~*幸福料理*~ I

绿草仙子

我是小偷~~ 每次偷偷進來看樓主的帖子，
偷學了功夫然後tam我老公，都沒有進來鼓勵樓主，
懇請樓主原諒。

Muesli我也有買，從來不知道要這樣做呢！！
樓主的腦筋轉得快又好！！

yan801010

原帖由 eric's 于 6-4-2007 03:28 PM 发表
Yan。。。误打误撞闯进你的贴，还用了２天爬完，真是太太太太太佩服你了  一面爬贴一面另我流口水，也令我想起老人家说的：＂要绑着男人的心，最先要绑着男人的胃。＂如果我是男的，我一定心甘情愿给你绑一世。。。 真是太幸福了。。。
原来我们是同乡，我也是来自马六甲哦！
你的努力和用心让我很感动，也下定决心要好好学好橱艺，绑住老男人的胃
加油哦！我每天都会来看贴哦！一定要再做美味的料理和大家分享。。。

肚子又饿了。。。

嘿！　同乡！　
你好好加油哦～

我喜欢烹饪不是因为要绑住人家的胃
而是自己的兴趣
所以他不在～我也玩得不亦乐乎
嘻嘻！　
我不绑人的啦～　
因为我不要被人绑～

yan801010

原帖由 绿草仙子 于 6-4-2007 03:32 PM 发表
我是小偷~~ 每次偷偷進來看樓主的帖子，
偷學了功夫然後tam我老公，都沒有進來鼓勵樓主，
懇請樓主原諒。

Muesli我也有買，從來不知道要這樣做呢！！
樓主的腦筋轉得快又好！！

知错能改善莫大焉～
开玩笑的啦！

尽管拿去用～
如果研究出新的煮法
记得来分享哦

绿草仙子

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 04:02 PM 发表


知错能改善莫大焉～
开玩笑的啦！

尽管拿去用～
如果研究出新的煮法
记得来分享哦

我呢~廚藝可以用粗枝大葉來形容，可能做不到像yan那麽精致。
但是我很有興趣你今天跟大家分享的muesli pan cake,
我覺得相當有營養。

不知道如果把multi purpose flour,換成全麥粉，
口感是如何呢？？


還有，想要問問yan，請問你前面用橄欖油+醋+mixed herb製成的沙拉，
使用的是什麽醋呢？是不是普通的醋，還是西方任用的“洋醋”？？
我真得很白目。

[ 本帖最后由 绿草仙子 于 6-4-2007 04:23 PM 编辑 ]

aidenzzz

喂， Yan 幾天不見又多了那麽多的菜！！！
“金榜提名” ？？？？
升職加薪啊？？？
恭喜恭喜呀！！！！

Crepes 弄得很美呀！！！
Crepes 應該是法式松餅 or 法式薄餅 吧！！！

用了用 google Crepes 也可以叫“可麗餅”喲！！

對了，謝謝你大駕我的帖喲！！！

yan801010

原帖由 绿草仙子 于 6-4-2007 04:07 PM 发表


我呢~廚藝可以用粗枝大葉來形容，可能做不到像yan那麽精致。
但是我很有興趣你今天跟大家分享的muesli pan cake,
我覺得相當有營養。

不知道如果把multi purpose flour,換成全麥粉，
口感是如何呢？？ ...

多做就会熟练的了
你看过我以前的食物吗？

那个 Muesli Crepes
本来只是想放葡萄干而已
后来想到那罐吃到有点腻的Muesli
想说换换口味应该很不错的吧

嗯~ 換成全麥粉当然可以啦~
想问全麥粉那里可以买？
看到食谱有， 但是超市好像没看到哦

做沙律用的多数是Balsamic Vinegar
上次我不知道嘛
就不小心买了Sherry Wine Vinegar

绿草仙子

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 05:11 PM 发表



多做就会熟练的了
你看过我以前的食物吗？

那个 Muesli Crepes
本来只是想放葡萄干而已
后来想到那罐吃到有点腻的Muesli
想说换换口味应该很不错的吧

嗯~ 換成全麥粉当然可以啦~
想问全 ...

全麥粉有機店就買得到了。
有時候還可以看到蕎麥粉哦~~

yan801010

原帖由 aidenzzz 于 6-4-2007 04:32 PM 发表
喂， Yan 幾天不見又多了那麽多的菜！！！
“金榜提名” ？？？？
升職加薪啊？？？
恭喜恭喜呀！！！！

Crepes 弄得很美呀！！！
Crepes 應該是法式松餅 or 法式薄餅 吧！！！

用了用 google Crepes ...

哇～原来有那么多名字的哦

最近超级无聊～
所以厨房也比较productive咯
打发时间嘛…

下个星期可能没那么勤劳咯
重复的家常便饭不放上来了
而且也会有人和我争电脑了

yan801010

原帖由 绿草仙子 于 6-4-2007 05:21 PM 发表



全麥粉有機店就買得到了。
有時候還可以看到蕎麥粉哦~~

有机店哦？
很贵咯？

forenx

Yan，最近上的菜都是我喜欢吃的~
那个crepe会有面粉味吗？
我也是很喜欢吃crepe的~

eric's

Yan,想请教你：
１）勾芡是舍么意思？
２）你的烤炉是整样的？是OVEN吗？还是MICROWAVE？

谢咯

绿草仙子

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 05:43 PM 发表


有机店哦？
很贵咯？

價錢不是很清楚，不會很貴啦！
我下次買了放照片上來給你參考看看。

yan801010

原帖由 forenx 于 6-4-2007 05:55 PM 发表
Yan，最近上的菜都是我喜欢吃的~
那个crepe会有面粉味吗？
我也是很喜欢吃crepe的~

嗯…　
不会啊～　麦片和果味很浓

配上奶油、果酱、优格和软糖好好吃！　

这两个星期上的菜
多数都是我的食客不吃的食物
趁他没光顾的时候
研究～研究下

yan801010

原帖由 eric's 于 6-4-2007 05:57 PM 发表
Yan,想请教你：
１）勾芡是舍么意思？
２）你的烤炉是整样的？是OVEN吗？还是MICROWAVE？

谢咯

嗨！

勾芡就是把一两茶匙的薯粉或者粟粉掺进水里
然后倒进汤汁里
使它变成粘粘的咯

我用的是小烤箱
就是那种小小的
只能调时间
不能调上下火和温度的
英文叫toaster oven

yan801010

原帖由 绿草仙子 于 6-4-2007 06:03 PM 发表

價錢不是很清楚，不會很貴啦！
我下次買了放照片上來給你參考看看。

好好～　先谢啦！

longsy714

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 05:43 PM 发表


有机店哦？
很贵咯？

烘焙材料店有....1kg RM1.95,不會貴.
裸麥粉也可以買到哦.

yan801010

哇~ 那么多种粉
我连高低筋面粉都不知道怎样分咧

谢谢龙儿~
可惜我这儿没有烘焙材料店

longsy714

原帖由 yan801010 于 6-4-2007 06:49 PM 发表
哇~ 那么多种粉
我连高低筋面粉都不知道怎样分咧

谢谢龙儿~
可惜我这儿没有烘焙材料店

你在sunway 對吧?
這間我是沒去過,但有打過電話問東西.你可以去看看.

德麥  http://www.tehmag.com.tw/about.asp

此蛛不同彼蛛

yanyan你的菜都弄到我流口水了
花了2-3个小时一口气爬完你的帖哦

等我有心情再做饭时，我会进来偷师的了，先警告你一下下

好想问你装便当的饭，是放在什么东西里面倒膜出来的？

番茄

浮出水面
还是一句
你很棒
真的是幸福的料理