“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

闲云野鹤29

原帖由 思念离我很近 于 28/10/2007 08:36 PM 发表

男人啊..你竟然自称自己是传统的男人哦?不过也对啦!现在会下厨的男人越来越少了..全部等着吃罢了..
至于你的肥滋滋..我留给阿苏斯好了..她会喜欢..

别骂我哦..我是真的不吃肥肉的..

谁是阿苏斯？？
我知道你不吃肥肉。。。。。不过，跟你讲哦，偶尔吃吃肥肉及猪皮对皮肤好好的。里面含有丰富的胶原蛋白，吃少量可以让皮肤水嫩嫩的。。。。。。
我是穷人来的，没有钱吃燕窝来养颜，只好吃些廉价食材来补一下。
男人不补好易老。。。。。。

喵眯

现在的男人真是，我们女人专用的这句话也被抢去了

思念离我很近

原帖由 闲云野鹤29 于 28-10-2007 08:49 PM 发表

谁是阿苏斯？？
我知道你不吃肥肉。。。。。不过，跟你讲哦，偶尔吃吃肥肉及猪皮对皮肤好好的。里面含有丰富的胶原蛋白，吃少量可以让皮肤水嫩嫩的。。。。。。
我是穷人来的， ...

我看她如果经过你家一定会进来的..sushi啊..不过她ID后面还有号码..我忘记了..
我..其实..我都不喜欢吃有丰富的胶原蛋白的食物耶..
皮肤嫩嫩?我的已经嫩嫩了..等年纪大点才担心咯!

不过男人你..真的很爱美..介意放张照片上来吗?

蓝月儿

29兄，这道也是以后开店要用到的菜吗，所以没加上做法
最多胶质的地方应该是猪脚吧

nanas

我最爱肥滋滋的"焢肉"了!!
那个汁超级下饭的, 但是要我单单吃花肉, 也没问题~

原帖由 闲云野鹤29 于 28-10-2007 08:49 PM 发表
谁是阿苏斯？？
我知道你不吃肥肉。。。。。不过，跟你讲哦，偶尔吃吃肥肉及猪皮对皮肤好好的。里面含有丰富的胶原蛋白，吃少量可以让皮肤水嫩嫩的。。。。。。
我是穷人来的，没有钱吃燕窝来养颜，只好吃些廉价食材来补一下。
男人不补好易老。。。。。。

我只听过没有钱吃燕窝来养颜, 就吃白木耳来补一下..因为白木耳营养丰富又便宜!!
如果真的只靠吃花肉来"养颜", 只怕体重和胆固醇会过高先吧~

长江漆号

原帖由 闲云野鹤29 于 28-10-2007 08:28 PM 发表
我有个梦想，就是要开一间属于我自己的“私房菜”，因为想要和大家分享美食。总是对传统的味道情有独钟。华人数千年的饮食文化真是让人惊叹。我就是一个这样传统的男人。。。。
今天，煮了一道福建传 ...

这是一道很传统的福建料理。。。黑黑的。。。这是福建料理的特色。。。

苏凯琳

mmmm....Hong Bak....把它剩下的酱汁拿去煮干捞面，一级棒！！！！

闲云野鹤29

原帖由 喵眯 于 28/10/2007 08:51 PM 发表
现在的男人真是，我们女人专用的这句话也被抢去了

现代人主张“男女平等”呗。。。。。

原帖由 思念离我很近 于 28/10/2007 09:46 PM 发表

我看她如果经过你家一定会进来的..sushi啊..不过她ID后面还有号码..我忘记了..
我..其实..我都不喜欢吃有丰富的胶原蛋白的食物耶..
皮肤嫩嫩?我的已经嫩嫩了..等年纪大点才担心咯!

不过 ...

