喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

喵眯

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2007 19:58 发表


去哪里吃的?看到点心..我口水直流啊!!!
尤其是虾饺..港试肠粉...

思念，如果你来新加坡，可以去chijmes的lei garden吃点心，很好吃的

原帖由 sushi6211 于 9-10-2007 23:26 发表


6211拈花指摘肠泥法 我的獨門功夫被你學到了 我來討學費啦
這樣子摘腸有點考功夫嘿...拉的時候一不小心就很容易拉斷了
我實驗過在流動的水龍頭下拉最容易

这样的话。。。就请你吃这盘辣到不行鱿鱼蓊菜好了。。。 我知道寿司姐内力深厚一定顶得住！ 我觉得这6211拈花指摘肠泥法比大刀王五去肠泥法好多了，因为省了一道工序，比较省时

原帖由 轻描淡写 于 9-10-2007 23:59 发表

真佩服喵喵天天有本事变出不一样的菜肴
你们的功力都很深厚哩

还好你没有说寿司是烂花指
不然我代她不饶你
yiak yiak yiak.
      

轻描美眉，你注意看的话，会发现我有好多道菜是时常煮的，譬如番茄虾蛋就是我的宠儿，一年到头都不时出现的，是我的美容餐

原帖由 思念离我很近 于 10-10-2007 00:40 发表

喵眯..你的辣椒是自己弄的啊?
真的很辣吗?怎么弄的?
因为看到辣..我就忍不住了..

是自己弄得，不过我的本意不是弄成这样，所以还得再接再励弄成为止。如果你喜欢这么辣的话，可以用以下材料打碎炒香再放罗望子水，盐和糖调味就行了：辣椒干（洗一洗，浸热水至软），蒜头，南姜，小茴（炒香），香茅，芫茜子。如果要辣辣辣，辣椒干的分量加重， 炒的时候慢火炒久一点就可以了。

[ 本帖最后由 喵眯 于 10-10-2007 09:24 AM 编辑 ]

喵眯

原帖由 皓皓 于 8-10-2007 11:07 发表
哇！一下子看到好多美食，瞄咪我也喜欢猪腰，食谱拿来

很简单的。。。冬菇浸好水挤掉切丝猪腰切片或条状，拌以姜丝，酱青，一点水，一点油蒸熟就可以了。最主要是买到新鲜没膻味的猪腰

honeyhoney

原帖由 喵眯 于 9-10-2007 11:20 PM 发表
再上今天的晚餐

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5368tiandou.jpg?t=1191942978

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5372jiandan.jpg?t=1191943072
煎蛋既有 ...

哇，好喜欢噢又有美美的菜肴了！
还没吃，看了都流口水了

mediapanda

原帖由 喵眯 于 9-10-2007 23:20 发表
再上今天的晚餐

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5368tiandou.jpg?t=1191942978

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5372jiandan.jpg?t=1191943072
煎蛋既有 ...

我喜歡你的蝦仁煎蛋和魷魚蕹菜

nanas

那个"辣到不行的魷魚蕹菜"就交给我"处理"好了!!
我是无辣不欢的人!!

喵眯

今天的晚餐





以上这张图片，大家要留意的是。。。。。碟上的猫猫图案

nanas

喵眯的馬蹄香茜卷看起來很贊喲!!
可以知道包的是什么料嗎? 是用腐竹皮包的嗎
喵眯的貓貓盤也很可愛!!

喵眯

马蹄香茜卷的材料有：
猪肉（切细丁，腌以麻油，盐，生粉，绍酒）
虾（切丁，腌以糖，胡椒粉）
马蹄（剁碎）
芫茜（叶子部分而已，剁碎）
冬菇（切细丁）
炸蒜米碎 （免油）

用腐竹皮卷好，炸熟就可以了。

喵眯

我的bacon是猪肉，请问，bacon有牛肉的吗？

喵眯

看了你们的回复，我发觉佳礼这儿的朋友真的是好“辣”！

marine_free

哇...现在才发现一个好帖子..都好好吃哦...呵呵因为太多页了一时之间看不完等得空再慢慢看...照片都拍到很清楚呐!!

honeyhoney

原帖由 喵眯 于 10-10-2007 10:04 PM 发表
今天的晚餐
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5374geli.jpg?t=1192024761

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5376juan.jpg?t=1192024914

http://i ...

