简单的幸福家常菜!

ericting

原帖由 吴华华 于 8-12-2006 12:43 PM 发表


不是啦。。potato之前的不是新菜哦？？
谁能教我delete掉我发的double帖子啊？？
paiseh酱。。都是server害的。。

噢！我表错情
你不要paiseh、、、不是你的错；是server

原帖由 番茄 于 9-12-2006 05:47 PM 发表

看到你这个芭古菜就让我想起金马伦的龙须菜，有点相似，而且炒辣一流。
每次我都当它炒臭豆酱炒
这个芭古菜煮咖哩也很好吃
你要失踪几天，我会很念你的

听说你也跟着我失踪几天了；快浮上来报下平安。。。。。

金马伦的龙须菜，
最近有读到它的报道
但；还不懂它长什么样
跟吃起来是什么的味道
你吃过了吗？

原帖由 shirley33 于 16-12-2006 03:08 PM 发表

how to cook o?

为什么你偏偏选我的旧菜来问我怎么煮
我还在想；难得现在用手机拍到比较好点了

p/s：sorry.....我英文不好；tape不到english的教你
[size=-2]开玩笑

ericting

原帖由 thmm 于 16-12-2006 10:08 PM 发表

我也想把我煮的东西放上来。。。只是我没有相机 拍照。。。

我想问， 你煮的 酸甜鱼， 的酸甜汁 是怎样煮出来的？？
谢谢。。。。。。

你肯定酸甜鱼。。。。。是我煮的吗？
是不是那一鱼2味的？

还有；我有相机也不会用所以教不到你
手机我还可以扮下代表。。。。。。

原帖由 轻描淡写 于 17-12-2006 09:24 PM 发表

你忘记了
这个我上过给你看的
那时后左邻右舍帖都爱煮这道
我也跟风
你倒还慢半拍

体谅嘛。。。。。
慢半拍是生了后才变这样的。。。。
其实你要说：迟钝，比较贴切

原帖由 吴华华 于 17-12-2006 10:45 PM 发表
ting ting跑去哪里鸟？？
粉想她叻。。。还有她的菜。。嘻嘻

就是你。。。。。。
害我要睡了，睡不安

只好贴菜了，再去睡。。。。。。。

ericting

最近。。。。。人人都在说保健的时代
我啊！也学人买健康盐巴来了。。。。。。

我朋友本来介绍我：竹盐
可我找不到
只在j-j的有机摊里找到：海盐

普通的盐巴一大包才60sen
不懂海盐为什么那么贵一包要6.50sen?

拿来炒菜跟煮汤。。。。。不懂吃了会更年轻吗

ericting

然后；人家买的油麦菜。。。。是小小一大粒的
我为什么买到一叶一叶长长的；它也叫：油麦菜



学人家拿来炒南乳；蒜茸

ericting

就真的上菜。。。。。罢了

我最近都没什么煮；还有几样。。。。要留着慢慢上

不然；我不敢回来回复菜楼。。。。

番茄

那个龙须菜的瓜是这样的



你应该在pasar有看过吧
刚好家里海有一粒拍上来给你看
这个瓜很甜，煲汤，炒还是煮curry都很好吃的
它的叶子就是龙须菜。
通常是吃它的须，叶子太老的话不好吃
这种菜很容易种，其实不值钱就好像是笆古菜酱
但我听别人说在餐馆吃的话很贵

SotPlak

原帖由 番茄 于 18-12-2006 11:06 PM 发表
那个龙须菜的瓜是这样的



你应该在pasar有看过吧
刚好家里海有一粒拍上来给你看
这个瓜很甜，煲汤，炒还是煮curry都很好吃的
它的叶子 ...

是不是野生的那种？我家菜园满山都是。。

蘑菇

原帖由 ericting 于 18-12-2006 03:49 AM 发表
然后；人家买的油麦菜。。。。是小小一大粒的
我为什么买到一叶一叶长长的；它也叫：油麦菜



学人家拿来炒南乳；蒜茸
http: ...

这个应该不是油墨
如果没记错应该是茼莴

蘑菇

原帖由 番茄 于 18-12-2006 11:06 PM 发表
那个龙须菜的瓜是这样的



你应该在pasar有看过吧
刚好家里海有一粒拍上来给你看
这个瓜很甜，煲汤，炒还是煮curry都很好吃的
它的叶子 ...

