回到最初再次準備然後出發

teddy_cy

在正式推出雪糕月饼之前。家人就已经说了：没有人会买的。。没有人会想吃的
是的，我想制作雪糕月饼的人少只有少，所以很多人没看过，没听过，没吃过。。
也许只有那些买得起haagen daz 的人吃过罢了^^
也许就在马来西亚的某个地方，是有人做出来卖的，只是我不知道罢了
(世界之大，还有很多我没看过的人事物）

就连我自己的家人也没吃过。。
当我的亲人这么跟我说的时候，我不做回答，是因为我已经决定了
而且材料也买了，研发已经开始了，没有什么可以阻挡我这次的雪糕月饼推出
我是个蛮顽固的人，固执，不听话，自我的人
就算已经再也撑不下去，累的不能再累，心里的压力已经不能再大
还是会走下去的。。只是在走下去之前，需要好好take a break
做生意最大的loss 不是生意赚不到钱，而是没了健康不能继续下去
所以8月/9月过后，摊子会有新的打工仔出现了。。届时就不会看到我的出现了^^如无意外的话。

而且10月开始一直到明年三月，我要做的事项已经告知我的伙伴了
就在今年直到明年三月，会努力让更多人知道diary keeper 的存在
一共是三项新的网售食品，会陆陆续续的推出。。。
我们已经不只是专注于一个炸雪糕这么简单。。
摊子的存在是售卖夜市炸雪糕和让客人有个地方可以提取货物
网售则是把可以寄的甜食寄到客人手里。。。
虽然已经设好了要推出的日期，可是难免会因为突发状况而被迫延迟推出
我也希望未来的推出是个大成功^^

在网上放了照片和资讯后，陆陆续续有人问我jb有没有的卖，penang,kuantan ,perak 等。。
我想最远的是澳门一个小姐问我有没有邮寄过去他那里。。。^^
只可惜我们现在只在雪隆区开卖

我很专一2

teddy_cy 发表于 29-7-2013 03:16 PM
谢谢你的建议，只是你也知道我也很有个性很固执。。
在你说之前，我已经曾经想过。。只是为什么到最后却 ...

商场如战场，你申请了版权，只为了保护你自己，你大方分享，不表示别人不会自私。如果你的技术被人先注册，那么你随时惹上官司，只因为你侵犯别人的产权，而你并没有任何证据证明你才是原创者。理想归理想，现实归现实。就如这个论坛，Discuz 是一个open source , 他免费让别人使用并允许它进行商业活动。但这并不表示，Disuz 的专利是一个自私的行为。Comsenz Inc 注册专利，只是为了保护自己的屁股，为了不被人暗算。

成功人士的话，你要听，就把他所有的话听完，不要只是听其中的0.001% , 须知道，每一个人在每一个不同的阶段，都有不同的领悟，说出不一样的话。知识和智慧是可行的，只是绝大部分的人，都不去注意timeline 。如果马云真的人为开店不在于多而在于精，那么你去研究一下，马云创业多少年和目前拥有多少家公司。或许你认为那是不一样的业务，其实马云现在在做的是企图垄断整个连锁企业，而且矛盾的出现在有了淘宝又开一个天猫。

你期望的是交流，而不是竞争。如果你要的是文化，技术 和 设计上的竞争，这些都是小事，可慢慢累计。如果你说的竞争是商业上的竞争，你忽略了所有应该注意的细节。[魔鬼总在细节中]，一个策划的失败，往往都是输在最微不足道的一个细节。每个游戏都有属于他的游戏规则，你要玩这个游戏，你就需要注意游戏规则。如果你只想做自己要做的事，那就不要盈利话，食品作了，邀请朋友来吃就算了。

你想到的东西，别人也会想到，而别人想到的东西，你或许想不到，只要别人善用这一点差距，你就输了。当然，输赢不重要，最重要是你输得起。现在的时代，不只是大鱼吃小鱼，而且还是快鱼吃慢鱼。起步慢可以补救，前提是你的品质 和营销做得比前者更好。

你喜欢在厨房，那就专心的研发，你找一个合伙人负责帮你营销，推广 和 管理。不要尝试one man show, 那只会让你东不成，西不久。就如我的创业项目，我有足够的能力one man show, 可我还是继续组织我的团队。原因是，不同的人，负责不一样的领域，合适的分配资源，可以倍增整体的效果。

我很专一2

teddy_cy 发表于 29-7-2013 03:16 PM
谢谢你的建议，只是你也知道我也很有个性很固执。。
在你说之前，我已经曾经想过。。只是为什么到最后却 ...

