pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

38隐形人

我从小没有什么长处 就是很会吃辣
不过后来比较少吃了 青春豆长很多 还有吃过喉咙会痛
蛋糕当晚餐?
蛋糕做到很漂亮呢
我每次也是三心二意 什么都想做 然后什么都做不好
这本食谱 我也是常看到
因为照片拍到美美的
每次去书店都一直翻一直看

ching1696

香草儿，海面蛋糕不需要加入发粉吗？
你是用几寸的蛋糕模型烘呢？

香草儿~

原帖由 38隐形人 于 22-8-2008 12:31 PM 发表
我从小没有什么长处 就是很会吃辣
不过后来比较少吃了 青春豆长很多 还有吃过喉咙会痛
蛋糕当晚餐?
蛋糕做到很漂亮呢
我每次也是三心二意 什么都想做 然后什么都做不好
这本食谱 我也是常看到
因为 ...

哈哈，隐形人我也是，喉咙痛嘴破了还是很固执的吃煎炸的东西。
我家吃东西的方法是1餐吃得重，1餐吃得轻。
蛋糕就属于吃得清的食物咯~

这本食谱我刚好看到会员享有20%折扣，所以我买的时候只有RM22++
原价是RM28.
是不是很值得？

原帖由 ching1696 于 22-8-2008 05:21 PM 发表
香草儿，海面蛋糕不需要加入发粉吗？
你是用几寸的蛋糕模型烘呢？

我这个食谱是不需要发粉的。
我连塔塔粉都没有加，全靠蛋白来让蛋糕发。
这个蛋糕模型好像是16寸的。

fridatan

你还没回去森林里吗？
那本书我也看到，还买不下手

香草儿~

菲利达，我再多1小时就走了。
要是没有折扣的话我还真得买不下手的，
而且有的书就算折扣我也不会买，
因为我妈妈的食谱多到堆成山了。
只是因为这个厨师我很喜欢哦~　

对了，之前我的男朋友下载了salma hayek的 frida，
超级好看！！！
然后就想到你了～　

fish_u

香，舍不得你！！！


希望你赶快回来！！！

fridatan

那部电影哦，我没有看过，不过Frida Kahlo是个出名的画家
祝你一路顺风，放假回来上菜哦

迷糊蛋

原帖由 香草儿~ 于 22-8-2008 10:23 AM 发表
昨天的晚餐，妈妈叫我自己搞定。
我就翻来翻去各种食谱，又想做蛋糕，又想做马芬，又想做斯文雅的菜，又想做曲奇饼干。。。
然后就想，算了！学做最基本的海绵蛋糕！

找了食谱，开始做做做！

4粒蛋黄，
htt ...

蛋糕烘得很好。。表面没什么裂。。
我的每次裂到很丑。。。

ching1696

16寸好大哦！
这么大个的蛋糕怎么吃啊？
嘻嘻。。。

香草儿~

原帖由 fish_u 于 22-8-2008 07:07 PM 发表
香，舍不得你！！！


希望你赶快回来！！！

鱼，我回来啦~
其实我没有走到哪里去，还是会偶尔给你留留言，
只是没有上菜啦～
乖乖乖～

原帖由 fridatan 于 22-8-2008 08:06 PM 发表
那部电影哦，我没有看过，不过Frida Kahlo是个出名的画家
祝你一路顺风，放假回来上菜哦

菲利达，你是不是画家啊？
我放６天假，回来玩玩～

原帖由 迷糊蛋 于 22-8-2008 11:13 PM 发表


蛋糕烘得很好。。表面没什么裂。。
我的每次裂到很丑。。。

迷糊蛋，我觉得蛋糕表面裂士烤箱的问题。
我的蛋糕有稍微裂开的，我就赶快调低温度，
然后转下火就可以让它不再继续裂开。
下次试试看～

原帖由 ching1696 于 25-8-2008 01:01 PM 发表
16寸好大哦！
这么大个的蛋糕怎么吃啊？
嘻嘻。。。

不是不是，我说错了，等我量了再跟你酱！

香草儿~

上个星期回家前哦，我做了些小点心上巴士吃。
记得之前在Lilian的网站看到他介绍kawan puff pastry,
还有厨房很多姐妹也用来做小店，
就买了一包来试试。



