算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

ehon

好吃！
@苹果虫@ 发表于 7-11-2011 09:27 PM

这一盘只有一片是给我的吗

@苹果虫@

柠檬芝士蛋糕


1。饼干饼皮

160克消化饼，70克牛油，20克幼糖。

2.。250克芝士（室温）
       30克奶水（没就开水）（DoubleBoil）
       2颗蛋黄

3。柠檬皮（切细）
       70克糖油（做月饼的）
     60克柠檬水
     11/2tsp 柠檬精（可免）

4。11/2tbsp 鱼胶粉
       75克水                              （DoubleBoil）   


5。250克鲜奶油打发



做法：-


1。饼底+把消化饼弄细，加进搅拌好的牛油和糖，按入八寸的模，放入冰箱至硬
2。把2的蒸溶尽快搅拌至光滑。
3。加入2，3,4,5，搅拌均匀。
4。把3全部倒入1，然后放入冰箱至硬。


      75克水

@苹果虫@

回复 863# ehon


   你要几片都欢迎啊！

lim72

看来很单调，就加几粒巧克力吧！
@苹果虫@ 发表于 7-11-2011 09:14 PM

    又cheese cake 巧克力好大的一粒

~料理新手~

每样我都想吃一块==可是会肥死我==

@苹果虫@

回复 867# ~料理新手~


  那会呢？这芝士蛋糕酸酸带点点甜而已，就是怕肥才做柠檬的。  

~料理新手~

回复  ~料理新手~


  那会呢？这芝士蛋糕酸酸带点点甜而已，就是怕肥才做柠檬的。
@苹果虫@ 发表于 8-11-2011 09:19 PM

   那我就不客气的跟你要求几片蛋糕了~XD

柠檬绿茶

很多叉子印
一小块，TQ
可以要黑森林蛋糕?

@苹果虫@

回复 870# 柠檬绿茶


    看到白娘的叉子印很美，就来几个叉印咯！

   黑森林不弄了，只是要用完whippingcream.

  但是有留点要做lim师博的鲜奶油面包，你看她天天都post那软绵绵

  的面包。

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    看到白娘的叉子印很美，就来几个叉印咯！

   黑森林不弄了，只是要用完whippi ...
@苹果虫@ 发表于 8-11-2011 09:39 PM

   不做黑森林哦？
   我最爱黑森林。
   叉子印是个创意，值得推广下！

38隐形人

戚风很 ~ 高 ~  
底部是弄到吗?　

cheese cake很白

wkloh

cheese cake,
我很爱的。


多几块来吧！

my_goallife

鸡仔饼，柠檬芝士蛋糕。。。

YIE

你的蛋糕很漂亮哦。。白白滑滑的~~好想吃上一口

@苹果虫@

回复 873# 38隐形人


    做太高了，好像很难脱模，你常做有什麽好方法吗？

   你好眼力，是弄伤了戚风，可怜咯！

@苹果虫@

cheese cake,
我很爱的。


多几块来吧！
wkloh 发表于 9-11-2011 01:37 PM

    好的，有人爱吃，会多做几款cheese cake 请你哦！

@苹果虫@

回复 876# YIE


    只是自觉得不像蛋糕反而像冰琪淋哦！谢谢你的赞美！

38隐形人

回复 877# @苹果虫@
那么高
不好用手脱模吧
用刮刀括边和底部

天空蓝

好吃！
@苹果虫@ 发表于 7-11-2011 09:27 PM

    这个我不敢吃，上次做过一次。

@苹果虫@

lim-紧紧张张交差的功课，你说ok吗？