PS：我之前说研发的事。。只是希望大家能明白，一个月饼的制作不只是原料这么简单，还有厨师的研发的心血。。只是这样罢了。。

同样的问题，你吃饭的时候，有没有经常的感触和感恩，农夫们种植稻米是多么的辛苦？当TNB 宣布电费起价的时候，你的第一感想是什么？
1. 应该给，因为国家为了供应电而花了很多钱财，物力 和 人力才能把电导入每一个家庭。
2。 TNB, 做什么 又起了。

teddy_cy

我很专一2 发表于 29-7-2013 04:12 PM
同样的问题，你吃饭的时候，有没有经常的感触和感恩，农夫们种植稻米是多么的辛苦？当TNB 宣布电费起价的 ...

1.我会（所以如果可以，我不浪费食物）
2.因为他们已经垄断了市场，所以起价无话说，
（但是我觉得有竞争才可以比较价钱和服务。。，有竞争才会做的更好）

我没想过one man show , 只是我开始的，我比谁都在乎它的成与败。。
我只是慢了很多罢了，只是真的喜欢厨房多过在摊子
只是要找到一个可以和自己有共同理念的人不容易
所以慢慢来就好，我的网页已经交给我伙伴接收。。
送货部分弟弟分担，制作也有人跟着了。。
之后再为摊子找一个适合的打工人士就最好不过^^

我很专一2

teddy_cy 发表于 29-7-2013 05:25 PM
1.我会（所以如果可以，我不浪费食物）
2.因为他们已经垄断了市场，所以起价无话说，
（但是我觉得有竞 ...

1.我会（所以如果可以，我不浪费食物）

不浪费 和 了解背后的辛酸是两回事。

2.因为他们已经垄断了市场，所以起价无话说，

垄断市场，不表示没有其他的方案，只是很多人选择默默的承受。

我比谁都在乎它的成与败。。

一开始，不要太在乎他的成与败。你连基本模式都没有，一旦你的模式定型，就会慢慢走上轨道，我所看到的，你的业务正在慢慢走上轨道，不过你忽略了太多了细节。就算你的企业成型，最后也会被一些微不足道的细节所整垮。

[成也风云，败也风云] - by 马荣成

慢了很多罢了

衣食住行，任凭时代怎么变，都不会影响需求和市场。你选择食品，只要你不要太在于时间与盈利，你一定获得最后的胜利。

只是要找到一个可以和自己有共同理念的人不容易

给你一个建议，不要强求，随缘。就如我一样，看透了，不需要强求，因为 [缘由天定，分由人为]。我为了我的创业梦，我曾经找了不少人，有不接受的，有放飞机的，有曾经拆伙的，有单纯的，有心计的，也有无知的，让我在我的创业旅程中，损手烂脚的慢慢支撑。当我决定独自经营而做出努力的时候，也就是被别人看出，你无论多么辛苦，都愿意支撑你的梦想时，你所要得支援都会自动来找你。目前，我的伙伴都是自己找我的，有些甚至我不认识他们，不过在他们眼中，我算是小有名气。和[愿意相信你] 的伙伴 会比起单纯[利益出发点] 的伙伴，更容易合作，因为你们都有同样的目标。

每一个人的思想都是独立的，所以很难有同样的共识。共识是需要长时间的维护，多次的沟通来调整互相的思想频率。当大家的思想频率都达成一致，那么基本团队才算成行。在这2个月里面，我大部分的时间都是用于物色队友和进行多次的沟通 与 交流。如果你期望别人的思想跟你一样，那么你就觉得很难找到团队。尝试站在别人的角度，看看有什么可以配合，如果大家的目标都是不一样的，那么很快就能知道。

