品饮闲谈

sss333

回复 800# ct1995


    等待老大分享。
我想很多茶友都很有兴趣知道结果。。。。

coffee_chopinn

今天实验淋壶与不淋对茶汤的影响。
两把同样的紫泥壶，瓷茶海，瓷杯，水温，茶量，注水手法（注满），浸泡 ...
ct1995 发表于 13-1-2012 04:02 PM

    愚弟席地, 等兄结论......

ct1995

回复  ct1995


    等待老大分享。
我想很多茶友都很有兴趣知道结果。。。。
sss333 发表于 13-1-2012 05:13 PM

愚弟席地, 等兄结论......
coffee_chopinn 发表于 13-1-2012 05:15 PM

sss333兄，coffee兄，谢谢你们的抬爱。
小弟今天才第一次做这实验，所以需要多几次才能下定论。
今天用的茶品是06年的，下次会用较新的茶品。
淋壶与不淋差别蛮大滴，大家不妨试试。

sss333

回复 803# ct1995


    老大，
您浇水和没浇水的茶出水时间一样对吗？

某些茶因为出水时间要很快所以有时会省略浇热水这一环。。。鱼与熊掌有时很难兼顾怎办？

ct1995

回复  ct1995

老大，
您浇水和没浇水的茶出水时间一样对吗？

某些茶时因为出水时间要很快所以有时会省略浇热水这一环。。。鱼与熊掌有时很难兼顾怎办？

sss333 发表于 14-1-2012 08:11 PM

sss333老大，每个人对口感要求不尽相同。
日后当您泡“某些茶”时因为出水时间要很快所以有时会省略浇热水这一环，
请您实践省略浇热水这一环与不省略，两者所得有何区别，相信您掌握两者间的区别后您就能抉择吃鱼或吃熊掌。

coffee_chopinn

sss333兄，coffee兄，谢谢你们的抬爱。
小弟今天才第一次做这实验，所以需要多几次才能 ...
ct1995 发表于 13-1-2012 06:10 PM

sss333老大，每个人对口感要求不尽相同。
日后当您泡“某些茶”时因为出水时间要很快所以有时会省略浇热 ...
ct1995 发表于 15-1-2012 12:13 AM

老大, 学习到POINT了...

ct1995

老大, 学习到POINT了...
coffee_chopinn 发表于 16-1-2012 10:12 AM

coffee老大，实践出真知啊！
自己试验，试喝。自己喝出不同之处，总比听人说来得强。

sss333

回复 805# ct1995


    老大就是老大，

一语惊醒梦中人。。。

ct1995

回复  ct1995


    老大就是老大，

一语惊醒梦中人。。。
sss333 发表于 16-1-2012 04:40 PM

sss333老大，您实践后我们就有共同的话题讨论了。

明天时间上ok的话，我再试试两年内的新茶。

coffee_chopinn

coffee老大，实践出真知啊！
自己试验，试喝。自己喝出不同之处，总比听人说来得强。:lov ...
ct1995 发表于 16-1-2012 11:43 AM

谢兄提点...   弟必加倍实践但还是要加上CT兄的分享 ...

ct1995

谢兄提点...   弟必加倍实践但还是要加上CT兄的分享 ...
coffee_chopinn 发表于 17-1-2012 02:29 AM

对啊，文字经验分享加上实际实验体验=自己的实战经验。

总比文字上了解，但实际上的感觉却无法体会，以讹传讹。。

所以小弟在面对面交流时都喜欢实际的体验，泡，喝，酱大家交流时所讨论的比较真实。犹如上回讲了各种品感，再让coffee兄喝，体验，酱子的交流比较不会落入纸上谈兵。

供coffee兄参考。

coffee_chopinn

对啊，文字经验分享加上实际实验体验=自己的实战经验。

总比文字上了解，但实际上的感觉却无法体会，以 ...
ct1995 发表于 17-1-2012 10:15 AM

兄所言极是, 弟当天亲生体验到    况且人的悟道有是很难以文字形容....弟之愚论 所谓 "悟" - 眼,鼻,耳,口,脑 五个感官都是要用心去体会的... 请兄批批..

ct1995

兄所言极是, 弟当天亲生体验到    况且人的悟道有是很难以文字形容....弟之愚论 所谓 "悟"  ...
coffee_chopinn 发表于 18-1-2012 10:51 AM

不敢。
小弟乃“误”道之人，不敢妄语。

ct1995

回复 656# justinckk

justin兄，小弟通常喝一小口后稍含在口里再缓缓咽下。忌大力吞咽。

当您喝上一口犹如一层油包住的茶汤，含在口里茶香，滋味不会很明显。
而在吞咽的一瞬间茶香突然变得浓郁上扬，吞毕回味，回香。。。

justinckk

回复  justinckk

justin兄，小弟通常喝一小口后稍含在口里再缓缓咽下。忌大力吞咽。

当您喝上一口犹 ...
ct1995 发表于 18-1-2012 03:08 PM

    ct大，谢谢教导，缓缓咽下，好的，再试一试。请问喝的时候，是不是该让茶汤打滚，就是吸允/就是有声音的？还是一口进?

ct1995

ct大，谢谢教导，缓缓咽下，好的，再试一试。请问喝的时候，是不是该让茶汤打滚，就是吸允/就是有 ...
justinckk 发表于 18-1-2012 03:20 PM

justin大，各有所好很难一概而论。

回想刚接触高山茶时，当时小弟的朋友曾经教过吞咽前让茶汤在口里打滚使香气在口腔中散发的更好。
小弟也曾酱子喝了一段时间。哈。。还每天得空时就用水练习。

现在小弟喝茶就像上一楼所说的，茶汤在口腔打滚后，汤感就破坏了。

您可以自己试试体验下两者的区别，再决定有声胜无声还是无声胜有声。

记得告诉我喔。

wuming76

回复 816# ct1995

赶明儿偶试一试。

justinckk

justin大，各有所好很难一概而论。

回想刚接触高山茶时，当时小弟的朋友曾经教过吞咽前让茶汤在口里打 ...
ct1995 发表于 18-1-2012 05:06 PM

   好的，小弟问问题好像总是想抄捷径。。呵呵。

wuming76

回复 817# wuming76


刚试验完毕，打滚型喝法以及缓咽型喝法。
个人感觉打滚型比慢咽型来得容易体验真切，如口中茶香散发强劲，憾汤感确实走样了。
慢咽型需进一步试验体会。

ct1995

好的，小弟问问题好像总是想抄捷径。。呵呵。
justinckk 发表于 19-1-2012 09:42 AM

justin乃高士也。