吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

蓝月儿

隐形美女，你越来越厉害了，每次进来都有惊喜的
很喜欢你的京都排骨，可是什么浙醋，我没有
火舞黄金虾名字很geng７ ８ 下，不过太少了

vanne1

京都排骨 我又要做

38隐形人

原帖由 啊土 于 7-8-2008 03:30 AM 发表

呵呵～！你的红萝卜是不是厚了些。。。

建议你煮一桶糖醋酱，这是我的万能酱，以下是我的方程式：
糖醋酱＋爆香蒜茸＋浙江醋＝浙江排骨
糖醋酱＋爆香蒜茸＋五香粉＝京都排骨
糖醋酱＋爆香蒜茸＋蚝油＝排骨 ...

萝卜是拿来做花的，所以比较大片

步骤太多，所以萝卜随便切的 就大小不一
糖醋酱这么好用的哦
一些我可以了解
别的比如烧汁排骨 宫保酱 铁板鱼肉，也都可以从糖醋酱演变而来的哦?

原帖由 椰子糖 于 7-8-2008 03:38 AM 发表
好特别的火舞黄金虾，可惜我家的虾被我煮完了！
我在食谱里也有看过，不过是用德国米粉包的，应该跟你的那本食谱一样！ 因为摆设很像！
我不懂哪里可以买到德国米粉就不做了！  谁知道哪里可以买到 ...

应该是同一本食谱来的啦  
芦旬烫过熟了 所以不会站到直直的 只好让它躺下
本来我想可以用普通米粉代替德国米粉
不过 到最后懒惰了，就改用云吞皮咯

原帖由 啊土 于 7-8-2008 03:53 AM 发表
德国米粉？？不是越南米粉吗？

食谱上是说德国米粉
其实 我想是可能 任何米粉都可以
啊土呀。。。德国米粉 和越南米粉 和普通米粉 有什么分别?

原帖由 馨韵公主 于 7-8-2008 03:56 AM 发表
请问。。。
什么是尼龙袋？

抄台湾食谱的
尼龙袋=plastic袋

原帖由 kinoko 于 7-8-2008 07:52 AM 发表
哇~~~那个名字真的很heong一下

是几heong一下
我用到都几害羞的
人家食谱的名字来的
我就抄抄猫来用

原帖由 猫猫88 于 7-8-2008 09:42 AM 发表
这个鱼我差点要买了以经放在篮里后来想想还是不买了因为它很小买了回去又要被猫大爷ngam 了。

京都排骨很好吃勒上次吃煮炒时就叫了来吃一点点而以就要RM12 了又吃得不过瘾，我把食谱抄下了谢谢你的分享。...

是哦 你常可以去 败SGD2的东西
鱼碟子 是很小一个咯 7寸大罢了，贪可爱 贪好玩罢了
外面吃排骨都RM10+，这个自己煮才 一半的本钱，如果RM12的排骨可以煮一大锅了
不是啦。。。我的这个脑 除了会吃，那里有这么创意 。。。抄食谱的
是真的吃得很开心，原来摆盘很重要
不过很花时间 功夫

原帖由 dolphin80 于 7-8-2008 10:34 AM 发表
喜欢的事，喜欢的东西越来越多了啊。。。。看到你的“喜欢看肉，喜欢看菜”就觉得好笑。。。。因我有事没事，只要有去jusco就喜欢逛蔬菜/肉类部门。男友讲我有aunty的嗜好。。。
喜欢乱乱来，喜欢发梦，喜欢发 ...

人无聊起来就喜欢做很多莫名其妙的事
我就是去看肉看菜看瓜看果
看来看去 就算没有买 也还是常常跑去看
发现这个排骨都是很多人喜欢的一道菜
大家都喜欢这种重口味的
上饭店都爱叫的一道菜肴

原帖由 tina1129 于 7-8-2008 03:18 PM 发表
隱形人越來越geng了
這道蝦好像高級餐廳吃的

我也很愛逛超市
每樣都要摸摸看看才甘願
我男友一定在心裏暗罵我，買點東西也那麽久

没有啦。。。这样称赞人家
害羞到我觉得脸可以拿来煎个半生熟蛋
是食谱做得好，我做文抄婆罢了
不过 这样的抄，都还真的很花功夫
我有事没事 吃饱饭时都会想到可以去超市散步
然后就去看菜看肉 很变态

原帖由 蓝月儿 于 7-8-2008 05:20 PM 发表
隐形美女，你越来越厉害了，每次进来都有惊喜的
很喜欢你的京都排骨，可是什么浙醋，我没有
火舞黄金虾名字很geng７ ８ 下，不过太少了

惊喜是吓到你吗 ，惊是因为隐形人太丑了吗? 通过电脑里面这样都给你看到吗
浙醋哦 去杂货店都有卖了 超市也有
觉得醋煮食物香香的
像以上啊土讲的那些酱 都可以是用到
被你发现了 碟子里有13只。。。其实另外还有几只 已经在我的肚子里面了
不过这十几只虾 也够我玩了 剪紫菜 包紫菜 包云吞皮 玩了一傍晚

