[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

做了5 个包子，卤肉还有很多，
今晚吃卤肉饭。。。

38隐形人

哇哈哈 多汁的 好吃 好吃 好吃 好吃 好吃 好吃
最喜欢多多汁的
虽然是会弄到一手都是
不过就是喜欢 会觉得很满足

我想做卤肉饭 想了几年了 想到米都成了粥 成了嗯嗯了
结果一直没有做成
懒。。。吗。。。

chan913

美牙的卤肉鸡蛋包皮薄馅厚，
下次做时可以多做吗？
卤肉饭哈我午饭吃卤肉板面，
没放椰浆去煮的椰浆饭，
你放lemon grass,garlic and pandan leaf，
放入米一起煮，口味如同加上椰浆，
试一试看你喜欢吗？

美牙

原帖由 38隐形人 于 10-10-2008 08:26 PM 发表
哇哈哈 多汁的 好吃 好吃 好吃 好吃 好吃 好吃
最喜欢多多汁的
虽然是会弄到一手都是
不过就是喜欢 会觉得很满足

我想做卤肉饭 想了几年了 想到米都成了粥 成了嗯嗯了
结果一直没有做成
懒。。。吗。。 ...

我的卤肉是一锅熟的，因为懒惰
没有爆香材料。。。
所以，卤肉， 对我来说，蛮简单的

美牙

原帖由 chan913 于 10-10-2008 08:48 PM 发表
美牙的卤肉鸡蛋包皮薄馅厚，
下次做时可以多做吗？
卤肉饭哈我午饭吃卤肉板面，
没放椰浆去煮的椰浆饭，
你放lemon grass,garlic and pandan leaf，
放入米一起煮，口味如同加上椰浆，
试一试看你 ...

你也要order包子吗？

噢。。。原来是这样，这个要记下来了。。。
可惜，这里没看过lemon grass,也没有pandan leaf
回msia 再试好了。。。

思念离我很近

原帖由 美牙 于 10-10-2008 02:12 PM 发表
采用隐形的包子面团材料，分量减半，再减半。。。
做了5个包子

谢谢隐形，包子皮很不错
但是我没有白油，改用多一点食油。。。

这一次，终于成功做了皮薄馅多的包子了
而且，包子切开，还 ...

里面加了鸡蛋..很像吃大包一样!!
内馅看起来好好吃哦!
坦白说..我不太想自己做包子..因为外表都不比外面卖的漂亮(我有点注重外表 )
不过我也知道外面卖的放了很多我们不知道的"危险"食品!
不过..嘿嘿..照吃!!

美牙

原帖由 思念离我很近 于 10-10-2008 11:52 PM 发表

里面加了鸡蛋..很像吃大包一样!!
内馅看起来好好吃哦!
坦白说..我不太想自己做包子..因为外表都不比外面卖的漂亮(我有点注重外表 )
不过我也知道外面卖的放了很多我们不知道的"危 ...

是罗是罗。。。好像吃大包的感觉。。。
小时候， 吃过爸爸的朋友给我们带来的大包，到现在还记得。。。
里头包的是咖喱鸡。。。味道很好。。。
改天，我要来玩咖喱鸡的

年轻美眉，注意外表，很正常
我这个auntie...就会比较懒惰

美牙

高粉还有那么大一包。。。
告诉自己，不要懒惰。。。

这次揉面团，比较没有那么“痛苦”了
刚才7点半开始动工。。。有些担心面团发酵不好。。。
照爱吃建议的方法，把面团放在烤箱里，放一杯热水在里边。。。

这次还是用了hsling的牛油面包里甜面团食谱。。。
但是用肉松做馅。。。
很喜欢烤着的时候飘来的那阵面包香

看看我那相偎相倚的面包， 一个个圆圆的， 我觉得很可爱

肉松面包。。。


还好，面包是“正常”的，有松软

MIKIKO

肉松面包，我的最爱
看到圆滚滚的面包，很可爱哦～ 看来我也要做面包了，我很久很久没做了

kittymiao0210

肉松面包真的像MIKIKO形容的圆滚滚
作默有两个是没有芝麻的？

迷糊蛋

圆滚滚的肉松面包很可爱～～
是咯～～有两粒没有芝麻的～～
是特别加料的吗？

ilove9887

原帖由 美牙 于 10-10-2008 02:12 PM 发表
采用隐形的包子面团材料，分量减半，再减半。。。
做了5个包子

谢谢隐形，包子皮很不错
但是我没有白油，改用多一点食油。。。

这一次，终于成功做了皮薄馅多的包子了
而且，包子切开，还 ...

