☆~Joanne&老公~★开心厨房★pg41生日蛋糕，金瓜糕&失败的KIWI面包

八爪魚

蛋糕乍看下真的以为是tiramisu呢，里面还有手指饼的。我也很久没有做整粒的生日蛋糕了，那天儿子生日本来想做的，可是他竟然不要我做说要外面买的。。呜呜呜呜...

pynnlee

寿司还没做，因为这星期比较忙哦！
我想吃你的巧克力蛋糕哦！
可以分点给我吗？

joanne126my

原帖由 38隐形人 于 25-7-2009 09:52 AM 发表
生日蛋糕都不用买的了咯
真厉害

蛋糕还有POOH头的
好笑 好玩

省钱嘛~~~
自己做可以娱乐自己哦

原帖由 pityoon 于 24-7-2009 01:24 PM 发表
看到你的面包我也要做了,但绿茶我不喜欢的,你又讲好吃,看来我也要买来试试看了.我最近做蛋糕都很少用到鲜奶油了,通常都是做芝士的,比较快嘛!(懒惰就是真的 )

我也是不太喜欢绿茶味的面包,但这个味道不会太重啦!

joanne126my

PIZZA + 芒果布丁

又是周末了,早上和大姑奶带小孩们去THE MINES逛街,顺便买了PIZZA芝士丝,回家就立即打起面团,做了两个PIZZA带去婆家送他们吃. 有鸡蛋的当然是给小孩们吃,放洋葱的则是给大人吃.PIZZA一出炉立即发动车子送去婆家,就这样赶时间就忘了拍出炉后的PIZZA成品了.呵呵~~



从婆家回到自己家的我好像不需要休息的,竟然做起芒果布丁耶,还叫了大宝贝帮忙我把椰果分到一杯杯的杯子呢!总共做了三十杯.够分去婆家和娘家了.呵呵~

joanne126my

27-7-09 温馨的约会 (面包和戚风蛋糕)

星期五和PITYOON通过电话得知她和我都会在这天请假办些事.
之前好几次都说要找她,但都泡汤了,不是她在忙就是我在忙.
一直拖到今天总算能很顺利的见个面了^_^

昨天早上做了家婆的全麦土司,还有大姑奶的咖啡面包,也做了一个全麦鸡丝+松仁子的面包卷送PIT YOON.



早上拿出面包刀切片这面包时,感觉面包的组织比较硬耶,这才想起我忘了调正烤箱温度耶……



要重做也来不及了,唯有硬着头皮送给PIT YOON.希望她别介意,下次我一定会做美美的面包送她的.(这才有下次的约会嘛~~~)

老公知道今天我们会跟PITYOON见面也做了MILO戚风说送PITYOON.但不懂搞什么地,我们两公婆就是做出失败的作品出来,老公的MILO戚风竟然烤不透,表面粘手的.但因为他得匆忙赶回公司一趟,唯有说回来再重做(不死心).

果真他回到家,很守信的又再重做个戚风蛋糕,这次比较能见人了,但用六粒蛋做的蛋糕竟然还是发不高耶,又是美中不足了>_<



以下是PITYOON做的香橙POPPYSEED戚风(虽走点样,但却很美味).


在出门往JUSCO – CHERAS SELATAN半路,老公还忘了带钱包,搞到要返回家.去到JUSCO已经很不好意思了.立即拿出手机问PITYOON在哪里,想吃些什么. PITYOON老远已经看到我们了(一高一矮的两公婆 = 明显能看得出的)

最后PITYOON没意见,我们就选在TEPPAYAKI吃吧(那边没什么餐馆选择的啦)

一边聊天一边吃东西,感觉真好!PITYOON给我的感觉很温馨,好象大姐姐般,跟她聊天很舒服呢,连我老公也说PITYOON很直爽耶(他最讨厌那种说话有保留的人,感觉很不真诚耶)

在聊天当中PITYOON还教了我如何玩[煮饭仔]呢.所以心痒痒也来玩一下罗!
就这样这顿晚餐就出现在这里了.



三文鱼是PITYOON教我如何做的,煎鱼的人是老公大人啦(我怕被油弹到啦)
龟豆煎蛋是我最拿手的吧
蒸药材鸡腿肉是在巴杀买包装的,然后自己回家蒸就行了.
江鱼仔滚小鱼丸汤临时想到喝些汤水比较好咧

joanne126my

卡帖的证据!
为何每次换新页一定会出现这种情况呢?

lawleeghee

很羡慕你们哦！可以聚在一起！ 我也是有那句讲那句的.
我们聚在一起就够力咯！
假期想要回家走走，还在考虑着！

pynnlee

好羡慕你们可以聚在一起哦!起码可以分享烹饪的心得
也替你高兴可以跟这里的姐妹聚在一起

kittymiao0210

真好，还出来见面。我在新山都没有和任何网友见面过
现在的我胖到不想见人
lawleeghee，等我哦！我瘦点了就可以和你出来玩耍了。

38隐形人

做蛋糕来娱乐自己?

