“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

闲云野鹤29

原帖由 p!gl@dy 于 28/9/2007 09:29 PM 发表


请问你可以做饺子吗？

请问你可以做汤包吗？

请问你可以做卤鸭吗？

饺子跟卤鸭没问题。。。。。。汤包就比较难。。。。。
你也会懂得吃汤包哦。。。。。难得难得。。。。。不是很多人会欣赏。。。。

蓝月儿

原帖由 闲云野鹤29 于 28-9-2007 07:25 PM 发表

难得你会欣赏。。。。。就贴上来。。。。。

“火凤凰”

材料：
（1）鸡肉块，剁成大块，用油炸至金黄，待用。
（2）辣椒膏1包
（3）小葱头10粒，切片待用。
（4）蒜头10瓣，剁碎待用。
（ ...

为什么酱说，看起来不错吃啊!
有空要试试煮来吃

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 28-9-2007 11:12 PM 发表

饺子跟卤鸭没问题。。。。。。汤包就比较难。。。。。
你也会懂得吃汤包哦。。。。。难得难得。。。。。不是很多人会欣赏。。。。

汤包
亚米亚米！

那么亚米的东西，应该很多人喜欢呢

请问
饺子的皮，也自己做吗？

闲云野鹤29

原帖由 p!gl@dy 于 29/9/2007 08:28 AM 发表


汤包
亚米亚米！

那么亚米的东西，应该很多人喜欢呢

请问
饺子的皮，也自己做吗？

有自己做过饺子皮，不过，不是很美，而且很麻烦。。。。。所以，都是买现成的。。。。。

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 29-9-2007 10:28 AM 发表

有自己做过饺子皮，不过，不是很美，而且很麻烦。。。。。所以，都是买现成的。。。。。

那么，就请你快点有想要吃饺子的时刻

汤包更赞！想起那个美味的汤汁，亚米！！

饺子皮不要买太黄的

蓝月儿

还可以点菜啊？
楼主，可以点水煎包吗?

斯仪

原帖由 蓝月儿 于 23-9-2007 09:31 AM 发表
要！要！要！
中秋节过了嘛是可以做来玩玩。
哇！你还会做５仁月饼

月儿..原谅我的姗姗来迟..

龙珠果燕菜月饼
(A)
蛋黄燕菜材料:
燕菜粉半汤匙
清水350ml
幼糖50g
盐1/4茶匙
即溶jelly粉1茶匙
班兰叶1片(打结)

(B)
淡奶2汤匙
橙色素数滴

龙珠果燕菜馅料:
(C)
龙珠果肉200g
清水250ml
幼糖60g
燕菜粉1汤匙
即溶jelly粉1茶匙

(D)
浓椰浆100ml
鲜奶100ml

燕菜月饼材料:
(E)
龙珠果肉300g
清水750ml
幼糖110g
燕菜粉3茶匙
即溶jelly粉3/4汤匙

用具
蛋黄模,月饼模

做法:
1.将材料(A)放入锅里边煮边搅至滚,取出班兰叶,熄火加入(B)料,拌匀后倒入蛋黄模,
  待凉放入冰箱至凝固,取出待用.
2.将材料(C)的龙珠果肉与清水放入果汁搅拌器,打烂后与其余材料(C)放入锅里边煮边搅之滚,
  加入(D)材料煮滚马上离火,倒入小杯子,待稍微冷却后再中间放入蛋黄燕菜,待凝固取出待用.
3.将(E)材料放入锅里边煮边搅至滚,倒少许在月饼模内,待冷却后轻轻放入(2),
  再淋至满,待凉后放入冰箱冷却,取出切块享用.

斯仪

原帖由 闲云野鹤29 于 29-9-2007 10:28 AM 发表
有自己做过饺子皮，不过，不是很美，而且很麻烦。。。。。所以，都是买现成的。。。。。

我中国的同事有教过我做饺子皮..真的很考功夫耶!..我没学会..

原帖由 蓝月儿 于 29-9-2007 11:40 AM 发表
还可以点菜啊？
楼主，可以点水煎包吗?

水煎包源自台湾小食..
我这里的pasar malam有卖素的水煎包..蛮好吃的..  

