吃进隐形的口里(三) ~ 完结篇 之 蛋塔

Rosemount

Dory鱼后面的是potato wedges???

38隐形人

回复  38隐形人
比去外頭吃還贊。。。。。有tomato 竟還有kiwi呢
dory扒 上面撒的是什么呢？？
happymall 发表于 14-8-2010 02:52 PM

kiwi是饭后水果
摆下去觉得颜色很美
dory扒 上面乱乱撒的是日本调味包的那种调味碎， 其实是洒上去 点缀

请问可以给我多利鱼扒的食谱吗？？
之前弄了，可是我使用烤的，不成功，是不是不适合拿来烤呢？？
w.z 发表于 14-8-2010 02:57 PM

多利鱼就用一点盐 胡椒粉 腌一下
然后沾面粉糊,面包糠 下锅炸 就可以了
我也有试烤过， 烤的真的很不好吃， 还是得炸
鱼的NUGGET也是 不适合拿来烤

每次去JJ看到多利鱼扒
想不起要怎样弄，
看到你的多利鱼扒，
才想到可以这样弄
下次要买了就照你这菜式 ...
悠悠的我 发表于 14-8-2010 05:02 PM

是咯JJ每次看到
就想到外面吃的鱼扒
一直就像，自己做应该很便宜嘛
原来真的就是这样

回复  38隐形人
    我在isetan买的。
jarjar6666 发表于 14-8-2010 05:21 PM

哦。。
我这里没有isetan

Dory鱼后面的是potato wedges???
Rosemount 发表于 14-8-2010 05:46 PM

是呀

fridatan

说起来，我好久没有做面包了。。。
改天赶走懒虫来弄一下

柠檬绿茶

多利鱼扒
很久以前买了一包冷冻多利鱼
一直没有拿来煮
这天心血来潮
难得炸东西
很满意
38隐形人 发表于 14-8-2010 02:38 PM

    多利鱼怎样才不会炸到碎碎的？

feliciaysy

多利鱼扒
很久以前买了一包冷冻多利鱼
一直没有拿来煮
这天心血来潮
难得炸东西
很满意
38隐形人 发表于 14-8-2010 02:38 PM

哇，看起来很好吃咧。怎么腌和怎么炸的？

babyroz

我要一份鱼扒~

lim72

中种面包1
食谱:
canary很赞赏的一个食谱
这天很空闲，就来做做
第一个发酵步骤真的得等很久一下
...
38隐形人 发表于 14-8-2010 02:35 PM

    38 面包里的起司粉是custard powder嗎？
好軟的面包哦

38隐形人

说起来，我好久没有做面包了。。。
改天赶走懒虫来弄一下
fridatan 发表于 14-8-2010 09:29 PM

你有懒惰咩?

你半夜起来浸糯米

   

多利鱼怎样才不会炸到碎碎的？
柠檬绿茶 发表于 14-8-2010 09:38 PM

就沾了面糊和面包糠，整片放下去炸

不会碎碎呀

哇，看起来很好吃咧。怎么腌和怎么炸的？
feliciaysy 发表于 15-8-2010 04:35 PM

炸的食物都是好吃的
多利鱼就用一点盐 胡椒粉 腌一下
然后沾面粉糊,面包糠 下锅炸 就可以了
   

我要一份鱼扒~
babyroz 发表于 15-8-2010 06:49 PM

拿去吧
   

38 面包里的起司粉是custard powder嗎？
好軟的面包哦
lim72 发表于 15-8-2010 08:29 PM

不是custard powder
起司粉是CHEESE POWDER
这个中种食谱真的很不错
不过就是费时间

lim72

吃pizza的cheese power 嗎？？？

skychai85

38隐形人

吃pizza的cheese power 嗎？？？
lim72 发表于 15-8-2010 08:50 PM

是的

skychai85 发表于 15-8-2010 09:42 PM

新朋友
欢迎

柠檬绿茶

我想也可能是油温不对的缘故

38隐形人

我想也可能是油温不对的缘故
柠檬绿茶 发表于 15-8-2010 10:47 PM

我知道了

炸出来 是不是好像烂烂 碎碎 绵绵那样?

我以前有炸过那样的

那时的原因是: 油不够热 油太少

柠檬绿茶

我知道了 炸出来 是不是好像烂烂 碎碎 绵绵那样? 我以前有炸过那样的  那时的原因是: 油不够热 油太少
38隐形人 发表于 15-8-2010 11:21 PM

    对，就是烂烂那种，看了就不爽。
    有没有解决炸的食物油很多的方法？

38隐形人

对，就是烂烂那种，看了就不爽。
    有没有解决炸的食物油很多的方法？
柠檬绿茶 发表于 15-8-2010 11:26 PM

我也是心痛用过的油
所以有时干脆不炸
(除了懒惰清理油腻腻的厨房)

不过看过网上有朋友分享
要让油温度快热一点
可以在油里面放一点盐

liontnl

冷冻这样久，还能吃？
多利鱼，会贵吗？

棒棒冰

冷冻这样久，还能吃？
多利鱼，会贵吗？
liontnl 发表于 16-8-2010 12:36 AM

没问题的，包装上面有写exp date..一包大约RM7++，有2-3 片鱼片。


ps: 鱼肉若出现红红色的要刮掉噢~




隐形人啊。。 我鸡婆帮你回答一下

swinter

我最近也是喜欢做中种面包。。。
多利鱼扒卖相很好！

38隐形人

冷冻这样久，还能吃？
多利鱼，会贵吗？
liontnl 发表于 16-8-2010 12:36 AM

可以
冷冻的

冷冻多利鱼很便宜罢了， 这样两片，一包好像才RM6-7

没问题的，包装上面有写exp date..一包大约RM7++，有2-3 片鱼片。

ps: 鱼肉若出现红红 ...
棒棒冰 发表于 16-8-2010 03:22 AM

谢谢你的鸡婆
鱼肉有红色代表什么?

我最近也是喜欢做中种面包。。。
多利鱼扒卖相很好！
swinter 发表于 16-8-2010 04:29 PM

中种比较费时
不过真的有比较好吃

38隐形人

汤种面包

食谱 : Carrie 的热狗面包＋培根面包　

香肠 香肠 还是香肠

肉松 肉松 还是肉松

做了牛油的圆面包， 又想吃汉堡包，还煎了粒蛋，做个汉堡