闲聊茶趣

wkv1192

回复  wkv1192


   哈哈! 看来大家的时间大都花在杂货店和药材店。但都是值得的。
rocksontea 发表于 20-8-2011 03:28 AM

个人看法，不同的茶叶都要试，日子久了，自然就能分辨茶的好坏。杂货店和药材都是卖实价的。

wkv1192

回复  wkv1192

大红袍不错。
老枞的，千万别买，浪费钱而已
肉桂的，也不买，这茶普通，价格高与茶质 ...
xiangjie39 发表于 20-8-2011 08:45 AM

看来杂货店内的大红袍我要全部扫回家了。
30g   ( 1盒）= RM 14.， 100g ( 3 盒）就要 RM 46 。

teapotpot

我好像看过你在某茶行卖茶

kingofsleeper

rocksontea 发表于 20-8-2011 01:47 AM

    哇~~ 好多茶哦~~

justinckk

回复  justinckk


   justin兄，想不到你认识我，请问你的中文名是。。。。。
rocksontea 发表于 19-8-2011 09:31 PM

    洛神兄，也算見過，但不算真的認識，看過您的網站，比較認識鳥神，但是不熟。

rocksontea

洛神兄，也算見過，但不算真的認識，看過您的網站，比較認識鳥神，但是不熟。
justinckk 发表于 22-8-2011 11:21 AM

   原来你也是猫友之一？我们是否曾在鸟神家见过面喝过茶？

justinckk

原来你也是猫友之一？我们是否曾在鸟神家见过面喝过茶？
rocksontea 发表于 22-8-2011 02:15 PM

    算是猫友吧（已经很久没去了）。。没去过鳥神府上拜访过，他送过我一粒沱茶（第一次猫聚，william的花圃），也很可惜那次也没留下喝他正煲着的老六堡。

kingofsleeper

算是猫友吧（已经很久没去了）。。没去过鳥神府上拜访过，他送过我一粒沱茶（第一次猫聚，willia ...
justinckk 发表于 22-8-2011 02:33 PM

    有老六喝都急着走, 想必那时是真有急事吧

justinckk

有老六喝都急着走, 想必那时是真有急事吧
kingofsleeper 发表于 22-8-2011 03:11 PM

    十二道金牌，看你怕未？  其实那时小弟对茶壶较有兴趣，对茶还不是很大兴趣，而且更不知道什么是六堡，所以走宝。

kingofsleeper

回复 849# justinckk


    原来是酱一回事, 我也是不懂得茶`~~~ 不过, 却甚么茶都想TRY下酱. 哈哈

justinckk

回复  justinckk


    原来是酱一回事, 我也是不懂得茶`~~~ 不过, 却甚么茶都想TRY下酱. 哈哈
kingofsleeper 发表于 22-8-2011 03:18 PM

    应该啊，我也还是开放式的，都想试一试，但是如果是买茶的话，还是谨慎一些，慢一点好。。。多试茶，多和前辈聊，听他们谈茶论壶是很不错的事。你就好咯，可以参加那么不错的茶聚。。羡慕啊。

smileballon

听高手谈壶论茶
学得会很快
睡王
多参加几次这样有深度的聚会
你真是拿到真正的金牌大奖了
羡严重极度慕啊

xiangjie39

一款09年的铁罗汉


洗茶后，一水


六水


后几水，比较喜欢大杯喝，喝它的水生香。。

xiangjie39

初泡水金龟



干茶香显

1水，几秒


2水，12秒


3水，12秒


4水，即到即出


5水，20秒


6水，25秒

淡了点，下泡拉长一点时间

7水，45秒

这泡很顺。。

8水，60秒


9水，80秒


10水，100秒



请问这样是不是大家常说的。。茶胆？

kingofsleeper

应该啊，我也还是开放式的，都想试一试，但是如果是买茶的话，还是谨慎一些，慢一点好。。。多试 ...
justinckk 发表于 22-8-2011 03:47 PM

恩?

开放式的

?? 嘿嘿, 开放到甚么程度啊.. 嘿嘿

听高手谈壶论茶
学得会很快
睡王
多参加几次这样有深度的聚会
你真是拿到真正的金牌大奖了
羡严重极度 ...
smileballon 发表于 22-8-2011 11:49 PM

我才没那么快就拿金牌呢, 你注意下"绝魂", 他才是高手啊..

xiangjie39

回复 855# kingofsleeper

可是。。绝魂不是新人呀
新人来说。你的茶缘确实比别人来的更快更好

xiangjie39

第一次泡慧苑老丛水仙2010春茶
随手一抓就好。。


洗茶后
1水，12秒出汤

一口下去感觉，有点辛味（不知是否如此叫法），有点像肉桂的辛味但又有一些区别
还有就是微微的梅子味？怪了，是自己嗅觉坏了还是。。
由于考量1水太浓，
2水，13秒，汤色口感基本没什变化
3水，13秒，同上
4水，13秒，同上
5水，20秒

怪了，浸泡比4水久可是茶汤色淡了
6水，40秒


7水，65秒，
8水，120秒
9水，180秒。。


今天这一泡局来说，此款茶水仙个性不明显，尤其是后几冲水生香尚可而已

xiangjie39

两年前，用半片生普做的茶膏，做完后，很难凝固至坚硬，就放在这杯内，几天后即然粘着了
两年里，从来就不敢试喝
今晚还是来个了结吧。。
直接注水。。。

xiangjie39

续昨天喝了慧苑水仙后，今天喝半岩的水仙


8克茶量，此款茶是2009年买的，就当它是2009年制的吧

洗茶后，
第一冲，即到即出

吸取昨天泡水仙的敗点，第一冲不敢浸泡，结果味不足，可能浸泡个几秒更佳吧。。。
2冲，8秒，醇厚感还可以，有点辛味？
3冲，8秒，到茶出后，盖碗的盖散发的花香很好，深深的大力，吸了又吸。。。
4冲，8秒有点觉得淡了点。。
5冲，20秒，好像又浓了点，口里有点苦涩


6冲，就即到即出，茶汤有甜，喝了5冲后再喝6冲，可谓先苦后甜。。
7冲，加至40秒，全泡局最好喝的一冲
8冲，60秒，汤感严重变淡。。
9冲，120秒，可以收口了。。。


左是茶样，右是昨天泡的慧苑水仙
对比下，火工明显不同

xiangjie39

最后一泡2009年的顾诸紫笋
选择了这冲泡利器



拿捏好水温，下水量的多少，由于口大，浸泡出来的茶汤不宜涩及闷味，比起用杯盖碗泡还好喝呢
这泡茶，竟然还能喝到鲜爽度，泡茶技巧博大精深，此壶可谓泡茶利器也
别以为我是自泡自夸的
泡了后，我是给我的印尼藉下属喝的(对绿茶类我想她们完全不懂的），茶名衔头对她们来说是没意义的，她们只管好不好喝的问题，喝了后还跟我说身体以下轻了很多好象有点气游走与身体内还想明天还要喝。。