蓝月儿

斯仪 ，没关系，我可能会收到明年才做的

素的水煎包是不是包高丽菜的？
我有吃过包９菜的
那斯仪，你会做吗？

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 30-9-2007 12:57 AM 发表

我中国的同事有教过我做饺子皮..真的很考功夫耶!..我没学会..

水煎包源自台湾小食..
我这里的pasar malam有卖素的水煎包..蛮好吃的..   

我这里也是有卖素的水煎包..里面是素的叉烧!好好吃哦!!

斯仪

原帖由 蓝月儿 于 30-9-2007 09:29 AM 发表
斯仪 ，没关系，我可能会收到明年才做的
素的水煎包是不是包高丽菜的？
我有吃过包９菜的
那斯仪，你会做吗？

我这里卖的素水煎包有菜和素叉烧2种..
我会吃不会做..paiseh啦..

原帖由 思念离我很近 于 30-9-2007 09:47 PM 发表
我这里也是有卖素的水煎包..里面是素的叉烧!好好吃哦!!

嗯,我这里也有卖..
而北马的素食小吃肯定比南马我这里来得多样化..

斯仪

晚餐;依照杂志的食谱煮的<百宝盒>..

自家种的九层塔..煮汤最好喝了..

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 5-10-2007 09:10 PM 发表

我这里卖的素水煎包有菜和素叉烧2种..
我会吃不会做..paiseh啦..

嗯,我这里也有卖..
而北马的素食小吃肯定比南马我这里来得多样化..  

我也来自南马啊!
靠近新加坡的一个城市!
斯仪你呢?

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 5-10-2007 09:14 PM 发表
晚餐;依照杂志的食谱煮的..
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/1005_07.jpg
自家种的九层塔..煮汤最好喝了..:love ...

宝盒的里面是马铃薯吗?
看起来好好吃哦!
豆腐有炸过啊?

九层塔..我不是很明白什么是九层塔..味道是不是像薄荷?

蓝月儿

你们两个搞不好曾经见过面
思念，你不是来自JB的吗?
斯仪也1样，你们说的该不会是同一档吧!

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 5-10-2007 10:51 PM 发表
你们两个搞不好曾经见过面
思念，你不是来自JB的吗?
斯仪也1样，你们说的该不会是同一档吧!

我是来自JB啊!
我也不知道是不是同一档..不过不会那么巧吧!
我妈买回来的是从早上巴刹买回来的!

斯仪

原帖由 思念离我很近 于 5-10-2007 09:18 PM 发表
我也来自南马啊!
靠近新加坡的一个城市!
斯仪你呢?

不好意思,不知道你跟我原来住得酱靠近...

原帖由 思念离我很近 于 5-10-2007 09:20 PM 发表
宝盒的里面是马铃薯吗?
看起来好好吃哦!
豆腐有炸过啊?
九层塔..我不是很明白什么是九层塔..味道是不是像薄荷?

..宝盒其实就是炸过的豆腐;里面是另煮了放进去的杂豆和白灵菇..
<--- 九层塔,你应该知道的..

原帖由 蓝月儿 于 5-10-2007 10:51 PM 发表
你们两个搞不好曾经见过面
思念，你不是来自JB的吗?
斯仪也1样，你们说的该不会是同一档吧!

月儿,谢谢你帮我介绍..

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2007 12:56 AM 发表
我是来自JB啊!
我也不知道是不是同一档..不过不会那么巧吧!
我妈买回来的是从早上巴刹买回来的!

刚才去皇后的夜市,想要买水煎包却没有摆摊..
思念,可以告诉我那里的巴刹早上有卖吗?

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 6-10-2007 08:30 PM 发表

不好意思,不知道你跟我原来住得酱靠近...

..宝盒其实就是炸过的豆腐;里面是另煮了放进去的杂豆和白灵菇..
http://i188.photobucket.com/albums/z290/mynsiyi/jct_002.jpg  

我还以为是马铃薯呢!那我下次可以试看用马铃薯!应该不错!

我知道的是不是Johor Jaya的巴刹有哦..早上哦!其他地方我不知道了..

斯仪

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2007 08:50 PM 发表
我还以为是马铃薯呢!那我下次可以试看用马铃薯!应该不错!
我知道的是不是Johor Jaya的巴刹有哦..早上哦!其他地方我不知道了..

我的想象;放马铃薯泥应该也不错hor..
原来你住JJ那带的啊..看来我们有点距离哦..

斯仪

卡帖..