这个我们叫佛手瓜哦
我还不知道他的叶子是龙须菜呢

原帖由 ericting 于 10-8-2006 01:44 PM 发表
门外有种不一样的辣椒，有时没买到小辣椒就去门外采。
辣椒树每次都活不久死掉了！

他们的仪容

纪念两下

这是指天椒，颜色有紫，红，黄。很辣的！

SotPlak

原帖由 蘑菇 于 19-12-2006 11:20 AM 发表


这个我们叫佛手瓜哦
我还不知道他的叶子是龙须菜呢

这个又好像不是佛手哦。。。
我们是叫“巴瓜”。。。。

吴华华

原帖由 ericting 于 18-12-2006 03:34 AM 发表

就是你。。。。。。
害我要睡了，睡不安

只好贴菜了，再去睡。。。。。。。

人家真的想你的菜嘛。。

原帖由 ericting 于 18-12-2006 发表
最近。。。。。人人都在说保健的时代
我啊！也学人买健康盐巴来了。。。。。。

我朋友本来介绍我：竹盐
可我找不到
只在j-j的有机摊里找到：海盐

普通的盐巴一大包才60sen
不懂海盐为什么那么贵一包要6.50sen?

拿来炒菜跟煮汤。。。。。不懂吃了会更年轻吗

当然是吃健康的啦。。。。。
不然？？

forenx

tingting，那个龙须菜我们叫“bagis”(发音是这样，不知道拼音对了没有)
大火多油去炒的油亮亮酱久很好吃了~

ericting

原帖由 番茄 于 18-12-2006 11:06 PM 发表
那个龙须菜的瓜是这样的



你应该在pasar有看过吧
刚好家里海有一粒拍上来给你看
这个瓜很甜，煲汤，炒还是煮curry都很好吃的
它的叶子 ...

我有吃过这瓜。。。。以前吃我姑煮的时候；我姑煮的！

我真的不懂
它叫什么名

改天我买了要煮再问名字
谢谢你

原帖由 ericting 于 11-11-2006 03:46 PM 发表
又这样顿汤了

这次是木瓜汤

一粒半生熟木瓜，大概2块钱；去籽 ...

用这方法顿汤，要多久？我想上班前放了，回家就可以喝。能吗 ?因为我家里没有人看火！

ericting

原帖由 SotPlak 于 19-12-2006 02:19 AM 发表

是不是野生的那种？我家菜园满山都是。。

你家住那里满山都是？

我怀疑你不会是住马六甲吧？

原帖由 蘑菇 于 19-12-2006 11:19 AM 发表
这个应该不是油墨
如果没记错应该是茼莴

茼莴
上次我上过了；拿来煮汤是一流。。。
样子是很像；但不要怀疑我。。。。。是卖菜老板娘讲是油麦菜来的

原帖由 蘑菇 于 19-12-2006 11:20 AM 发表


这个我们叫佛手瓜哦
我还不知道他的叶子是龙须菜呢

佛手瓜？
我现在才想到。。。。好象是湃神的
有黄跟橙色的。。。。是不是？

ericting

原帖由 SotPlak 于 19-12-2006 04:47 PM 发表



这个又好像不是佛手哦。。。
我们是叫“巴瓜”。。。。

巴瓜。。。。。我想到＝肉干

原帖由 吴华华 于 19-12-2006 11:15 PM 发表

人家真的想你的菜嘛。。

当然是吃健康的啦。。。。。
不然？？

谢谢想念我的菜

我搏吃了那贵盐巴。。。。延年益寿；没病没痛；长生不老
要求会不会太高

原帖由 forenx 于 20-12-2006 12:49 AM 发表
tingting，那个龙须菜我们叫“bagis”(发音是这样，不知道拼音对了没有)
大火多油去炒的油亮亮酱久很好吃了~

下午去了t.stxxe买
外面价钱表英文字不是写bagis
反而是tape....english gourd
我也不懂是什么来的

只知道；真的很便宜
两大粒才1。50钱

ericting

原帖由 katryt 于 20-12-2006 09:31 AM 发表

用这方法顿汤，要多久？我想上班前放了，回家就可以喝。能吗 ?因为我家里没有人看火！

好象是不可以。。。。

因为；要加水的。

如果这么料理；也不会很久。。。大概2小时就可以喝了！

ericting

青萝卜
拿来跟壕干跟枸杞一起煮汤


上次一条白萝卜；我抓了一大把的壕干来煮。。。。
结果整锅倒掉。

所以有时下过多的料；未必是好的
适量就好！

有了上次的经验。。。这次才用了几粒
味道就刚好！



p/s:上来补充下
上汤是江鱼仔跟干贝熬的。。。。。。

[ 本帖最后由 ericting 于 21-12-2006 01:47 AM 编辑 ]

ericting

吃闷了炸鸡
这次在杂货店看到一包才1块钱的五香粉炸鸡料

加了进去鸡肉里一起炸。。。。
有新口味试；又便宜