-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

ilove9887

原帖由 weeling83 于 9-7-2008 09:01 AM 发表


就是这个，不错噢...

谢谢伟玲！
冷了还会脆吗？ 因为我们不是炸好马上吃的

weeling83

原帖由 ilove9887 于 8-7-2008 09:45 AM 发表
伟玲， 可以放大你那个炸sotong的粉吗？普通面粉真的也可以？
炸sotong， 老公的最爱， 不过家婆每次炸好之后都脱皮的

就是这个，不错噢...

weeling83

昨天的晚餐...简简单单
没有褒饭...
只吃面粉糕和鸡腿
嘻嘻.....

<面粉糕>

1.准备面团
面粉 120g + 冷水 25ml + 1粒鸡蛋 一起搅拌，搓成面团。 用湿布盖着，静30分钟


2. 把面团搓圆压扁，用棍子捍薄薄.....


3. 割出小块四方形


4. 准备材料 (冬菜 + 香菇 + 葱 + 鱼饼)


5. 准备汤底
我用猪骨去熬汤，然后加入材料 + 少许盐 + 一小匙麻油。之后加入面块就可以了


6. 把葱和江鱼仔淋在上面就可以了

weeling83

<卤鸡腿>
这道是老公最爱吃的菜...

1. 鸡腿洗干净后，加入耗油掩一个晚上


2.
a) 用麻油爆香蒜米 + 姜(切片)
b) 加入 1汤匙卤酱，1汤匙黑酱油，1汤匙酱油，1汤匙糖
c) 倒了白开水
d) 再把鸡腿加下去


3. 盖上锅，用小火焖它...直收汁


可以开动了...香香+甜甜，很好吃噢!

weeling83

早餐系列 - 香肠起司面包卷

1. 准备材料--- 白面包，起司片，香肠(先炸一下)，鸡蛋 (蛋液加少许糖)


2. 白面包用汤匙压扁


3. 放一片起司片


4. 再放入一条香肠


5. 把它卷起来，用牙签固定


6. 沾上蛋液 (蛋液里加糖)


7. 下锅用小火去煎一煎


8. 起锅后，拆开牙签就可以了

yoyoyuki

原帖由 weeling83 于 9-7-2008 09:08 AM 发表
早餐系列 - 香肠起司面包卷

1. 准备材料--- 白面包，起司片，香肠(先炸一下)，鸡蛋 (蛋液加少许糖)


2. 白面包用汤匙压扁
http://img.photo ...

有CHEESE的哦！一定很好吃也。。。。。。

fridatan

香肠起司面包卷，看到名字我都想吃咯．．．
如果中间是那种日本进口的会更棒．．可惜啊，我好像在ｍａｌａｙｓｉａ看不到。。那种要下去会，噗哧一下，很ｊｕｉｃｙ的感觉的香肠。。。哦哦哦，讲到糊里糊涂的，可是真的很好吃

38隐形人

卤鸡腿 也是隐形人爱吃的菜   因为甜甜
从小 就喜欢 这样的咸 甜
面包卷
还整片cheese

mingann

好好吃的面包。。。可惜。。我不吃cheese的。。。

rjsmom

伟玲，卤鸡很好吃哦！！
卤鸡的卤酱是买现成的吗？？

mmm。。炸sotong也吸引了我。。。

你的面粉糕。。哇！！ 你可以开档啦！！

mingann

你的面粉糕让我想起妈妈的叻。。。。

koalabear

伟玲好棒！！！！
看到哪些食物真的让我流口水～
现在我又需要戒口。。
你的家人很幸福！！
我也想做 muffin。不过我的是小烤炉（oven toaster）。
可不可以教我做简单的？
chocolate 口味的最好！！
谢谢啦！！

流浪的小虫

伟玲近来可好！
看了你的快乐厨房让我学到不少东西呀！
我每天都在为不知道早上要吃什么而烦恼！
吃外面吃到怕了！

不过重点还是自己懒惰呀！要早早起身做早餐！
不过为了健康我想我会“逼”自己早起身！

weeling83

原帖由 yoyoyuki 于 9-7-2008 09:30 AM 发表


有CHEESE的哦！一定很好吃也。。。。。。

是咯!! 我也很爱吃cheese的，但是吃多了会肥肥噢

原帖由 fridatan 于 9-7-2008 11:38 AM 发表
香肠起司面包卷，看到名字我都想吃咯．．．
如果中间是那种日本进口的会更棒．．可惜啊，我好像在ｍａｌａｙｓｉａ看不到。。那种要下去会，噗哧一下，很ｊｕｉｃｙ的感觉的香肠。。。哦哦哦，讲到糊里糊涂的，可是 ...