记住，不需要强求，顺其自然，建造契机，做好准备，你可以把 [不可能] 变作 [可能]。

只要你相信，你将无所不能 - by 傻小子

之后再为摊子找一个适合的打工人士就最好不过

如果你只是为了个人兴趣，一个人躲在厨房不打紧。如果你在于你的模式/梦想的成败，你必须比任何人都站得最前面。因为你会看到很多书本上看不到的一面。

teddy_cy

我很专一2 发表于 29-7-2013 06:05 PM
不浪费 和 了解背后的辛酸是两回事。
垄断市场，不表示没有其他的方案，只是很多人选择默默的承受。
一 ...

不浪费 和 了解背后的辛酸是两回事。

我无法真正了解是因为没有亲身经历过（而且我也不懂这问题的意义在哪里）

垄断市场，不表示没有其他的方案，只是很多人选择默默的承受

确是如此^^只是我行事一向有个性，很多人做的食物我不做，少人做的食物反而很有冲劲去思考，去研发，然后推销
所以我还是不懂的这故事背后的意义

我很专一2

teddy_cy 发表于 30-7-2013 01:45 PM
我无法真正了解是因为没有亲身经历过（而且我也不懂这问题的意义在哪里）

确是如此^^只是我行事一向有 ...

那是因为坚持锁定自己的思维界限，无法跳出思维框架。一旦你跳出思维框架，你的成长速度就会倍增的。

teddy_cy

我很专一2 发表于 30-7-2013 02:21 PM
那是因为坚持锁定自己的思维界限，无法跳出思维框架。一旦你跳出思维框架，你的成长速度就会倍增的。

我想每个人的经历带出不一样的思维吧~~

我很专一2

teddy_cy 发表于 31-7-2013 12:04 PM
我想每个人的经历带出不一样的思维吧~~

从这字面上来看，你还没做好当领导的准备。你需要不断的学习，永无止境的学习，学习你[习惯]以外的知识。你还未发现自己多渺小，还未发现巨人是怎样形成的。太多的事情，你都在[想] 而不是[要]。当你[要]的时候，你[想] 的就会自动出现。

没有人认为一个人的思维频率是100% 相同的，你只能调整各方的思维频率。你无法改变别人，但你可以影响别人。

我先主观的认为你不晓得 [领导] 的原意吧，如果你不想当[领导]， 那你就呆在厨房里面一个人，而且当个独行侠就好，或许你行走困难，但你不会受伤。如果你需要一个团队，你[想要]完成你的梦想，你就必须成为一个领导。

teddy_cy

難得的周四，休息了～～
心情卻是複雜的～～
月餅的訂單已經開始接到了，雖然還在慢慢建立顧客的信心，也算是開始了
今天老媽說了一句讓我有點沮喪的話，很沮喪
心情從早上到現在灰灰的，無言中，

躺著床上又再一次胡思亂想，似乎帶出了不該存在的灰色思想，
讓自己更是難過了，
我不知道別人家的食物是經過怎樣的測試過程才呈現出來的，
就我自己來說，我覺得好吃就可以呈現了
當然當中是必須帶有改良的，
我是一個非常容易滿足的小廚，有時候一碗荷包蛋配白飯都可以滿足自己的味蕾
我不是專業人士，我沒有經過那些學院的訓練，沒有去念過，沒有在大餐館工作過
我只是埋在自己的世界，日積月累的看著食譜，憑著自己在家裡的測試
憑著腦力的構思，做出自己喜歡吃的甜食罷了。。
我認為好吃的甜食就應該分享，看到別人吃得開心，我自己也會開心
只要有那麼一個人認同，那麼就行了。。。
我認為好吃的食物不一定要貴，但是要有所價值。。
簡單的食物也能成為美食。。
我認為平民價格的小吃最贊，而我的心願就是在這偏僻小地方讓更多人以便宜的價格吃到我的炸雪糕