美牙， egg egg 包。 我孩子的最爱。
我也想消耗家里的高粉要做包给他吃但不会馅料。 现在你这个卤肉正合我意 。 可以分享卤肉的食谱吗？
你的肉松面包也很成功哦 ！

kinoko

有两粒忘了撒芝麻吗？
还是那是什么记号？

美牙

原帖由 MIKIKO 于 12-10-2008 12:23 AM 发表
肉松面包，我的最爱
看到圆滚滚的面包，很可爱哦～ 看来我也要做面包了，我很久很久没做了

是罗，我也觉得它们很可爱
做了8个，我自己吃不到半个。。老公和女儿包完
做面包，女儿比较喜欢，可是前后需要3个小时哩
所以，不简单。。。

原帖由 kittymiao0210 于 12-10-2008 02:56 PM 发表
肉松面包真的像MIKIKO形容的圆滚滚
作默有两个是没有芝麻的？

原帖由 迷糊蛋 于 12-10-2008 10:14 PM 发表
圆滚滚的肉松面包很可爱～～
是咯～～有两粒没有芝麻的～～
是特别加料的吗？

你们看得很详细噢，我被发现了
那2 个，是不同的馅，为了做记号，所以不放芝麻。。。
那2个，里头是 “kong teng" (福建话），就是甜甜的，像花生的“糖”

原帖由 ilove9887 于 13-10-2008 09:25 AM 发表

美牙， egg egg 包。 我孩子的最爱。
我也想消耗家里的高粉要做包给他吃但不会馅料。 现在你这个卤肉正合我意 。 可以分享卤肉的食谱吗？
你的肉松面包也很成功哦 ！

哈哈。。。好，
卤肉~ 用五花肉（半肥瘦），蒜茸，2 汤匙蚝油，半汤匙黑酱油，2汤匙酱油，一些冰糖，一颗八角，
加大约一杯水。。。一个水煮蛋 （包包子的时候才加入）
我的是懒惰的做法，全部材料倒入锅里，煮滚后转小火， 至肉熟。。。
有些的卤肉，加的材料很多， 而且有先下油爆香蒜，姜， 糖等。。。会比较油， 但是比较香罗。。。

不过我觉得我这个懒惰人的方法，味道也很ok 。。。你试试看吧。。。和我分享成果噢

原帖由 kinoko 于 13-10-2008 09:31 AM 发表
有两粒忘了撒芝麻吗？
还是那是什么记号？

mummy, 你的眼睛也很亮噢。。。
那是不同馅的

[ 本帖最后由 美牙 于 13-10-2008 10:31 AM 编辑 ]

dolphin80

美牙姐姐！！！！！！！！！！！！！！！ 好久不见。。。好想你哦。。
终于看到你开始baking了哦。。。 好了不起啊。。。烘了那么多种类的饼干蛋糕，看的我口水直流。。。

dolphin80

感觉有点不对路。。。我叫你美牙姐姐，隐形及kittymiao叫你妈/娘亲。。。那么。。。我不是比他们大一辈了？？？？   

美牙

原帖由 dolphin80 于 13-10-2008 12:18 PM 发表
美牙姐姐！！！！！！！！！！！！！！！ 好久不见。。。好想你哦。。
终于看到你开始baking了哦。。。 好了不起啊。。。烘了那么多种类的饼干蛋糕，看的我口水直流。。。

原帖由 dolphin80 于 13-10-2008 12:24 PM 发表
感觉有点不对路。。。我叫你美牙姐姐，隐形及kittymiao叫你妈/娘亲。。。那么。。。我不是比他们大一辈了？？？？   

人家嘛是有想你，不要失踪那么久啦。。。
要和她们同一辈嘛很简单， 叫美牙阿姨罗
这里的小孩子，都叫人家阿姨，不叫auntie。。。
无论如何，你们都还“小”啦 “老”的在回着你的帖

美牙

这样的面，没有油腻的感觉。。。
当然，味道也比较“清淡”。。。

喜欢吃菜的，会觉得它不错。。。相反的，不说，你也知道吧

来一堆蔬菜拌面
紫色卷心菜， 胡萝卜，鲜香菇，黄瓜，
除了黄瓜，全部的菜用蒜+姜+蚝油+酱油+黑酱油+ 绍兴酒+糖炒熟，
然后拌在烫熟的面条上

柠檬绿茶

吃菜好,偶喜欢.
可是你是不是放比较多水让它有点汁可以拌呢?

我不能叫你阿姨,因为我大概和你一样老...
所以我决定叫你美牙姐姐...

ilove9887

美牙， 那五花肉大概是多少？ 需要腌隔夜吗？ 比较入味