分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

recepie

谢谢你Lim72，我找到你家了！哇，我很喜欢你的食谱，请问一下，你的地瓜发糕可以用番薯取代吗？因为我没吃地瓜！这么多的食谱，我不知要做哪一个先。。。。菜糕，馒头，叉燒包，鲜奶油蛋糕。。。。。哇，好多！谢谢你！

38隐形人

寿桃好美
不过像咪咪咩?
我觉得像屁屁

八爪魚

呵呵~~很美的寿桃！

又有巧克力吃，真好噢！我的家人出国旅游也是喜欢买巧克力！

lim72

红豆沙寿桃
做得美美哦，怎么捏的
pynnlee 发表于 29-5-2010 08:16 PM

    謝謝你哦pynnlee，
那壽桃首先把面團弄成水滴形讓它發酵，再用抹刀壓一下讓它出現一橫。
就可以蒸了。

lim72

寿桃的色泽很形状都很像。
记得小时候一直叫寿桃nei nei, 因为形状像女生的咪咪嘛
塔·死海·泡影 发表于 29-5-2010 11:53 PM

    哎呀。。。。怎么把它叫成那樣

lim72

谢谢你Lim72，我找到你家了！哇，我很喜欢你的食谱，请问一下，你的地瓜发糕可以用番薯取代吗？因为我没吃地 ...
recepie 发表于 30-5-2010 11:39 AM

哈哈我以把大門開好歡迎你哦 ，
可以用，只要口感一樣的都行，
各種顏色的蕃薯，南瓜，芋頭都很好吃。

lim72

寿桃好美
不过像咪咪咩?
我觉得像屁屁
38隐形人 发表于 30-5-2010 11:48 AM

    就是咯怎么會像mimi（大概是捏錯了形狀）

lim72

呵呵~~很美的寿桃！

又有巧克力吃，真好噢！我的家人出国旅游也是喜欢买巧克力！
八爪魚 发表于 30-5-2010 03:26 PM

    巧克力是好吃，可是。。。。。。。過幾天家里的秤又壞了（體重又加高了啦 ）

lim72

燒包

以前這東西讓我看到就是買，很喜歡吃它那薄薄一片片的皮還有里面的叉燒真是絕配，
吃了一個又一個停不了手最近看了看食譜家里又有材料不如做這個吧，出來的成品蠻滿意下，

這就是成品




還沒烘的




這是黃梨餡的（黃梨煮的不夠甜沒那么可口）
看看它的皮是不是一片片涅


這是肉餡（叉燒）



油皮
200g 面粉
35g   菜油
1tbsp 糖
90ml  水

油心
100g  面粉
60g    白油

1.把油皮揉至光滑休面30分鐘。
2.把油心拌均。
3.分12份一份油皮包一份油心桿長卷起再重復（一共做2次）。
4.把兩端折進成球型休面10分鐘，桿平包入餡料抹上蛋液以190c烘25-30分鐘。

餡料
用肉掩跟南乳，胡椒粉，醬油，糖，蒜蓉，酒，麻油和黑醬油慢炒至入味。

38隐形人

好
好
好
好
好
吃

我也是很喜欢烧包的咯
叉烧做的还是买的? 我觉得要做叉烧很麻烦，所以一直没有再做了

烧包还有黄梨口味的哦?
没有吃过！

lim72

好
好
好
好
好
吃

我也是很喜欢烧包的咯
叉烧做的还是买的? 我觉得要做叉烧很麻烦，所以一 ...
38隐形人 发表于 31-5-2010 01:39 PM

    38 看到你就開
                   開
                   開心啦
叉燒是自己炒的，其實也不是真正的叉燒啦，用肉掩跟南乳，胡椒粉，醬油，糖，蒜蓉，酒，麻油和黑醬油。。。。。
慢炒至入味。
黃梨是我自己雞婆亂來的

amely

紅豆沙壽 QQ
真的很可爱哦，造型很美。。
和外面的没差，哈哈
可以开档啦

recepie

lim 72,
由烧包的食谱吗？

lim72

紅豆沙壽 QQ
真的很可爱哦，造型很美。。
和外面的没差，哈哈
可以开档啦
amely 发表于 1-6-2010 07:53 AM

    我開檔你要買嗎？？？？

lim72

lim 72,
由烧包的食谱吗？
recepie 发表于 1-6-2010 10:40 AM

    食譜上啦。

amely

我開檔你要買嗎？？？？
lim72 发表于 3-6-2010 11:09 PM

好吃就买咯，哈哈＾＾

LHTH

我也很喜欢吃燒包的
有机会我也来自己做看看
什么是白油

lim72

我也很喜欢吃燒包的
有机会我也来自己做看看
什么是白油
LHTH 发表于 6-6-2010 12:06 AM

  
白油是pure vegetable shortening，樣子有點像奶油可是它是白色的，
味道沒有奶油那么香濃，有些人在做包時加入一點來代替食油。

Fatmoon

我也很喜欢吃燒包的
但是懒惰做。。。

ehon

哇 ! 叉烧馅料亮金金
做得比芙蓉烧包还美