乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

舒蓝

对呀对呀，真的是高手如云，可是白娘老师她也太谦虚了，她做的菜足可媲美厨师级人马。
丑鸭子 发表于 28-3-2012 08:28 PM

    她不但厨艺精湛。。每一样都难不倒她。。。佩服！
    她可是个热心助人的朋友，和她也是在这里认识，
    我们成为朋友也没多久，就像认识了几十年的人那样，无所不谈的鸡婆型的。。。 哈哈哈！
    不知白娘同不同意？

白娘

丑小鸭 舒蓝 。。你们也太厉害相声了吧？一唱一和的呢   人家不知道以为我给你们jiak lui 。。哈哈哈哈 （开玩笑）

白娘喜欢来快乐厨房就是因为它真的带给我快乐的烹饪烘焙学习。。这里太多太多高手。。。重要大家都是无私分享。。都是捧着一颗快乐的心进来这里的。。边学习边分享来自我增值和识友。。最理想不过了

qiuzi

终于潜到您的漏了。。。

丑鸭子

丑小鸭 舒蓝 。。你们也太厉害相声了吧？一唱一和的呢   人家不知道以为我给你们jiak lui 。。哈哈 ...
白娘 发表于 29-3-2012 11:46 AM

    绝对赞同！ 小弟从舒蓝姐，白娘老师，还有Lim72 老师的帖里面，学到很多知识，终生受用无穷

舒蓝

终于潜到您的漏了。。。
qiuzi 发表于 29-3-2012 02:19 PM

    哈哈！有这个荣幸第一个帖就发了给我，抓蛇哦。。。

舒蓝

丑小鸭 舒蓝 。。你们也太厉害相声了吧？一唱一和的呢   人家不知道以为我给你们jiak lui 。。哈哈 ...
白娘 发表于 29-3-2012 11:46 AM

    没给你戴高帽子，实至名归。。。深藏不露的人通常是很谦虚的啦！  嗯！了解。。。哈哈

    我的想法和目的也是和你一样，这里认识志同道合的朋友，分享心得，多开心啊！

舒蓝

绝对赞同！ 小弟从舒蓝姐，白娘老师，还有Lim72 老师的帖里面，学到很多知识，终生受用无穷
丑鸭子 发表于 29-3-2012 02:46 PM

    多谢你的支持，不对的地方请不吝指教。。。

舒蓝

舒蓝姐，你说要浸半天的梅菜，我看绝对是咸的，你看到有很多盐的梅菜就是咸的，甜的梅菜表面是没 ...
丑鸭子 发表于 28-3-2012 04:19 PM

    我的金瓜面粉kuih做好了，你过目一下。。。像不像？还是金瓜太少了？
    真的很好吃！因为加了虾米。。。谢谢你的食谱

   

丑鸭子

我的金瓜面粉kuih做好了，你过目一下。。。像不像？还是金瓜太少了？
    真的很好吃！因为加了 ...
舒蓝 发表于 29-3-2012 06:50 PM

哇塞！舒蓝姐你真的做了哦！对对对！就是这样的！ 虾米很重要，因为它是香气来源，因为金瓜本身味道不重。我很喜欢吃这个金瓜面粉“pancake" ,有时下午不想吃饭就叫我母亲煎这个给我吃，真的好好吃，而且金瓜很健康，因为用non stick pan 煎，所以不需要放很多油

舒蓝

哇塞！舒蓝姐你真的做了哦！对对对！就是这样的！ 虾米很重要，因为它是香气来源，因为金瓜 ...
丑鸭子 发表于 29-3-2012 07:02 PM

    对啊！最近买了一个新的锅，就你说的那种不用油也能煎东西的，我超喜欢的。。。
    我今晚真的没有吃饭，就吃它，嘻嘻！没介绍错，真的好吃！
    我还鸡婆的加了杏仁片和芝麻卷起来吃。。

丑鸭子

对啊！最近买了一个新的锅，就你说的那种不用油也能煎东西的，我超喜欢的。。。
    我今晚真的 ...
舒蓝 发表于 29-3-2012 07:22 PM

    因为这个kuih 就可以当饭吃了 。non stick pan 不粘锅很好用，最重要的是比较健康，因为不用放太多油，但是完全不放油煎出来可不好吃哟 。哇哇，还加了杏仁片和芝麻 ，好有创意哦！下次我也叫我母亲加下去，卖相加分不少！

舒蓝

  金瓜面粉kuih

   

