小厨房，满温馨 =#1006。粽子飘香

nakimiso

Sallesha 发表于 1-4-2013 01:17 AM
在一个美食料理节目，发现这道补品。
刚好大爷最近在忙碌准备比赛，需要多多进补 （自己讲的），于是就试着 ...

这简单又方便，学起来才行。
我要试试煲饭时放蒸架，看看行不行。

Sallesha

柠檬绿茶 发表于 19-10-2013 04:12 PM
光是南乳配粥也很美味也～～

最近我到台湾旅行，
在新北市的深坑老街，
买了一罐很好味道的南乳、腐乳和油葱酥，
试过了他们的产品，觉得台湾人太幸福了~

Sallesha

天空蓝 发表于 20-10-2013 05:29 PM
我喜欢这道香菇肉饼，有机会煮给儿子吃

香菇肉饼，
简单也美味哦~
最近，我也试试看把切成细丝的包菜，加入香菇和绞肉中，
可以让小孩子吃到更多的蔬菜！

Sallesha

好鬼死Q 发表于 25-10-2013 04:00 PM
请问这食谱有照片看吗？

没有照片吗？
可是，从我的电脑，我看得到啊~

Sallesha

boredbumny 发表于 20-11-2013 11:01 AM
很不错也！留个脚印，楼主加油！

谢谢你的支持，最近忙着做些琐碎事，倒是没有时间做饭了~

Sallesha

38隐形人 发表于 22-11-2013 12:03 PM
南乳每次买了都吃很久
不敢买了

南乳可以耐很久的，别担心哦~
而且，南乳的滋味咸咸香香的，
煮肉类，很搭味~
妈妈也试过用南乳做斋菜，味道也是一级棒哦！

Sallesha

nakimiso 发表于 24-11-2013 06:00 PM
不是腐乳吗？
南乳是我腌肉时用罢了。能配粥吗？

南乳应该也是可以的，
只是味道有点不一样而已。
我爸也说过，以前他们小的时候，
直接把南乳或腐乳涂抹在传统面包上，
正中的古早味~

Sallesha

nakimiso 发表于 24-11-2013 06:10 PM
这简单又方便，学起来才行。
我要试试煲饭时放蒸架，看看行不行。

这个我做过几次了，
每次看着老公把整碗喝个精光，也把冬菇、肉碎也吃到完，
很有满足感！

天空蓝

最近我到台湾旅行，
在新北市的深坑老街，
买了一罐很好味道的南乳、腐乳和油葱酥，
试过了他们的产品，觉得台湾人太幸福了~

会去台湾，所以可以看看你买的南乳图片吗？

Sallesha

天空蓝 发表于 4-12-2013 10:32 AM
会去台湾，所以可以看看你买的南乳图片吗？

哎哟，原罐放在我妈妈的家了，我只收了一部分在自己的玻璃罐里。
如果我有回妈妈家，就拍照回来给你看哦。
不过，话说回来，
他们的都属于大罐装的~ 比马来西亚市场上看到的，都要大罐。
而且，南乳罐里还有豆类~
这间店除了售卖豆腐乳之类的东西，还有形形色色的手工酱菜，
豆豉、萝卜干、梅菜、咸菜等等，真的是应有尽有。
要是告诉老板娘你们从外国来，她还会仔细把玻璃罐包裹好，方便放进行李运送回国~

名片标明：
徐妈妈
遵循古法纯手工制作
地址：新北市深坑区深坑街43号
营业时间： 0930 - 2100

深坑老街堪称台湾豆腐发源地。以所有豆腐制品著名。
要是乘搭台北捷运，可以到木栅站，再转乘 660号/ 6号/ 666号/ 16号公车。
上车告诉司机你们要到深坑老街，他就会提醒你在哪里下车了。
乘搭公车大约 15 分钟而已，下车后，会看到 7-11 便利商店，老街口有棵大树！
深坑老街很有真正老街的氛围，不要错过咯！

*好像在帮台湾旅游发展局打工*

天空蓝

谢谢你。

那我的行李会不会超重的？我看还是不可买这样多，因为本身还要抱一个baby

Sallesha

天空蓝 发表于 4-12-2013 12:42 PM
谢谢你。

那我的行李会不会超重的？我看还是不可买这样多，因为本身还要抱一个baby

我跟我妈妈，只是买食品类而已，就快要20kg 了，
真的要忍得住才好。。。
baby 就放进 stroller 里吧，容易逛~
所以，我都说，妈妈们真伟大！

天空蓝

我本来不打算带stroller了，不过为了诳的过隐点，就没办法了

Sallesha

天空蓝 发表于 4-12-2013 01:03 PM
我本来不打算带stroller了，不过为了诳的过隐点，就没办法了

其实，很多父母都带着他们的 baby 到处逛，
在台北 stroller 很方便行动哦~
而且，还可以把战利品挂在 stroller 上，
很方便啦~~

Sallesha

从台北回来，
深深被他们对于食物的执著而感动。
原本空空的行李，
在回程时，装满了许多做料理的咚咚。
南乳啊、腐乳啊、豆豉啊、腊肉啊、烟熏肉类啊。。。。塞满了~


材料：
烟熏腩肉 （解冻后，切成粗丝）（台湾一个朋友的工厂生产的呢！）
嫩绿椒 （把辣椒籽去处后，切大片）
辣豆瓣
蒜片
糖

做法：
1。 热油，爆香蒜片后，把腩肉丝放入，爆炒至飘香。
2。 放入辣椒片，继续兜炒均匀。
3。 加入适量的辣豆瓣和糖，兜炒至干身，大功告成！

后记：这个烟熏腩肉、鸡翼、鸡腿~ 实在是太美味啦！ 为什么大马没有这样的产品？

小娴@凯瑟琳

Sallesha 发表于 5-12-2013 03:08 PM
从台北回来，
深深被他们对于食物的执著而感动。
原本空空的行李，

很下饭的一道美味佳肴，无论配饭或粉面肯定很不错。

Sallesha

小娴@凯瑟琳 发表于 5-12-2013 06:17 PM
很下饭的一道美味佳肴，无论配饭或粉面肯定很不错。

真的很下饭呢~
我的老公连吃了两碗饭哦！

Sallesha

从台湾买回来了一本很有意义的食谱。
里面记载的，不只是食谱~ 还有一个烹饪世家对于食物的感情。
最近，天气都很凉~ 忽然很想吃热腾腾的煎饺，于是马上想到了食谱里的好介绍！



材料：
（A） 水饺皮
（B） 陷料：绞肉 500克、虾仁 200克、 高丽菜 100克、新鲜香菇 2 朵、 青葱粒 1棵

调味料：
盐、酱油、胡椒粉、蚝油、麻油、米酒

做法：
1。 陷料和调味料混合在一起，顺着同一个方向搅打至起胶。
2。 以水饺皮包好陷料，呈饺子状。
3。 先将平底锅烧热，淋下2大匙油，待油热后，将饺子排列进去。先用大火煎烤一下底面，再加入 2/3 杯热水 （水中先放半小匙麻油和醋），盖上锅盖，用中小火烧煮至锅中水分完全收干为止。
4。 由锅边淋下一点油，再煎半分钟，即可盛碟，大功告成！


一颗颗的饺子~ 等待下锅的命运~

后记：啊~ 啊~ 一口接着一口。超级满足呢！ 拌入包菜的内陷，带点清甜味儿~

BeatriceNgan655

哈咯，想問下其他那些食譜我要去那裏看呢？

柠檬绿茶

我想问做么没有替水饺内陷拍照的