呵呵呵呵~~~~小妹妹，有花堪折直须折，莫待无花空折枝。。。。
我又不是明星，平凡人一个。。。。。何须看照片呢。。。。就让你有多点的想象空间啦。。。。

原帖由 蓝月儿 于 28/10/2007 09:50 PM 发表
29兄，这道也是以后开店要用到的菜吗，所以没加上做法
最多胶质的地方应该是猪脚吧

不是啦。。。。只是有点懒惰。等等吧。。。。要来了。。。。。
猪脚是“最”多胶质。。。。不代表别的地方没有胶质吧。。。。。因为猪脚有很多的“皮”和“肥油”。。。。

原帖由 nanas 于 28/10/2007 11:59 PM 发表
我最爱肥滋滋的"焢肉"了!!
那个汁超级下饭的, 但是要我单单吃花肉, 也没问题~

我只听过没有钱吃燕窝来养颜, 就吃白木耳来补一下..因为白木耳营养丰 ...

确实很下饭。。。。害我破戒加饭。。。。
呵呵呵~~~~当然这只是辅助，不可能把肥肉当饭吃吧。。。。
所有食材都有一定的营养价值，但是还是要适可而止。。。。

原帖由 长江漆号 于 29/10/2007 02:29 PM 发表


这是一道很传统的福建料理。。。黑黑的。。。这是福建料理的特色。。。

有道理。。。。福建料理实而不华，重色重味。。。。。。

原帖由 苏凯琳 于 29/10/2007 04:17 PM 发表
mmmm....Hong Bak....把它剩下的酱汁拿去煮干捞面，一级棒！！！！

呵呵呵呵~~~~~正有此意。。。。。

weikai

这么<肥>我不敢吃

柠檬绿茶

原帖由 闲云野鹤29 于 28-10-2007 08:28 PM 发表 [url=http://chinese.cari.com.my/myforum/redirect.php?goto=findpost&pid=34725080&ptid=891573][/url]
我有个梦想，就是要开一间属于我自己的“私房菜”，因为想要和大家分享美食。总是对传统的味道情有独钟。华人数千年的饮食文化真是让人惊叹。我就是一个这样传统的男人。。。。
今天，煮了一道福建传 ...

老大，你未免太补了。。哈哈哈


说实在，这个我也不吃。不过我也认为SUSHI会喜欢。

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 28-10-2007 08:28 PM 发表
我有个梦想，就是要开一间属于我自己的“私房菜”，因为想要和大家分享美食。总是对传统的味道情有独钟。华人数千年的饮食文化真是让人惊叹。我就是一个这样传统的男人。。。。
今天，煮了一道福建传 ...

好厚的油层。。。

请问，你将来会做饺子吗？还是粽子？

yoga123

卖相好像台湾卤肉。。 。。我吃卤肉是都会把油瓢掉。。肥肉嘛。。不吃只吃瘦的。。 。。可以要食谱吗。。

蓝月儿

原帖由 思念离我很近 于 28-10-2007 09:46 PM 发表

我看她如果经过你家一定会进来的..sushi啊..不过她ID后面还有号码..我忘记了..
我..其实..我都不喜欢吃有丰富的胶原蛋白的食物耶..
皮肤嫩嫩?我的已经嫩嫩了..等年纪大点才担心咯!

不过 ...

我比较想看思念嫩嫩的照片

闲云野鹤29

原帖由 weikai 于 30/10/2007 10:42 AM 发表
这么我不敢吃

原帖由 柠檬绿茶 于 30/10/2007 01:57 PM 发表


老大，你未免太补了。。哈哈哈


说实在，这个我也不吃。不过我也认为SUSHI会喜欢。

吃了会美美的喔。。。。。。

原帖由 p!gl@dy 于 30/10/2007 02:51 PM 发表

http://i103.photobucket.com/albums/m136/kllaw_2006/DSC00022-3.jpg
好厚的油层。。。

请问，你将来会做饺子吗？还是粽子？

就快了，就快了。。。。既然“盛意拳拳”，应该在这个星期内吧。。。。

原帖由 yoga123 于 30/10/2007 03:35 PM 发表
卖相好像台湾卤肉。。 。。我吃卤肉是都会把油瓢掉。。肥肉嘛。。不吃只吃瘦的。。 。。可以要食谱吗。。