記得中學那年，有那麼一天我做了冬菇豬肉碎淋面，好吃。。
隔天我做了把醬汁放在瓶子（不是保溫那種）
連同已經煮熟了的麵條帶到學校給朋友吃。。
當時的我忽略了一點，麵條是要趁熱吃才好吃的。。可是朋友都很給面子吃光了
那時候的感動難以忘記，那年我18歲。

走了第一步，卻發現自己的這一步太早了，想要縮回去卻捨不下。。
我知道縮回去以後，我也許再也走不出來，會縮在安全區不再出來了
所以很努力增加自己要賣的食物，努力的盡力的就好。。
每天只用4個小時經營小攤，2個半小時製作材料，7個小時睡眠，9個小時正職都已經把時間填的滿滿的
還得要為了補充貨源，不斷和supplier商量，因為某個原料的缺貨讓我已經頭疼極了
再加上今天居然讓上司看到了我副職的一些美食照片，我真的是很夠倒霉。。
雖然上司沒說什麼，可是我已經很難受了。。
我不是刻意隱瞞，只是我選擇沒有告知罷了～～
不過也算了，反正做好自己的工作就好。。。
再來呢？因為原料的關係，已經sms/email 給幾個supplier。。
可是完全得不到回應，很難受的感覺，已經一星期了。。今天才得到一個dealer 的回复
而且還是壞消息。。週末繼續尋找bakery shop~~

我想做的，想要做的事情還有很多很多，還有很多。。。
過了中秋，就要為haloween/聖誕節思考該做些什麼比較好呢？
聖誕節那個月就可以推出新年的餅乾，雖然種類不多，能做多少就做多少吧～～
新年那個月又要為情人節而煩惱了～～情人節要做什麼呢
當然情人節過後就要休息一段時間了。。。現在才8月，我已經想到了明年二月要做的事
也許就這樣過了中秋，一切都停止了。。
也許過了中秋，我所計劃的會一一實現。。
也許，也許，也許。。。

在那之前，我要好好做好中秋節的月餅，好好的讓我的客人吃到攤主最愛的雪糕月餅
在那之前，我要繼續承受那無名的壓力，要熬過這個灰暗期
在那之前，我不放棄我的夢，不放棄，不忘記初衷，不忘記原始的目的
在那之前，我要想如何在晚上讓更多人喜歡吃雪糕

以上皆是樓主留給樓主的信息。。希望以後自己看回的時候會會想到今天的心情。
再以不放棄的精神走下去。

附上一張白白的雪糕月餅圖片^^

teddy_cy

因为月尾有事要到槟城去，所以想说试试看吧
把两盒雪糕月饼运过去，要是真的成功的话，一盒可以让饺子姐吃
另一盒则是放在饺子姐那卖或是和同事一起吃
（不过这是我刚想到的）

Langjitianya

楼主，我要加您的facebook。。。请密语我您的facebook链接，谢谢

teddy_cy

随着开斋节的即将来临，bazzaar ramadhan 的摊子已经少了8成，
大家陆陆续续都关摊子准备回家过个肥年了。。
那也代表着mamak的生意开始回流了～～
虽然慢慢的回流，而且接下来连续4天假日，很多人出游去，
生意也许会静一点，但是接下来我会忙一点。。
因为这个星期也接了两个月饼的order ，虽然数目不多，总比没有的好
明天开始会慢慢在小摊准备雪糕月饼的第一道程序，这样就可以好好利用空余的时间了^^

上个月，整个7月的我，还是和往常一样，只要有空闲就会思考食物的研发
生意麻麻的～～当然老顾客没跑，反而我觉得自己的炸雪糕越来越好吃的感觉。
不知道是不是自己感觉良好的关系。。
昨夜收摊前半小时来了一群客人，我炸了两颗，哪知道第三颗我不小心戳破了皮。。
毫不考虑的直接放在一旁，再拿一颗出来炸。。
最后那颗不小心被戳了皮的那颗自自然然就进了我的肚子。。芒果口味。。
看着空空的碟子是个满足感，可是看到只吃一半的却有点难受，
也还好的是在10个碟子里头只有1-2个碟子是没吃光的。。算是个欣慰。。

