〖分享〗周末时的菜肴。。。“暂停营业”

ilvpeace

材料：鲜虾(剥壳)，大葱，蒜茸，搅便的辣椒
调味料：盐，砂糖，ASAM膏水
做法：先爆香蒜茸，再放大葱炒炒，后放搅便的辣椒下去再炒炒至辣椒便色，接着就放些砂糖，少许盐，然后把虾放下去炒一炒至熟，最后才把ASAM水到进去，炒均匀就可以了。

搅便的辣椒是不是菜市卖的Chilli boh呢？
呵呵。。。这道菜配nasi lemak很棒也

honeyhoney

迟 回 复 了 ， 真 对 不 起  。 。 。 昨 天 人 不 太 舒 服 ， 大 感 冒 了 。 。 。

原帖由 柠檬绿茶 于 16-6-2008 04:49 PM 发表
天下没有不散的宴席啦。。。

白米是我们的主食，如果都不吃饭了，米就不涨价了哦。。

话 虽 然 这 么 说 ， 毕 竟 我 们 是 感 性 动 物 。 。 。 总 会 有 所 感 触 的

吃 少 少 的 白 米 ， 吃 多 多 的 菜 ， 酱 的 话 白 米 还 会 涨 价 吗 ？

原帖由 38隐形人 于 16-6-2008 05:12 PM 发表
蜜糖 很常吃辣哦 看到我 口水流出来 我也是很喜欢咖哩的 咖哩汁淋饭 就可以养我了

是 咯 ， 我 家 常 吃 辣 的 ， 也 因 此 粉 刺 生 的 又 多 又 快 。 不 吃 又 觉 得 很 清 淡， 无 辣 不 欢 。
别 那 么 苦 自 己 嘛 ，只 是 淋 咖 哩 汁 ，  就 起 码 再 来 一 块 鸡 肉 嘛 。 。 。   

原帖由 tina1129 于 17-6-2008 03:40 PM 发表
咖哩面
好想吃，好想吃~
説到咖哩面就想到我大姐
他剛懷孕的時候，超想吃的竟然是咖哩

我 那天 也 是 心 血 来 潮 ， 就 弄 了 咖 哩 面 来 吃 的 ， 一 吃 就 两 盘 呢 ！ 因 为 很 久 没 吃 了 。 。 。 你 也 煮 来 吃 吧 ！
你 姐 怀 孕 时 爱 吃 咖 哩 面 ？ 那 孩 子 以 后 也 很 会 吃 咖 哩 咯

honeyhoney

原帖由 ilvpeace 于 17-6-2008 05:46 PM 发表


honey 我好喜欢你的菜色呢，终于爬完你的帖
想问你这咖哩鸡加了香茅的怎样煮呢？好喜欢香茅咖哩鸡谢哦

ilvpeace,你 真 有 心 ， 竟 然 会 来 爬 完 我 的 帖 ，让 我 很 感 动   真 的，  因 为 我 觉 得 我 的 帖 在 这 当 中 是 最 普 遍 的 了 。 。 。 并 非 要 比 较 ， 这 是 事 实 嘛 ！ 菜 肴 简 单 ，拍 的 照 片 也 很 普 通， 没 有 什 么 吸 引 力 ！ 不 过 有 家 的 味 道 吧 ！ (这 是 我 好 朋 友 说 的 ， 而 我 也 这 么 觉 得 )真 的 还 是 谢 谢 你 ！  

咖 哩 鸡 的 食 谱

材 料 ： kampung 鸡 (用 咖 哩 粉先腌 几 个 小 时 让 鸡 肉 入 味   )、 黄 姜 、 香 矛 、 马 铃 薯 (炸 至 金 黄 色 备 用 )、小 葱末  、 蒜 末 、
调 味 料 ： 咖 哩 粉 、 冰 糖 、 盐   、 自 己 搅 拌 便 的 辣 椒 、 椰 浆

做 法 ：热 油 锅 ， 放 入 小 葱 末 、  蒜 末、香 矛   炒 香 后 ，加 入 搅 便 辣 椒 和 咖 哩 粉 再 炒 一 炒   后 才 加 入 鸡 肉 炒 至 均 匀 ， 加 入适 量 的 水、 放 入 马 铃 薯 、 冰 糖 、 盐  煮 至 滚 ， 最 后 才 把 椰 浆倒 入 滚 一 下 就 可 享 用 了 。

希 望 没 漏 掉 些 什 么 。 。 。

原帖由 ilvpeace 于 17-6-2008 05:52 PM 发表
材料：鲜虾(剥壳)，大葱，蒜茸，搅便的辣椒
调味料：盐，砂糖，ASAM膏水
做法：先爆香蒜茸，再放大葱炒炒，后放搅便的辣椒下去再炒炒至辣椒便色，接着就放些砂糖，少许盐，然后把虾放下去炒一炒至熟，最后才把ASAM ...

不 是 ， 我 家 从 不 用 菜 市 场 卖 的 CHILLI BOH， 是 自 己 搅 便 的 。 用 辣 椒 干 、 大 葱 、 小 葱 、 适 量 的 盐 搅 拌 成 的 ， 然 后 放 在 冰 箱 里 慢 慢 用 。 自 己 搅 的 会 比 较 干 净 。

ilvpeace

嘿。。。。因为你煮的东西真的有家的味道嘛！我好喜欢。。
honey，你给我咖喱鸡食谱是第626楼的吗？那道咖喱鸡有放santan的？

honeyhoney

谢谢你会喜欢我煮的菜。。。 有空欢迎多来我的家坐坐，让我能煮几道比较丰富的来招待你嘛。。。

哦，那天那道咖哩鸡我也有放椰浆的。
放椰浆会比较香的，有些人不能吃椰浆因为是说会有风，那可用淡奶代替。

honeyhoney

15/06/08午餐


晚餐




一锅熟
有长白菜、鸡肉丸、苏东、小虾

honeyhoney

咕噜肉

是儿子星期日就下的菜单，他的最爱。。。


韭菜煎蛋

韭菜是我买的，不过却是妈妈煎的。这还是我第一次吃韭菜。妈妈说吃了旧病会复发，不懂是真的吗？


下来这两道也是妈妈煮的。。。。

莎葛炒豆支、鱼丸


辣椒selar鱼

ilvpeace

honey谢谢你。。。 这道菜我抄下了哦

honeyhoney

不用客气,举手之劳而已!