可以可以。。。。。看下去。。。。

原帖由 蓝月儿 于 30/10/2007 04:55 PM 发表

我比较想看思念嫩嫩的照片

到时候给我也看看。。。。。

原帖由 妮可斯 于 30/10/2007 05:04 PM 发表

闲云，如果把它换成瘦肉不知还会好吃吗哦？
这太肥了啦！吃下去不肥死都假！

呵呵呵~~~我试过了，如果用瘦肉的话，不好吃的。少了油的香味和甜味，也少了胶质的滑嫩，更没有入口即化的满足感。。。。。

闲云野鹤29

焢肉食谱

材料：
（1）带皮花肉1KG，洗净切块，待用。
（2）小葱头10粒，切片，待用。
（3）蒜头1粒
（4）老姜3片
（5）南姜1片
（6）芫西子50克，捣烂，待用
（7）胡椒粒少许，拍烂，待用
（8）八角2瓣
（9）桂皮2CM
（10）丁香数粒
（11）大茴香数粒
（12）盐少许
（13）酱青3汤匙
（14）冰糖少许
（15）晒油少许（佐色）

做法：
（A）烧热锅，下麻油及生油。
（B）油热，把（2）下锅炒香，然后，下（3）-（6）。用慢火爆香。
（C）下（7）-（11），继续炒香。
（D）把（1）下锅，炒至半熟。
（E）下3碗水，水滚后，转小火。加入（12）-（15）调味。
（F）慢火焖至汁收。

思念离我很近

原帖由 闲云野鹤29 于 29-10-2007 08:16 PM 发表

呵呵呵呵~~~~小妹妹，有花堪折直须折，莫待无花空折枝。。。。
我又不是明星，平凡人一个。。。。。何须看照片呢。。。。就让你有多点的想象空间啦。。。。

说到酱有墨水..我会怕的啦!
好吧..我就想象男人的样子!

原帖由 蓝月儿 于 30-10-2007 04:55 PM 发表

我比较想看思念嫩嫩的照片

原帖由 闲云野鹤29 于 30-10-2007 08:09 PM 发表



到时候给我也看看。。。。。

我又不是明星，平凡人一个。。。。。何须看照片呢。。。。就让你有多点的想象空间啦。。。。
学男人说的话..

轻描淡写

原帖由 思念离我很近 于 28-10-2007 09:46 PM 发表
我看她如果经过你家一定会进来的..sushi啊..不过她ID后面还有号码..我忘记了..
我..其实..我都不喜欢吃有丰富的胶原蛋白的食物耶..
皮肤嫩嫩?我的已经嫩嫩了..等年纪大点才担心咯! 不过 ...

我一定不会忘记寿司的ID的 ,就是6211啊
小姐小姐,你在男人的帖说你是嫩嫩的..
小心很快就会被狼叼去....

原帖由 闲云野鹤29 于 30-10-2007 08:31 PM 发表
焢肉食谱
材料：
（1）带皮花肉1KG，洗净切块，待用。
（2）小葱头10粒，切片，待用。
（3）蒜头1粒
（4）老姜3片
（5）南姜1片
（6）芫西子50克，捣烂，待用
（7）胡椒粒少许，拍烂，待用
（8）八角 ...

谢谢食谱,我等了好久了

闲云野鹤29

原帖由 思念离我很近 于 30/10/2007 09:27 PM 发表

说到酱有墨水..我会怕的啦!
好吧..我就想象男人的样子!




我又不是明星，平凡人一个。。。。。何须看照片呢。。。。就让你有多点的想象空间啦。。。。
学男人说的话..

闲云野鹤29

原帖由 轻描淡写 于 30/10/2007 09:40 PM 发表

我一定不会忘记寿司的ID的 ,就是6211啊
小姐小姐,你在男人的帖说你是嫩嫩的..
小心很快就会被狼叼去....

谢谢食谱,我等了好久了  

呵呵呵~~~原来是同道中人。。。。
HAPPY TRYING。。。。。

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 30-10-2007 08:09 PM 发表


就快了，就快了。。。。既然“盛意拳拳”，应该在这个星期内吧。。。。
...

谢谢

亚米亚米呢！

好期待呗！