    加点芝麻杏仁片。。。

    发糕

   
    这一次做的发糕又失去了之前的水准。。。

     淡淡的愁。。。
     深深的思念。。
     一年又一年。。。
    不知在另外一个世界的二妹可好？？
    此刻， 清明节到了，
    每一年，说好和老妈以及弟妹，还有孩子们
    一起去祭拜我那个已经做仙快要5年的二妹，
    准备了一些祭品
    素的菜肴。。。
   
    豆鼓面筋卜

   

    这是之前洗的面筋，把它炸了煮了这道菜，
    五彩缤纷的，味道也很好

    素鹅

   

    这是由豆皮做的一种素菜
    这个就没有自己做了，有现成的可以买，
    这个是我们全家大小最。。最。最爱的，
   祭拜后， 回到娘家弟妹们的小瓜就先抢完这一道菜，
   呵呵！
   看样子，祭拜那么多东西，最后还是吃进了我们的肚子里。。。

   可怜二妹生前受了那么多苦，
   去到那个我们不知的世界，
   不知要会不会比在世时来的快活？
   好想。。好想知道。。。
   
   素干捞面

   

  蜂巢蛋糕

     
  
      二妹生前喜欢吃的蛋糕，每年都会做这个。。
     这次做的好像没有洞洞那样，
     蛋糕比较绵蜜，很软，没有那种韧性，有点失败。。。

    炸芥兰菜
   

    芥兰菜分成梗和叶子
    梗的部分用滚滚的水烫熟（水中加点盐和油）
    叶子切细拿去炸，起锅后撒点盐
    摆盘

柠檬绿茶

像  白娘
       lim72
       piggy80
       柠檬绿茶
       youngmummy88,
       wkloh, ...
舒蓝 发表于 28-3-2012 08:08 PM

    谁～～谁～～谁～～高手
    偶素低手
    我只会乱乱来
    我姑姑都不敢认高手呢

ehon

金瓜面粉kuih

   

    加点芝麻杏仁片。。。

    发糕

   
    这一次做的发糕又失去了之前 ...
舒蓝 发表于 29-3-2012 08:23 PM

又煎面粉kuih。。。发糕是面粉的吗？有微微笑就算发咯。。。清明节大家都弄很多东西去拜拜，我家也不例外，
明天要绑bak chang，后天要做包子馒头，还有蒸发糕，其他的kuih就用买，自己做不了这么多，这下有得忙咯

柠檬绿茶

又煎面粉kuih。。。发糕是面粉的吗？有微微笑就算发咯。。。清明节大家都弄很多东西去拜拜，我家也不例 ...
ehon 发表于 29-3-2012 10:25 PM

    原来你们家清明酱多东西的拜的
    我们只带碗盏格打包去骨灰楼拜拜的

白娘

舒蓝真有心。。准备那么多食物带去扫墓。。记得以前，我们都是买爸爸生前喜欢的食物去拜祭他。。都是荤的。。牛肉丸啊，牛腩面是他生前的最爱。。哥哥还特别买了一包香烟给他呢。。哈哈就好像和他party那样。。

南瓜面粉kuih有虾米就是好味。。我干妈还有一道单单只是虾米碎的参在面粉kuih里面，也是很好吃呢

qiuzi

那是心~~~~~~~~处

永远的痛，活在当下，珍惜哦！

舒蓝

谁～～谁～～谁～～高手
    偶素低手
    我只会乱乱来
    我姑姑都不敢认高手呢
柠檬绿茶 发表于 29-3-2012 10:23 PM

    呵呵！高手都是别人封的，那里有人会说自己是高手？
    我这个人煮菜也是很随意随性的，有时也会乱来一通。。。呵呵！

舒蓝

又煎面粉kuih。。。发糕是面粉的吗？有微微笑就算发咯。。。清明节大家都弄很多东西去拜拜，我家也不例 ...
ehon 发表于 29-3-2012 10:25 PM

    呵呵！
    每个不同的年节最忙的应该是我们女人吧？
    发糕是自发面粉做的，每做一次就有不一样发的程度，是我的技术不够好。。。
    煎面粉kuih是来疯的。想吃就弄来吃，材料充足，刚好丑鸭子又介绍新的食谱就试试看了，还真不错！

丑鸭子

呵呵！
    每个不同的年节最忙的应该是我们女人吧？
    发糕是自发面粉做的，每做一次就有不 ...
舒蓝 发表于 30-3-2012 04:43 PM

    又是拜祭先人的季节....