很新鲜的蛤蜊。。。不好意思，我较贪心所以全部都带走咯！

喵眯，那碗褐色的是什么来的？

苏凯琳

是ｈｕｈ，黄瓜下面那盘是什么来的？
喵眯，马蹄香茜卷需要蒸先，然后才炸吗？？

Glozila

猫咪,你的马蹄香茜卷为什么只用芫茜叶子呢? 还有你卷的时候是卷一次还是两次呢?

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 10-10-2007 10:04 PM 发表
今天的晚餐
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5374geli.jpg?t=1192024761

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5376juan.jpg?t=1192024914

http://i ...

那马蹄香茜卷看起来真的很好吃!其实那马蹄的味道和口感都不错!我蛮喜欢吃的!

轻描淡写

原帖由 喵眯 于 10-10-2007 08:50 AM 发表
轻描美眉，你注意看的话，会发现我有好多道菜是时常煮的，譬如番茄虾蛋就是我的宠儿，一年到头都不时出现的，是我的美容餐

轻描不是美眉啊
轻描是邋遢达人

看了你的番茄蛋,这是我从没煮过的菜
怪不得我越长越丑
原来我没吃过美容餐 ..

轻描淡写

原帖由 喵眯 于 10-10-2007 10:04 PM 发表
以上这张图片，大家要留意的是。。。。。碟上的猫猫图案

我昨晚梦到了自己总于养了一只猫
我替它洗澡,它就在盆里一直玩水
猫猫玩水玩到我全身湿透了...


你的猫碟在哪里买得到?

tina1129

貓咪樓主好厲害，煮出來的食物都讓人流口水
好多食譜已經搬回家了，得空一定會煮
謝謝你的分享

喵眯

原帖由 marine_free 于 10-10-2007 22:47 发表
哇...现在才发现一个好帖子..都好好吃哦...呵呵因为太多页了一时之间看不完等得空再慢慢看...照片都拍到很清楚呐!!

谢谢。。。请多指教

原帖由 honeyhoney 于 11-10-2007 11:07 发表


很新鲜的蛤蜊。。。不好意思，我较贪心所以全部都带走咯！

喵眯，那碗褐色的是什么来的？

那是酱青南瓜，因为我的宝宝开始学吃南瓜了，她吃一丁点，其他的我们搞定

原帖由 苏凯琳 于 11-10-2007 11:19 发表
是ｈｕｈ，黄瓜下面那盘是什么来的？
喵眯，马蹄香茜卷需要蒸先，然后才炸吗？？

哈哈。。。我主要是请大家看看我的猫猫盘，黄瓜下面那盘不是重点来的 那是酱青南瓜。马蹄香茜卷不需要预先蒸，直接炸就可以了。

原帖由 Glozila 于 11-10-2007 14:50 发表
猫咪,你的马蹄香茜卷为什么只用芫茜叶子呢? 还有你卷的时候是卷一次还是两次呢?

只用叶子或者连梗一并使用，在味道上并没有很大的差别。我喜欢脆脆的口感来自马蹄，而芫茜只提供香味，所以才会这样配搭。我是卷一次的。

原帖由 轻描淡写 于 11-10-2007 23:10 发表

轻描不是美眉啊
轻描是邋遢达人

看了你的番茄蛋,这是我从没煮过的菜
怪不得我越长越丑
原来我没吃过美容餐 ..

对我可能是美容餐，不过不同的食物对每个人的功效也未必一样，可能你也有你自己的秘诀呢？

原帖由 轻描淡写 于 11-10-2007 23:15 发表

我昨晚梦到了自己总于养了一只猫
我替它洗澡,它就在盆里一直玩水
猫猫玩水玩到我全身湿透了...


你的猫碟在哪里买得到?

我的猫碟是在daiso买的，两块钱一个，很便宜

原帖由 tina1129 于 12-10-2007 10:06 发表
貓咪樓主好厲害，煮出來的食物都讓人流口水
好多食譜已經搬回家了，得空一定會煮
謝謝你的分享

有空煮了后也请分享你的杰作

[ 本帖最后由 喵眯 于 12-10-2007 10:46 PM 编辑 ]

喵眯

煮的时候找不到日本紫菜，就用中国式的紫菜，味道影响不大，口感却有差。




今晚的菜肴很简单