原帖由 vanne1 于 7-8-2008 06:18 PM 发表
京都排骨 我又要做

排骨 好吃好吃
我家排骨吃完了
要再去买了
好。。。等你做的


[ 本帖最后由 38隐形人 于 8-8-2008 03:46 AM 编辑 ]

38隐形人

金铛铛金瓜糕

经过了上次绵绵萝卜糕的经验，这次等了很久 让它冷，才敢去动它

原来 让它冷了，就成形了，原来 原来。。。恍然大悟

金瓜的甜味，好吃，忍不住 一口气 吃了好多块

600克的金瓜，竟然 竟然 蒸出了那么一大盘

那里吃的完? 第二天 可以煎来吃啦

材料: 4大匙油+6粒蒜米 切碎+6粒葱头 切碎+60g虾米 切碎+2对腊肠 切丁+200g肉碎+600金瓜肉切丝 +1大匙鸡晶

米浆: (拌匀) 300g粘米粉+60g薯粉+1000ml水+1小匙盐+1/2小匙胡椒粉

1。烧热油，爆香蒜 葱茸，加入虾米 腊肠 肉碎 爆香

2。加入金瓜 鸡晶，米浆，搅煮至浓

3。倒入盘，大火蒸45分钟，取出待冷，才可切块食用

柠檬绿茶

这金瓜糕看起来好好吃。
你最近都煮食谱料理哦。。

那个火舞黄金虾，很港剧FEEL哦！
京都就很哈日。京都应该是叫KYOTO吧？（好像是。。。 ）

fridatan

哈哈，是啊，我也觉得那个很像火舞黄沙哦。
金瓜糕，很漂亮

椰子糖

好美的金瓜糕，一定很好吃。 隐形人很厉害，做的东西都色香味俱全。

kinoko

原帖由 38隐形人 于 8-8-2008 12:53 AM 发表
金铛铛金瓜糕 经过了上次绵绵萝卜糕的经验，这次等了很久 让它冷，才敢去动它 原来 让它冷了，就成形了，原来 原来。。。恍然大悟 金瓜的甜味，好吃，忍不住 一口气 吃了好多块 600克的金瓜，竟然 竟然 蒸出了那么一 ...

好漂亮哟！
肯定是花了很多心思做的吧？
查某越来越厉害了！
查某加油！

vanne1

惨了惨了！你最近怎么都上我喜欢吃的菜 金瓜糕好漂亮 我又要做了 我到底可以做的完多少样

美牙

原帖由 38隐形人 于 8-8-2008 12:53 AM 发表
金铛铛金瓜糕 经过了上次绵绵萝卜糕的经验，这次等了很久 让它冷，才敢去动它 原来 让它冷了，就成形了，原来 原来。。。恍然大悟 金瓜的甜味，好吃，忍不住 一口气 吃了好多块 600克的金瓜，竟然 竟然 蒸出了那么一 ...

南瓜是好好吃的哩
它那种天然的甜味。。。
虾米炒南瓜，也是一流的配搭哦

deliver 一盘来，快点
不然等一下坏掉了

lewismom

被你的火舞黄金虾吸引了进来。。。
你很有创意哦，这样名你都想得出来~
看了就想整盘扫完，除了虾头啦。。。

kittymiao0210

哇，金瓜糕也！我们家里的最爱。以前每次去马六甲的时候一定会去纽顿小贩中心吃了金瓜糕才回去。
刚刚才从海豚那里知道原来隐形人也在JB也，有空要一起出来聚聚了。

38隐形人

原帖由 柠檬绿茶 于 8-8-2008 01:05 AM 发表
这金瓜糕看起来好好吃。
你最近都煮食谱料理哦。。

那个火舞黄金虾，很港剧FEEL哦！
京都就很哈日。京都应该是叫KYOTO吧？（好像是。。。 ）

因为从开始煮食的十几岁起，都是自己乱乱煮/看妈妈阿嬷煮而学的

趁现在刚好有那个兴趣，觉得 要学一点比较正式的做法，也为了要让自己进步

就买了几本比较好用的食谱

以前有买的 一些都是好看不好用

一来自己也不很会看食谱 ~ 比较笨, 比较没有天分

所以难得买到自己会用的食谱，就一直跟食谱做啦

原帖由 fridatan 于 8-8-2008 01:11 AM 发表
哈哈，是啊，我也觉得那个很像火舞黄沙哦。
金瓜糕，很漂亮

火舞黄沙。。。是什么? 港剧?