canary_lee

蜜糖，我也喜欢你的咕噜肉耶！里面有我最爱的灯笼椒，
好美味！那肉要不要腌过，怎样弄？我要学。。。

honeyhoney

那是我的早餐


我的午餐

[ 本帖最后由 honeyhoney 于 19-6-2008 01:39 PM 编辑 ]

38隐形人

咕噜肉
很红很美丽
看到黄梨 口水不知觉流出来

韭菜煎蛋 还是 蛋煎韭菜?

小小声问一下 什么病?

honeyhoney

你 小 声 问 ， 不 过 我 可 要 大 声 回 答 了 。 。 。 先 说 什 么 病 ？
或 许 我 让 大 家 误 会 了 ， 是 有 旧 病 的 人 吃 了 旧 病 会 复 发 。 对 不 起 ！ 不 是 我 有 病 。 。 。

韭菜煎蛋 还是 蛋煎韭菜？ 不 懂 也 ， 都 一 样吧  。 。 。 就 好 像 大 葱 煎 蛋 嘛

honeyhoney

谢 谢 CANARY， 只 是 少 了 一 样 大 葱 。 因 为 我 放 工 回 家 匆 匆 忙 忙 的 下 厨 的 。

给 你 食 谱 ：

材 料 ： 瘦 肉 (三 层 肉 也 可 以 ， 因 人 而 异 )、黄  梨 、 黄 瓜 、 灯 笼 椒、 蒜 末 、 漏 掉 的 大 葱
腌 料 ： 麻 油 、 酱 油 、 太 白 粉
调 味 料 ： 番 茄 酱 、 辣 椒 酱 、 白 醋 、 适 量 的 糖
炸 粉 ： 木 署 粉

做 法 ： 把 瘦 肉 切 粹 ， 接 着 用腌 料 腌 一 腌 (时 间 可 以 久 一 点 最 好 )， 然 后弄 成 猪 肉 丸  沾 上 木 薯 粉 炸 至 金 黄 色 。 热 油 锅 ， 爆 香 蒜 末 ， 放 入 其 他 的 材 料 和 调 味 料 炒 一 炒 还 有   适 量 的 水， 接 着 把 炸 好 的  猪 肉 丸倒 入 ， 将 所 有 的 材 料 炒 至 均 匀 即 可 享 用 了 。

canary_lee

原帖由 honeyhoney 于 19-6-2008 03:17 PM 发表
谢 谢 CANARY， 只 是 少 了 一 样 大 葱 。 因 为 我 放 工 回 家 匆 匆 忙 忙 的 下 厨 的 。

给 你 食 谱 ：

材 料 ： 瘦 肉 (三 层 肉 也 可 以 ， 因 人 而 异 )、黄  梨 、 黄 瓜 、 灯 笼 椒、 蒜 末 ...

应该是我谢谢你才对，我又学会多一样了。你会炒印度面吗？我那天炒印度面，总觉得不像，不懂缺少哪一样？！

38隐形人

原帖由 honeyhoney 于 19-6-2008 03:00 PM 发表
你 小 声 问 ， 不 过 我 可 要 大 声 回 答 了 。 。 。 先 说 什 么 病 ？
或 许 我 让 大 家 误 会 了 ， 是 有 旧 病 的 人 吃 了 旧 病 会 复 发 。 对 不 起 ！ 不 是 我 有 病 。 。 。

韭菜煎蛋 还是  ...

没有病就好
吓到我

韭菜煎蛋 还是 蛋煎韭菜 的分别 就是
韭菜煎蛋 是韭菜比较多
蛋煎韭菜 是蛋比较多

honeyhoney

我 妈 妈 家 的 鸡 蛋 刚 好 不 够了  吧 ， 所 以 鸡 蛋 放 的 比 较 少 了 。 。 。

honeyhoney

印 度 面 ？ MAMAK档 那 种 的 吗 ？ 不 妨 告 诉 我 你 的 炒 法 ？

canary_lee

原帖由 honeyhoney 于 20-6-2008 11:12 AM 发表
印 度 面 ？ MAMAK档 那 种 的 吗 ？ 不 妨 告 诉 我 你 的 炒 法 ？

哎唷，我不好意思啦！我乱乱煮的。

请问你的薯泥怎么弄？！你的楼很高，我爬到几喘一下，paisei，现在我才上到十多楼；先偷吃步来这里发问。

honeyhoney

没 关 系 的 ， 我 们 来 这 里 不 只 是 分 享 同 时 也 是 来 学 习 的 嘛 ！ 就 好 比 你 现 在 问 我 马 铃 薯 泥 是 怎 样 做 的 ， 我 也 是 在 这 里 ahyan的 家 学 来 的 。 。 。

马铃薯去皮，放入 锅里用水盖过它 ，然 后 加少 许 的 盐，
煮到马铃薯熟透了 ，用叉把它压成泥状， 最 后 加点奶油、 胡椒粉、 牛奶搅 拌 均 匀 就 可 以 了 。

谢 谢 你 ， 来 我 家 坐 。 你 真 有 我 的 心 ，
请 你 喝 杯 咖 啡 吧