8月的第一个星期就接到雪糕月饼的order～～虽然数量不多，确是一个好开始^^
其实准备的时间很短，只有2个晚上罢了～～客人是从马六甲过来
似乎是因为一日游的关系，想带雪糕月饼回去吃。。
所以我也很努力的赶着赶着给她，可是却因为某件不愉快的事情而让我再一次陷入了沮丧边缘
因为这起事故，我开始思考，我这么做到底有什么意义。。
不顾一切的走着自己的路到底值不值得，为了一个梦，却把家庭关系几乎的失去了
我开始选择自我放逐，不想任何事情，开始往最黑暗的一方思想，开始。。。
我很沮丧，心很疲惫
可是，我就是没办法打电话给客户取消他们的订单，因为言而有信在商界很重要
既然我接到人家的订单，就要负责到底。。
当时的我告诉自己：这就是今年最后卖出去的一盒
可是现在看来它不会是最后卖出去的一盒..
在未来的日子，我会努力呈现我要呈现的炸雪糕和雪糕月饼。。
当然还有即将在摊子售卖的炸馒头小吃，简单方便的小吃，配上浓郁的。。。，应该不错才是，
希望即使在下雨天，在客人不想吃炸雪糕的日子，客人还是可以在我们小摊找到另一个小吃的选择

TaobaoExpert

创业难，守业更难！朋友，继续加油吧！

teddy_cy

为了筹足邮费，只好找人买啦～～有没有人要啊～～
一盒。。。要得可以买啦～～星期天10点半在甲洞jusco 附近交易。。
买回家放进冰箱冰上12个小时就可以吃啦^^
要得call我 0163723682

4everyuanling

teddy_cy 发表于 6-8-2013 02:07 PM
为了筹足邮费，只好找人买啦～～有没有人要啊～～
一盒。。。要得可以买啦～～星期天10点半在甲洞jusco 附 ...

好久没回来看看了。。。炸雪糕妹妹，你近来好吗？

teddy_cy

4everyuanling 发表于 8-8-2013 08:00 PM
好久没回来看看了。。。炸雪糕妹妹，你近来好吗？

雖然心情還未恢復，但是我相信時間會是最佳治愈的良藥。。
我個性很倔，這不是好事，
已經習慣一個人去經歷，然後承擔，在經歷了疼痛之後會在經歷之後再把事情告訴友人
這就是我的行事辦法。。。

其實一開始就知道了如果要走自己的路線，就不要期盼家人的認同
這我都知道，可我還是很希望可以得到親人的認可的
所以當收到語言打擊的時候，我會比任何人都傷的重。。

人家說認真工作的人最帥，我常常想說認真做食物的人也很好看
最近的我在反省自己，所以心情很矛盾。。
我要回到從前像大家期盼的一樣走著自己不喜歡的路，
抑或是像現在一樣背著大家走著一條也許看不到盡頭的路
這就是人生。。。非常矛盾的人生。。抉擇以後不斷的很想回到從前
所以最近絕大部分時間都在思考。。思考我到底要的是一條怎樣的路。。
這就是我最近煩著的事情-思考

4everyuanling

teddy_cy 发表于 8-8-2013 08:20 PM
雖然心情還未恢復，但是我相信時間會是最佳治愈的良藥。。
我個性很倔，這不是好事，
已經習慣一個人去 ...