本来就喜欢吃金瓜

做成金瓜糕 也甜甜的 也不错，橙+白的颜色异常的很鲜艳

然后我又发现一件事，视觉真的会帮助了味觉

原来颜色好看的食物，看起来也开心，吃起来也连带的觉得特别好吃

原帖由 椰子糖 于 8-8-2008 03:02 AM 发表
好美的金瓜糕，一定很好吃。 隐形人很厉害，做的东西都色香味俱全。

paiseh paiseh 不敢当 ，骗吃骗吃罢了，自己煮 自己爽

不过每次煮到成功的食物 就特别开心

你有嗅到香咩?

我我我都没有嗅到

原帖由 kinoko 于 8-8-2008 10:29 AM 发表
好漂亮哟！
肯定是花了很多心思做的吧？
查某越来越厉害了！
查某加油！

有用多了一点心 多了一点思

因为上次做了一次软绵绵的萝卜糕

这次学了乖 所以特别小心的处理

原帖由 vanne1 于 8-8-2008 10:31 AM 发表
惨了惨了！你最近怎么都上我喜欢吃的菜 金瓜糕好漂亮 我又要做了 我到底可以做的完多少样

惨了惨了！又对上你的胃哦?

我也是做我自己喜欢的食物

看来我们的口味差不多哦

原帖由 美牙 于 8-8-2008 01:08 PM 发表
南瓜是好好吃的哩
它那种天然的甜味。。。
虾米炒南瓜，也是一流的配搭哦

deliver 一盘来，快点
不然等一下坏掉了

对咯 连没有放多少糖份都会觉得蛋糕有甜味

原来是它天然的甜来的

以前常有吃的是金瓜饭 炒金瓜 做成糕还是第一次

deliver去你那里。。。到时一碟变一桶。。。路途遥远 出汁了

好像你那里的金瓜更甜的哩

原帖由 lewismom 于 8-8-2008 01:50 PM 发表
被你的火舞黄金虾吸引了进来。。。
你很有创意哦，这样名你都想得出来~
看了就想整盘扫完，除了虾头啦。。。

不是我想的啦

我没有这么厉害

食谱的名称来的 我抄的

我也是，做的时候已经偷吃了几只

然后脆脆的一口一口吃不停

原帖由 kittymiao0210 于 8-8-2008 02:08 PM 发表
哇，金瓜糕也！我们家里的最爱。以前每次去马六甲的时候一定会去纽顿小贩中心吃了金瓜糕才回去。
刚刚才从海豚那里知道原来隐形人也在JB也，有空要一起出来聚聚了。

纽顿小贩中心那里有好吃的金瓜糕哦?

新的还是旧的?

我只去过新的那座 吃过左边有档卖糕点的点心罢了

38隐形人

金瓜糕的分身 铛铛铛

~ 炒金瓜糕

每次pasar malam都看到小贩炒菜头果，常没有买

一来觉得贵 那样炒一炒就RM3，二来怕肥。。。(无聊。。。自己炒就不怕肥咩? )

我把金瓜糕 像炒菜头果那样炒

妈妈不在家。。。我煮黑黑

放黑酱油+菜脯+肉碎+蛋+萝卜+鱼露+调味料

煮好了。。。。把山一堆的都吃完掉

很是满足

~ 肉碎金瓜糕

金瓜糕，觉得放进烤箱 烤一下，比较可以均匀的烤熟

当肉碎豆腐那样来做

淋上酱汁 ，这样还可以吃到南瓜的香

酱汁=蒜茸+洋葱碎+肉碎+芹菜+萝卜+调味料 +辣椒,  勾芡

~ 煎金瓜糕

放点油，煎一下，觉得比蒸的好吃

[ 本帖最后由 38隐形人 于 9-8-2008 03:04 PM 编辑 ]

美牙

beh tahan...
现在就要吃你那所有的“分身”可以吗？

我要delivery 的，因为可以等吃嘛

这里的南瓜看起来颜色美美的，
好像在跟我说：买我吧。。。买我吧。。。

julieleu23

被你的火舞黄金蝦
引进来了
好棒的名字
很火舞劲爆
好听 好听

今天我家垃圾桶大哥
很吵闹因为它吃了我一粒墨西哥恐龙蛋
但现在还消化不良
要送去医院急救

bi...bo.....bi ......bo......bi

迷糊蛋

你的金瓜糕颜色很美噢。。。
我比较喜欢吃炸过的。。
我妈妈做的芋头糕，我也是等第二天她炸了我才吃。。

yukisim

好吃好吃...
金瓜又香又甜..一定很赞咯
我想做芋头糕

ilove9887

原帖由 38隐形人 于 8-8-2008 12:53 AM 发表
金铛铛金瓜糕 经过了上次绵绵萝卜糕的经验，这次等了很久 让它冷，才敢去动它 原来 让它冷了，就成形了，原来 原来。。。恍然大悟 金瓜的甜味，好吃，忍不住 一口气 吃了好多块 600克的金瓜，竟然 竟然 蒸出了那么一 ...

鸡晶？ 是ajinamoto吗？

tina1129

隱形人的金瓜糕很美~
還有好多種分身   每種都想嘗嘗呢