汁要不要
sms女人，没有理我，结果自己根据cari找到的方法，全部倒下去。。
吃饱了女人的sms才到：说他倒掉那个汁的


怕那个鲍鱼失败，猫爸没东西吃，结果配上这个蛋


还好，两样都味道ok，猫爸+小喵全部扫清光

[ 本帖最后由 Miaoy 于 26-2-2008 03:20 PM 编辑 ]

marianne

原帖由 Miaoy 于 26-2-2008 01:16 PM 发表
新年拿到了这罐人月牌金皇鲍，名字很好听，
开起来看，很小块的
山巴的我没有煮过，罐头包装有教，可是没有提到那个浸着鲍鱼的汁要不要
sms女人，没有理我，结果自己根据cari找到的方法，全部倒下去。。
吃饱 ...

拿到？
我是自己买，
没有人送。。。。。
还没有煮，
也不懂怎样煮，
大男人说不要等到过期。。。
看来， 要找一天开罐！！

猫， 我觉得水很腥的， 你不觉得吗？

MIKIKO

原帖由 Miaoy 于 26-2-2008 01:16 PM 发表
新年拿到了这罐人月牌金皇鲍，名字很好听，
开起来看，很小块的
山巴的我没有煮过，罐头包装有教，可是没有提到那个浸着鲍鱼的汁要不要
sms女人，没有理我，结果自己根据cari找到的方法，全部倒下去。。
吃饱 ...

猫儿。。。
你这罐人月牌金皇鲍我也有一罐。。是新年礼蓝里的食品。。
新年时我看到这个罐头，就想应该不是鲍鱼啦！哪里有人会送那么好的东西。。
我开了罐头一看，真的是小鲍鱼哦！我之前还以为是像鲍鱼的菇类。。
惨了！弟弟要骂我了。。（礼蓝是顾客送他的。。）他最喜欢鲍鱼的。。
想想反正都开了，煮掉就好了，大不了买罐还弟弟咯！
我切片后倒下去和鸡肉一起煮，炒炒下上桌。。

晚餐家人吃得很高兴，还问我几时买了那么好吃的菇类？
我笑笑说是弟弟贡献的，哈哈哈哈！弟弟说我真糟蹋他的鲍鱼，只是那么随便煮下。。
我告诉弟弟，姐姐就是不会煮，就是要学习，以后才会进步。。

饭后，弟弟就把其他两罐人月牌鲍鱼收起来了，他说怕我又拿他的真鲍鱼拿来试验厨艺。。
但没两天，他还是拿出来叫我煮了满满一锅鲍鱼粥。。

Miaoy

原帖由 marianne 于 26-2-2008 01:35 PM 发表

拿到？
我是自己买，
没有人送。。。。。
还没有煮，
也不懂怎样煮，
大男人说不要等到过期。。。
看来， 要找一天开罐！！

猫， 我觉得水很腥的， 你不觉得吗？

是咯，免费的，可是都是是大鲍鱼，是top shell罢了
人月牌的，包装纸后面有食谱的

那个水，我有拿来试味道，没有腥。。
因为我的是：上等酱油金皇鲍 top shell with special sauce

Miaoy

原帖由 MIKIKO 于 26-2-2008 02:50 PM 发表

猫儿。。。
你这罐人月牌金皇鲍我也有一罐。。是新年礼蓝里的食品。。
新年时我看到这个罐头，就想应该不是鲍鱼啦！哪里有人会送那么好的东西。。
我开了罐头一看，真的是小鲍鱼哦！我之前还以为是像鲍鱼的菇类 ...

哈哈，真得很小哦？？？
我之前还研究很久，什么是top shell？？？
你拿来炒？？？？
我还有一罐，不想做一样的东西，在考虑要拿来炒什么

你弟弟如何煮粥？？？直接放下去？？？煮久了会不会很硬？？？
教教我

MIKIKO

原帖由 Miaoy 于 26-2-2008 03:23 PM 发表


哈哈，真得很小哦？？？
我之前还研究很久，什么是top shell？？？
你拿来炒？？？？
我还有一罐，不想做一样的东西，在考虑要拿来炒什么

你弟弟如何煮粥？？？直接放下去？？？煮久了会不会很硬？？？ ...