材料很简单，妈妈帮我煮了一些浓浓的咖喱马铃薯和鸡块，
还有两个水煮鸡蛋。


然后就包包包~
擦上蛋液~


还作了几多形状~

烤好了就带几个上巴士给男朋友吃~


吃起来还几不错哦，蓬到高高的。
我喜欢吃puff皮，我男朋友喜欢吃咖喱馅料，互补互补~

香草儿~

昨晚回家的晚餐，妈妈准备了我爱吃的云屯面!!!
要多多料的~



幸福啊~

fridatan

又放假啦，哈哈，真快哦。
我不是画家，我画画很差的

fish_u

原帖由 香草儿~ 于 28-8-2008 09:51 AM 发表
昨晚回家的晚餐，妈妈准备了我爱吃的云屯面!!!
要多多料的~



幸福啊~

好多料哦！！！
看不到面条了。
汤汁是不是勾了薄薄的芡呢？
有没有加腌过的辣椒？

看起来很美味。

我这个周末回北海也要吃够本。

今天的早餐吃什么？

[ 本帖最后由 fish_u 于 28-8-2008 11:10 AM 编辑 ]

香草儿~

原帖由 fridatan 于 28-8-2008 10:13 AM 发表
又放假啦，哈哈，真快哦。
我不是画家，我画画很差的

菲利达，我只是周末有多几天假期就跑回家咯～
要是这次不回，大概要等一个月才能回了。

原帖由 fish_u 于 28-8-2008 11:10 AM 发表
好多料哦！！！
看不到面条了。
汤汁是不是勾了薄薄的芡呢？
有没有加腌过的辣椒？

看起来很美味。

我这个周末回北海也要吃够本。

今天的早餐吃什么？

鱼，
汤汁有勾芡的，妈妈说这样才不会太干。
我没有腌过的辣椒，而且哦，
我比较喜欢加辣椒糊！



这是我家自制的sambal belacan,
我超级爱吃的，
而且是一口一汤匙的那种，超级棒！！！

你也是这个周末回来啊，哈哈　国庆放假～
我每次回家都是要吃够本～！！！
等你的够本相片！

38隐形人

耶耶又放假了 做么一直放假的
这个皮真的方便 很好玩
不过我怕肥 上次玩了一次还剩几片 还没有用完
幸福咯 爱心云吞面
我看到多多云吞和肉

美牙

馄饨面。。。
香香的妈妈很会煮，儿女很有口福
还有sambal ...

ching1696

你的puff 包得好漂亮哦！
咖哩陷料的puff 我也喜欢。
下次我也要做做看，
不过我这里好像没看到kawan puff pastry噢！

香草儿~

一整天，我的brunch就是吃参考斯文雅做的brownie muffin.
布朗尼玛芬

然后还有吃了半粒木瓜，撑到现在了~


斯文雅的这个马芬哦，我超喜欢的！
因为我很喜欢吃brownies，喜欢那超级浓浓+黑黑+有点油油的的朱古力，
所以就一直找机会做这个马芬，嘿嘿嘿～

由于只有我一个人吃，所以就稍微改改材料，只做一粒蛋。

首先，1粒蛋白打发，间中加20g细糖。


同时把 45g的烘焙用朱古力加40g牛油各水煮溶。


蛋白打发后，就把1个蛋黄，一点vanilla,还有25g细糖打至松发。


预热烤箱175度。

然后把朱古力糊倒入蛋黄糊，拌匀。


然后分次加入33g的面粉和1点点的baking powder,轻轻大概拌好就好。


然后加入打好的蛋白。


轻柔拌匀


然后就可以装在模型里，烤175度， 25-30分钟。


然后我就等等等，慢慢就有浓浓的香香的朱古力味飘出来了~




还不错吧？
发到美美～

里面的组织也很松软，



还有最重要的是，够黑，够浓，够香得朱古力！！
我是朱古力迷！　



下次做想放核桃或杏仁了～

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 28-8-2008 06:42 PM 编辑 ]

MIKIKO

香香，布朗尼小蛋糕看起来很不错～
我前几天也是做了布朗尼蛋糕哦
下次要学你做小粒装的