品饮闲谈

wuming76

回复 764# ct1995

值得用心细读，实际付诸行动。
两者对照，相得益彰。

sss333

回复 779# mywuneng


    看过一各朋友把一个底部破了的老壶送去修铺从烧，因为那会对他来说有纪念/摆设价值。
一般上无缺陷的成品应该不鼓励从烧吧！

justinckk

回复  kevin8818


    暂时死马当活马医， 用superglue稍微粘然后用不锈钢线穿过壶钮！
我在想可能CT ...
sss333 发表于 9-1-2012 11:33 AM

   工程浩大哦，现在应该大多数用煤气/电窯吧？

kevin8818

香气：利物浦：香气扬，清爽。
      曼联：沉闷。

滋味：利物浦：滋味集中，回味佳。
      曼联：滋 ...
ct1995 发表于 7-1-2012 08:58 PM

謝謝ct兄的精彩比拼
曼聯的泥質和燒法。。。

ct兄有沒有想過
用這兩個壺，同樣的茶不同溫度的水，再比試？

觀天蛙

回复 778# sss333
可以去找傳統的海南麵包炭燒窯廠，當他們烘麵包時你就……

sss333

回复 785# 觀天蛙

烘面包<250 oC.那个随便拿个OVEN就能。要烧结少少也要千度以上。

已经试过把铁红粉过高的壶放进oven at 250 oC,1 hr， 没变化，温度太低。

丢进火炉，温度还可以但降温速度无法控制所以爆裂。。。

以上我都玩过了。。。

一般添加物高的壶通常烧窑温度温度较低 （尤其是铁红粉），如烧高铁红粉就成褐色了。。。

justinckk

我们这里的justinckk兄是用万能胶，好不好我就不知道了。
您参考看看
jameshook 发表于 6-1-2012 05:18 PM

   是的，壶把断了，去年还是前年用万能胶到现在还用着，希望不会说了就断。。哈哈。

justinckk

回复  觀天蛙

烘面包
sss333 发表于 11-1-2012 08:53 AM

   降温通常都要一天的时间吧？

ct1995

回复  ct1995

哇哇哇！！CT兄好强，喝得真细，佩服得小弟六体投地。

方便问一下吗，若如以上的话，那潮州泥可以适合配什么茶呢？
mywuneng 发表于 9-1-2012 02:36 PM

my兄过奖了。请问六体投地是。。。？

我也不懂，等我拥有一把正统的，冲泡后再告诉你。

ct1995

謝謝ct兄的精彩比拼
曼聯的泥質和燒法。。。

ct兄有沒有想過
用這兩個壺，同樣的茶不同溫度的水，再比試？
kevin8818 发表于 11-1-2012 03:44 AM

不谢。大家一起研究。
没想过用不同溫度的水，谢谢kevin兄提供的意见。
改天试试。

ct1995

今天红泥斗紫泥。
各有千秋。

ct1995

云顶喝茶记
27/12晚在蒲种茶聚后第二天，吃过早餐便向云顶出发。由于这趟时间上比较充裕，带上了‘家俬头’准备在山上泡茶，喝茶。顺便感受茶汤在山上气压不同所带来的区别。
吃过晚餐回到酒店房间后，迫不及待的把随手泡，茶壶，茶杯，杯托都拿出来。
使用从家里带来的过滤水煮水泡茶。
水煮开后便像平时般温壶，茶海，杯子。。。温润泡。
... 第一泡茶（94青）就觉得和平时所喝的大为不同。
香气闷，滋味淡，汤感散，回香回味几乎没有。。。。
心想可能水温太低所致，为了提高温度，
-扭随手泡开关过手动（高海拔气压低，沸点变低了）让水持续滚一会。
-不用茶海
-温杯
经过以上的措施后，香气扬，回味尾韵显现了。
但汤粗，上颚滞留感强，整体融合度，凝聚度下降。
换酒店提供的过滤水，结果还是一样。
这次在高山上泡茶失败了，或许下次带些新茶再挑战。

ct1995

ct1995

justinckk

今天红泥斗紫泥。
各有千秋。
ct1995 发表于 11-1-2012 09:36 PM

   ct大，各有千秋就是各有胜场咯。不会像上次双红那样一面倒吧？

ct1995

谢谢J版加分。

ct1995

ct大，各有千秋就是各有胜场咯。不会像上次双红那样一面倒吧？
justinckk 发表于 12-1-2012 09:43 AM

是滴，没一面倒。

mywuneng

回复 792# ct1995

ct兄, 弟曾听某山上老人说，山下人刚上山喝茶时总会不如意的。缘于身体对周遭的空气，温度和湿度有所不适，尤其长时间呼吸山上的冷空气，更会令喉部干燥，而降低品茶时的感觉。

基本上只要在山上呆一两天，习惯了在喝就会比较好。

纯道听途说听回来的，也不知有道理否，且供君参考，不达之处，自可一笑置之。

ct1995

回复  ct1995

ct兄, 弟曾听某山上老人说，山下人刚上山喝茶时总会不如意的。缘于身体对周遭的空气，温度 ...
mywuneng 发表于 12-1-2012 10:59 AM

谢谢my兄告知。
下次有机会多住几天的话，定再试试。

ct1995

今天实验淋壶与不淋对茶汤的影响。
两把同样的紫泥壶，瓷茶海，瓷杯，水温，茶量，注水手法（注满），浸泡时间。。。