♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

minipotato

算了。。。。。。。

38隐形人

我好像看到五花肉
芋头哩 芋头哩  

香草儿~

月，芋头是我的最爱！芋头饭更不用说！
燕麦我不喜欢吃，面包的也和你一样 尚可接受。
你做得很漂亮！
有想吃的欲望！

pityoon

燕麦土司做到真的很美,但我也和你一样,不太喜欢燕麦的,所以非常的少做,就算做也是送人的

八爪魚

我喜欢吃麦的面包，谷类的也喜欢，这个燕麦土司做到很美，看了很喜欢下

LHTH

我也不是很爱吃燕麦土司的呢
如果 potato 吃不完千万不要留给我吃哦

38隐形人

直接用麦片弄的
一定很浓的味道
我不吃麦片的

可爱的北极熊

麻油肉碎好吃噢。。。。
不错的食谱

minipotato

原帖由 38隐形人 于 13-9-2009 10:37 PM 发表
我好像看到五花肉  
芋头哩 芋头哩   

好眼力

原帖由 香草儿~ 于 13-9-2009 11:24 PM 发表
月，芋头是我的最爱！芋头饭更不用说！   
燕麦我不喜欢吃，面包的也和你一样 尚可接受。
你做得很漂亮！   
有想吃的欲望！  

有美哦

原帖由 pityoon 于 14-9-2009 08:43 AM 发表
燕麦土司做到真的很美,但我也和你一样,不太喜欢燕麦的,所以非常的少做,就算做也是送人的

哈哈。被面包达人称赞，很爽下

原帖由 八爪魚 于 14-9-2009 10:54 AM 发表
我喜欢吃麦的面包，谷类的也喜欢，这个燕麦土司做到很美，看了很喜欢下

谢谢

原帖由 38隐形人 于 14-9-2009 10:22 PM 发表
直接用麦片弄的
一定很浓的味道  
我不吃麦片的  

是啊，就是那种健康的味道

原帖由 可爱的北极熊 于 15-9-2009 03:27 PM 发表
麻油肉碎好吃噢。。。。
不错的食谱

是很好吃下的

minipotato

食谱参考：温馨小屋 （谢谢你哦）
芝士挞挞皮：（这个份量可以做50个小cheese挞）
牛油120g。糖霜60g。蛋黄1粒。特幼面粉250g。

cheese馅料：奶油芝士187g。幼糖30g。蛋黄1粒。柠檬汁1/2茶匙。植物鲜奶油90g （打发）

1。牛油和糖霜搅拌至幼滑，再加入蛋黄搅拌，最后加入特幼面粉，用手搓成面团。
2。把面团分成平均分50粒
（我把面团秤了总份量，然后除50）
3。把面团用手均匀推开来，然后用叉子刺洞

180度上下火。10分钟（金黄色即可）
塔皮出炉，轻轻敲即可脱模~待凉备用

cheese料做法：

4。奶油芝士和幼糖打至幼滑，加入蛋黄打至滑
5。再加入柠檬汁和植物鲜奶油一起搅拌均匀，即可。


6。把cheese馅料挤入做好的挞里再放上一点蓝莓果酱，用牙签在cheese挞上画图形
7。预热烘炉180度，10分钟。取出待凉。放入雪柜冷藏两三小时即可。

minipotato

巧克力mousse蛋糕


巧克力蛋糕材料：
（A）蛋黄3粒。糖40g。盐1/2小匙。植物油38g。面粉85g。发粉1小匙。牛奶75g。可可粉10g
（B）蛋白3粒。塔塔粉1/4小匙。糖50g

巧克力mousse材料：
吉力丁粉10g ,巧克力牛奶100g ，幼糖30g，植物鲜奶油250ml(打发),巧克力100g

上层ganache:动物性鲜奶油50g。巧克力50g
旁边装饰鲜奶油：植物鲜奶油50打发，加入溶化的巧克力20g搅拌均匀

蛋糕做法：

1。A料全部混合，一样一样分次加入
蛋黄+糖混匀，加入油混匀，加入牛奶混匀，筛入粉类，混匀~


2。B料蛋白和塔塔粉打至起泡，分次加入糖打硬


3。1/3蛋白加入可可糊内混合均匀，然后反倒回其余的蛋白内混合均匀
4。倒入模内（不需涂油）１７０度。５０分钟
5。蛋糕出炉马上倒扣待凉～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

mousse做法：

加入巧克力牛奶，吉力丁和幼糖混合均匀
7。隔水溶化（不停搅拌）至吉力丁和糖完全融化~无颗粒，光滑的感觉~待凉备用


8。巧克力隔水溶化


9。吉力丁倒入打发的鲜奶油混合均匀
10。倒入微温的巧克力，混合均匀。即是巧克力ｍｏｕｓｓｅ


11。巧克力蛋糕切掉烤面，然后分切成 3片
12。模内放上一片蛋糕，铺上巧克力mousse
13。重复放上第2片蛋糕和第2层巧克力mousse,第3层也一样。然后放了冰箱冷藏1天

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
装饰做法：

1。蛋糕旁边涂上鲜奶油
2。ganache料。动物性鲜奶油和巧克力煮沸。淋上蛋糕
3。放入冰箱冷藏最少3小时~完成~

pynnlee

月亮
mouse cake 食谱我已经抄下
下次我又要做咯！

阿莫33

月亮，我这次是第2轮吃你的巧克力mousse蛋糕，要胖死了啦。。

八爪魚

巧克力mousse蛋糕，很厚一下，这款最适合我家那两个瓜了，从里到外都是巧克力！呵呵～～～

迷糊蛋

很漂亮的cheese tart，中間是愛心～
你的cheese tart剛出爐時很可愛噢～圓圓的～

LHTH

巧克力mousse蛋糕和
cheese tart
有美到我心痒痒哦
好想也做做看哦

皓皓

cheese tart, mousse蛋糕好漂亮，看照片就想大大一口咬下去

kittymiao0210

这些在你的部落格看过了，结果我做cheese tart的时候就跟着画了心型，可是和你的不像，我的没有这么美。你的是用牙签弄出来的吗？
那个巧克力mousse cake我做了，真的是很好吃哦！谢谢你的食谱！迟点我会放上去我的帖。

38隐形人

蛋塔很美
我一直很想做
什么口味都好

戴雨轩

原帖由 minipotato 于 15-9-2009 03:45 PM 发表



食谱参考：温馨小屋 （谢谢你哦）
芝士挞挞皮：（这个份量可以做50个小cheese挞）
牛油120g。糖霜60g。蛋黄1 ...

厉害的脑袋。。。有创意哦