fridatan满会享吃的hoorrr...
只可惜我这里找不到，不然我也吃到湖里糊涂

原帖由 38隐形人 于 9-7-2008 04:04 PM 发表
卤鸡腿 也是隐形人爱吃的菜   因为甜甜
从小 就喜欢 这样的咸 甜
面包卷
还整片cheese

我也是喜欢甜甜的卤鸡，单单配一碗白饭已经很好吃了

原帖由 mingann 于 9-7-2008 10:31 PM 发表
好好吃的面包。。。可惜。。我不吃cheese的。。。

不吃cheese比较好，吃太多cheese很容易发胖的

原帖由 rjsmom 于 10-7-2008 10:32 AM 发表
伟玲，卤鸡很好吃哦！！
卤鸡的卤酱是买现成的吗？？
mmm。。炸sotong也吸引了我。。。
你的面粉糕。。哇！！ 你可以开档啦！！

我是买现成的卤鸡酱，但是有加少许牺油和糖去煮...
如果没有，味道不够好吃

原帖由 mingann 于 10-7-2008 11:29 AM 发表
你的面粉糕让我想起妈妈的叻。。。。

是咯，我妈妈也常煮给我们吃的

原帖由 妮可斯 于 10-7-2008 12:03 PM 发表
哦，伟玲也弄了香肠面包卷哦！
嘻嘻。。你用汤匙来压扁，手不会酸哦！
我是用用棍子捍薄面包的。

我比较懒惰嘛 ...懒惰开柜拿出棍子
刚好汤匙就在眼前，就干脆用汤匙算了

原帖由 koalabear 于 10-7-2008 05:08 PM 发表
伟玲好棒！！！！
看到哪些食物真的让我流口水～
现在我又需要戒口。。
你的家人很幸福！！
我也想做 muffin。不过我的是小烤炉（oven toaster）。
可不可以教我做简单的？
chocolate 口味的最好！！
谢谢啦！ ...

我每次烘蛋糕也是用小烤炉的...
muffin的做法你可以去参考hsling的帖，她有提供很多食谱噢

原帖由 流浪的小虫 于 15-7-2008 06:43 PM 发表
伟玲近来可好！
看了你的快乐厨房让我学到不少东西呀！
我每天都在为不知道早上要吃什么而烦恼！
吃外面吃到怕了！
不过重点还是自己懒惰呀！要早早起身做早餐！
不过为了健康我想我会“逼”自己早起身 ...

小虫，我很好....你呢?
我也很喜欢进来快乐厨房，真的可以学到很多东西
也不用浪费钱去买recepi book

weeling83

近来家里有点事，很忙也很累....
所以，也很少煮菜
如果有煮，都是随随便便炒饭吃而已

*************************************************

前几天收到kinoko的礼物
好开心噢...
真得很谢谢kinoko
她送来了饭团料理包....还送了一些小饼乾给我
前天忍不住开了3包来做饭团
老公说味道不错，很香

我这里根本找不到这种料理包...
谢谢kinoko让我有几会尝尝

weeling83

前天回到家很累...
又懒惰再出去到外面吃饭
所以，就随便弄了onion ring...



用了kinoko送来的饭团料理包
做了两粒饭团给老公...
也弄了一点水果+虾子salad配饭

weeling83

今天的早餐...简简单单
看到家里的肉丝到现在都吃不完
所以，就做了这道...
<班兰肉丝饼>
这道也是我很喜欢的早餐系列

面糊材料 :
面粉 80g
水 125ml
pandan精 一茶匙
椰浆 一汤匙
鸡蛋 一粒 (不要加也可以)

1. 面粉(过节) + 水 一起搅拌均匀
2. 加入pandan精，椰浆和鸡蛋，搅拌均匀


3. 平底锅加入少许油，下面糊....用小火慢慢煎熟


4. 把它切成一小块，放上肉丝 (也可以放自己喜欢的酱料)


5. 最后淋上炼乳就可以了

weeling83

<香奶鸡翼>
这道菜是我家弟弟的最爱
老公也很喜欢吃...
每次问他要吃哪一种鸡，他都会点这道..

1. 鸡翼用耗油掩一个晚上...


2. 沾上炸鸡粉


3. 热油下锅去炸一炸


4. 炸好后放一边待用


5. 溶化一小块牛油


6. 加入..咖哩叶，小辣椒和3汤匙淡奶去炒一炒


7. 把煮好的香奶汁淋上鸡翼就可以了...

weeling83

<介兰豆根>

1. 介兰用少许油，1汤匙花雕酒，1汤匙耗油去炒一炒...

2. 豆根洒上少许面粉，下锅去炸一炸，捞起备用

3. 把炸好的豆根再次下锅，加入少许花雕酒和耗油，快炒起锅...

有缘

这几天还在想你。。。  。。。为何那么多天没上菜了。。
原来。。家里有事哦。。。
我喜欢你这道香奶鸡翼。。很简单，，卖相又很好。。