那么多面包

还温馨约会哦

joanne126my

原帖由 pynnlee 于 25-7-2009 01:29 PM 发表
寿司还没做，因为这星期比较忙哦！
我想吃你的巧克力蛋糕哦！
可以分点给我吗？

等你有空再做寿司也不迟啊~
蛋糕喜欢的话,任拿吧!别客气哦~

quote]原帖由 八爪魚 于 25-7-2009 10:04 AM 发表
蛋糕乍看下真的以为是tiramisu呢，里面还有手指饼的。我也很久没有做整粒的生日蛋糕了，那天儿子生日本来想做的，可是他竟然不要我做说要外面买的。。呜呜呜呜... [/quote]

可能是撒上可可粉的关系吧 所以才会说象~
我家小宝贝还不会抗议啦,通常都是做他们喜欢的口味,所以他们也没意见.

joanne126my

原帖由 38隐形人 于 29-7-2009 09:03 PM 发表
做蛋糕来娱乐自己?

那么多面包

还温馨约会哦

用这个角度来看是娱乐自己吧!因为当我做面包和装饰蛋糕时,脑袋才不会想那些烦恼的公事.做得蛮享受的哦!

原帖由 kittymiao0210 于 29-7-2009 05:58 PM 发表
真好，还出来见面。我在新山都没有和任何网友见面过
现在的我胖到不想见人
lawleeghee，等我哦！我瘦点了就可以和你出来玩耍了。

我也是体重有增没减啊~~吃的份量不多也不会瘦下来. 肥容易,瘦则难咧

原帖由 pynnlee 于 29-7-2009 05:26 PM 发表
好羡慕你们可以聚在一起哦!起码可以分享烹饪的心得
也替你高兴可以跟这里的姐妹聚在一起

难得能和志同道合的友人聚在一起当然高兴及了!!!

原帖由 lawleeghee 于 29-7-2009 03:43 PM 发表
很羡慕你们哦！可以聚在一起！ 我也是有那句讲那句的.
我们聚在一起就够力咯！
假期想要回家走走，还在考虑着！

要来KL吗??我们搞搞约会,相信一定会很热闹了!

joanne126my

班兰戚风蛋糕 ~ KELVIN CHAI 食谱



这是老公上两个星期的作品。只因翻种pandan leaves。割了不少香兰叶想说丢掉很浪费就叫老公做戚风给我吃罗！！

6粒蛋的食谱用24CM的戚风模。看蛋糕在烤箱里多么的高耶！





老公做了那么多次的班兰/香兰戚风，KELVIN CHAI师傅的这个食谱是我最喜欢了。蛋糕吃起来很棉及软呢！

食谱如下:

蛋黃麵糊：
6個蛋黃
2大匙
班兰汁
150毫升椰浆
&frac14; 小匙盐
4大匙食油
&frac14; 小匙班兰香精
数滴青色素
80克细砂糖
140克普通麵粉
**&frac14; 小匙发粉/泡打粉 (自己另加)

蛋白霜：
6個蛋白
1/2小匙塔塔粉
100克細砂糖

P/S:糖的部分,我老公总共放了130克.如果跟着食谱的糖份量,我想蛋糕一定甜死

做法：
蛋黃麵糊：
~在搅拌盆中拌匀蛋黄、班兰汁、椰浆、盐、食油、班兰香精、青色素和细砂糖,拌入麵粉,攪拌均勻備用。

蛋白霜：
~將蛋白和塔塔粉打發呈粗泡沫狀﹐將細砂糖分次加入﹐繼續打發至濕性發泡。
把蛋白霜分次加入蛋黃麵糊中﹐輕輕拌均勻成麵糊。
~把麵糊倒入不涂油的9吋空心烘盤裡鋪平﹐盛入預熱烤箱以190&ordm;C烘約35-40分鐘至熟。
~取出蛋糕﹐倒扣在桌子﹐待完全冷卻。


[ 本帖最后由 joanne126my 于 13-8-2009 10:50 AM 编辑 ]

joanne126my

全麦午餐肉面包/沙丁鱼面包及布丁面包







这也是上两个星期做的。不好意思忙到现在有些空才能放上来。我看我快被工作压得透不过气了。

还是65度全麦汤种，目前它是我的最爱嘛~~~所以最近都做全麦的，吃起来更健康嘛。

香草儿~

joanne,你家老公很居家哪！成天看你说他做面包蛋糕！
如果将来我老公这样就好咯！可是我看他最多做我的洗碗机。

你的面包‘们‘，应该够开一个档了。

pityoon

你的面包都放在地上拍照的,而我就放在洗衣机上面拍的. 很奇怪哦,我竟然不喜欢麦面包的.

pynnlee

你的老公好好哦!
整天做东西给你吃....
我家哪个只会呆在电脑前面发呆 (发网上游戏呆)

38隐形人

蛋糕们
面包们
工作很忙哦 ?

lawleeghee

看起来很软哦，那个面包。
戚风，这个食谱是你给我的吗?
我家的斑兰叶，不会长大的，而且还不会生BB.。 （难道我家的斑兰叶是公的？？？）

阿莫33

你的面包也是看起来美美，很像外面卖的，我的面包就不会这么松软，也刚做了汤种面包，希望明天不会变硬。。之前做的第2天就不好吃了。。