如我有说错，请多多包涵。

其实，在我看来，你的所有的问题 都来自一个很简单的问题。

如果你玩羽毛球，你必须知道游戏规则是什么。

如果你要从商，你必须知道 商业原理 怎样玩，

凡事不能看得太认真，太认真的话，精神压力很大的，

凡事也要有认真的态度去做事，不然，谁来肯定你？

在我看来，很多你认为困难和挫折 来自 你 犯下越来越多 的错误 而不知觉。

争取 支持和信任，是一个创业家 要有的技巧，没有就去学吧。

这些都是我的经验之谈，只是会走路的人也不能保证不会有失足跌到的一天，

我自己也不能保证，再次创业的我，是不是能够像上一次一样再次战胜自己的心魔。

共勉之了。

今天会回来看你的帖子，是因为有一个网友 要看我的分享 进来找帖子给他，还不知道 你喜不喜欢我这样回帖。呵呵！

teddy_cy

4everyuanling 发表于 8-8-2013 08:40 PM
如我有说错，请多多包涵。

其实，在我看来，你的所有的问题 都来自一个很简单的问题。

我擔心的是我會缺乏想從來第二次的膽量。
也許從此以後再也不會有那麼第二次了。。
認真不是我的專長，可是做著自己最喜歡的事，我會很認真看待。。
前幾天有個來訪的朋友問我你這樣不累嗎？
當時的我真心的說不累，看著客人的碟子空蕩盪是種欣慰，是種肯定
這就是客人給廚師的最棒的回禮，雖然我不是專業的廚師

要是以前的我肯定很執著的繼續，就是不管一切繼續下去
可是最近我在掙扎，在繼續抑或是另一道選擇爭扎
我決定不了，所以我讓別人做選擇，
假設得到對方明確的回复，那麼我就會放棄這裡去外面走一趟。。
假設什麼回复也沒有或是被拒絕了，那麼我就會在這裡繼續下去

我知道自己不是最好的，也沒有想像中那麼棒，可是我卻踏出了很多人都踏不出的第一步
我以為踏出第一步，那麼第二步會不會比較容易一點。。事實證明其實每一步都這麼困難
可是我不悔，因為至少我人生不再平平的，我找到了自己的歸屬感，找到了自己想要做的事情
我覺得現在的我如果說自己的決定是錯誤似乎太早了些。。
如果自己以負面思想去思考，那麼他就是錯的。。
如果自己以正面思想去思考，那麼它就是對的。。
錯與對是一面之間。。我最近因為家庭因素完全失去了一貫的自信心
所以我很努力的在補救。。。

teddy_cy

我不知道自己下一步是對或錯，無論對或錯，我想對我來說都是一個經歷
失去的，也許再也拿不回來，可是不這麼做，我就會站在原地走不了
我知道這個帖子是眾多網友注目的一個帖子，也許身在其中的人物也在關注這個帖子
那麼我繼續寫下來會不會影響到自己的未來呢？我想多多少少是會的。。
可那又怎樣，只要自己有能力，還活著，想寫那就寫吧。。

有沒有試過寫了信給別人才感到後悔的呢？
我有，此生寫過三封信給三個不同的人。。
這三封信都是在寫了以後才感到真不該寫的。。
最近的一封是上個星期，我思考了很久，卻還是在email 了之後希望對方不要回复我的
只要不回复，那麼我就可以不表達，就當是對方已經忘了就好。。
那麼我就可以若無其事的做著現在自己做著的事情。。
不需要放下所有手頭上的事物，冒險的走著另一道看不到盡頭的路
可是有時候要是不那麼衝動的話，人生就會毫無改變的過著了

我記得曾經有個朋友老說著她要考車牌，說著說著5年過去了，
現在的她依舊沒有去考。。。理由有很多。。
我記得以前的我總告訴自己，人要自足，
每天工作9個小時，然後回家看小說玩遊戲，睡覺
就這樣安靜滿足的過每一天就好
結果現在的我每天都花了將近15～16個小時在工作/思考。。
原來人只要不行動，那麼人生就會平平的。。沒有風浪
這幾天會上網尋一些沒看過的美食，看著看著發現世界很大，
學也學不完，沒吃過的有很多，很棒的廚師大有人所在。。
當然自己還是不放棄的尋找自己的靈感，想做出一道屬於自己的食品
雖然目前已經有點構思了，味道也不錯，以後的以後肯定可以成為我的菜單之一^^