我是炒好鸡肉了放金皇鲍的汁才加了金皇鲍下去快炒就上桌了。。
味道很好，连鸡肉都有那汁的香味哦。。

另外两罐真的是人月牌鲍鱼。。（弟弟顾客送的礼蓝好凯哦！）
我是等粥快滚好时，把鲍鱼切片放下去滚下就上桌了。。
因为弟弟说罐头都是熟的东西了，滚下有热下就好。。
我也是乱煮的啦！可以吃下肚子又没泄就好。.

ktoo1216

我想问下鸡扒的酱汁有食谱吗??谢谢哦...

petitecamel

原帖由 Miaoy 于 26-2-2008 08:58 AM 发表
zoe,
那个霸王鸡，让我想到蛇骨吃了那堆下酒菜之后

看到流口水，那个鸡，蒸了，就把那堆爆香的冬冬放在上面？？？
好吃。。。

miaoy,你很坏哦！！
那个鸡，就是煮熟后把它斩件，把葱丝，姜丝，辣椒丝铺在鸡上面，下酱油，最后才爆热油淋在上面！！

原帖由 marianne 于 26-2-2008 11:04 AM 发表
霸王鸡
不错不错
我有时是这样弄
不过， 我是淋点麻油， 爆香的蒜米葱， 酱油就很美味了。。。

还有， 鸡扒我喜欢
你是怎样腌的， 是煎还是烤？？

鸡扒我是乱来的。。。
蚝油，麻油，酱油，绍兴酒还有teriyaki下去腌了24小时！！
而且是煎的。。。老公和孩子们都喜欢！！

原帖由 涉谷109 于 26-2-2008 11:08 AM 发表

我们喝酒通常都不怎么吃饭的，平时吃饭的话就是2菜1汤罢了

凉拌土豆丝的做法超级简单：土豆切丝浸水后捞起来沸水然后再过冷水空干
                                                  大蒜切碎 ...

谢谢蛇骨！！
得空会试试。。。但太硬的话老公又不能吃！！

原帖由 mambi 于 26-2-2008 08:57 AM 发表
你每次煮出来的菜都看起来好好吃耶  而且每次做的菜的颜色配搭得很好。看起来更加令人流口水咯。   期待你有更多的好菜

谢谢mambi!!
什么时候轮到你来客串？？！！

原帖由 ktoo1216 于 26-2-2008 08:06 PM 发表
我想问下鸡扒的酱汁有食谱吗??谢谢哦...

蚝油，麻油，酱油，绍兴酒还有teriyaki！！
希望你喜欢！！

petitecamel

这几天哦，老公不在家。。。我却有点放肆！！
不是天天中餐，便是天天辣辣的。。。今天更糟糕。。。竟然连臭的也煮了！！
希望在他回来时，家里和自己都变得香香的！！

这道菜害我吃了两碟饭！！ （体重一直再升。。。）


自己的辣辣，孩子们的当然是她们喜欢的鱼啦！！




[ 本帖最后由 petitecamel 于 27-2-2008 07:11 AM 编辑 ]

smeiyee

你们。。。弄到我的肚子死命叫。。。。。

喵，那个鲍鱼的水，我家婆会倒进汤里面的。。。
我老公家的人都说那个是精华。。。。

marianne

原帖由 petitecamel 于 27-2-2008 07:09 AM 发表
这几天哦，老公不在家。。。我却有点放肆！！
不是天天中餐，便是天天辣辣的。。。今天更糟糕。。。竟然连臭的也煮了！！
希望在他回来时，家里和自己都变得香香的！！   ...

你好坏哦
老公不在， 你就煮臭豆？？
不过， 臭豆真的令人难于抗拒，
你是用放虾米炒的吗？？

Miaoy

原帖由 petitecamel 于 27-2-2008 07:03 AM 发表

miaoy,你很坏哦！！
那个鸡，就是煮熟后把它斩件，把葱丝，姜丝，辣椒丝铺在鸡上面，下酱油，最后才爆热油淋在上面！！

zoe，我那里坏？？我只是说出实况

哎哟，我家那些鸡肉，都是切好了的，那么我怎么办？
拿去蒸还是滚汤？？？之后才拿出来？？？

快点回答我，你那边几点了？？？我昨晚买了葱，打算今晚煮的

哦。。只是油要弄热，其他的放在鸡肉上面等死，
还好有问，要不然我全部丢下去爆。。