事件發生
或
曝光時間 | 黑心食品名稱 | 簡介 |
| 2005年8月－2006年7月 | 「工業鹽」假冒「食用鹽」 | 2005年8月至2006年7月間，徐建國將780噸工業鹽，重新包裝成假食鹽，以低於食用鹽的市價六成的價格銷售，非法牟取暴利。工業鹽多含亞硝酸鹽類，食用後會出現慢性中毒症狀；如果長期食用，可致人肝中毒以至於發生肝癌導致死亡[3]。徐建國被判處有期徒刑7年。 |
| 2006年 | 毒比目魚 | 上海檢驗發現，俗稱歐洲比目魚其多寶魚的樣本中含有致癌的抗生素硝基呋喃，含量最高達每公斤一毫克（1ppm）。使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素，以催生魚苗長大。[來源請求] |
| 2007年 | 大便臭豆腐 | 將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製，以加速臭豆腐之發酵變臭及上色[7]。 |
| 2008年 | 中國奶製品污染事件 | 河北石家莊三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，被驗出含有三聚氰胺，導致在甘肅、江蘇等多個省市出現多名嬰兒得腎結石的事件。稍後，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺，最後事件擴散開來，不止是奶粉，中國所有奶製品和麵粉製品普遍也受到三聚氰胺污染，其嚴重程度超過了2007年的出口美國的寵物食品[8]。三鹿集團董事長獲判無期徒刑，直接生產毒牛奶的兩名主犯被判處死刑並執行。詳見「2008年中國奶製品污染事件」。 |
| 2008年 | 黑心碳酸氫銨膨化劑 | 中國製造碳酸氫銨膨化劑（俗稱銨粉）被檢出含有超量300ppm的三聚氰胺，台灣及馬來西亞宣布，即日起全面禁止進口中國製碳酸氫銨，後檢查出中國產小蘇打、發泡劑、檸檬酸鈉、靛藍中均有三聚氰胺[9]。 |
| 2008年 | 黑心麵粉 | 部份製造麵粉被查出違法添加大量滑石粉，長期食用將產生高血鎂症，造成肝、腎及神經方面傷害、口腔潰瘍和牙齦出血，後又查出山東麵粉不但含滑石粉，還含有洗衣粉、氫氧化鈉等化學原料用來漂白[10]。 |
| 2008年 | 毒水餃 | 由河北省石家莊市天洋食品廠出口到日本的水餃被檢驗出含有農藥甲胺磷及DDT成份，造成二百多人中毒，中國政府原先堅稱該批水餃是在日本被下毒，但河北省公安於2010年3月27日逮捕下毒工人呂月庭，證實毒藥來源的確源自於中國[11][12]。投毒犯呂月庭被判處無期徒刑。詳見：「2008年中國製冷凍餃子中毒事件」。 |
| 2008年 | 假酒 | 以工業用甲醇製造，可引致失明、肝病、甚至死亡。詳見廣州假酒中毒事件。首犯程才明一、二審皆被判處死刑。而實際上中國大陸假酒已經泛濫到政府都無從下手查處的地步，如貴州茅台酒，全國有一年產量僅60噸，然而一年交易量超過12000噸，也就是說95%以上都是假酒[來源請求]。 |
| 2009年 | 農藥饅頭 | 部份饅頭業者為提高饅頭的筋度及口感，將農藥二氯松（俗稱敵敵畏）等有毒物質加入其中，並使用硫磺熏蒸漂白以增加賣相，網上曝光後，亦有從業者稱上述方法已被淘汰，現在亦有用洗衣粉和漂白粉提色，用碳酸氫鈉和氨水增加口感的工藝取代之[14]。 |
| 2009年－2010年 | 羊尿鴨肉 | 青島四方工商分局查獲羊肉商販以羊尿浸泡鴨肉，使鴨肉帶有羊膻味，冒充羊肉販賣，同時顯露出大陸城管大肆非法捕殺城市中的流浪貓、狗等寵物，然後轉賣至商販用於製作這些肉串[15]。另於2010年還爆發了羊尿貓肉事件[16][17]。 |
| 2009年 | 人造豬血 | 湖北省武漢市工商局查獲，市面上生產的豬血大都是僅以少量豬血，混合甲醛、工業用鹽、玉米粉、染色劑凝固而成的人造豬血，其中甲醛為高毒性物質，食用後，會致癌和畸型。而工業用鹽中的亞硝酸鹽，大量攝取會導致體內缺氧，轉變為強烈致癌物質亞硝胺[18]。 |
| 2009年 | 藥水豆芽 | 使用消炎藥、抗生素、生長激素將原本10天生長期的豆芽，加速到只要3天即可出貨。使用無根劑抑制根部生長，提高豆芽的莖部生長，提高產量30%以上，使1斤的黃豆或綠豆發出近20斤的豆芽。使用消毒水防腐，以延長豆芽可販賣的天數。使用漂白水美白，增加豆芽的賣相[19]。 |
| 2010年 | 膨風水果 | 部份農民為使水果生長週期縮短、增大果實體積而噴灑遭禁止使用的膨大劑，用膨大劑栽培而成的水果雖然體積特別大，但裡面卻是空心的，且嚐起來淡而無味，長期食用將對腎臟造成危害[20][21]。 |
| 2010年 | 地溝油 | 不法商人將餐廳排放至水溝中的膏狀廢油撈取後，經過濾、加熱、沉澱、分離等程序，提煉成為「食用油」，再以低價轉賣給餐館。地溝油內含致癌物質、細菌、病毒、重金屬，毒性是砒霜的100倍，甚至在重慶市區，地溝油已經成了公開的秘密，市民甚至可以和餐館老闆交談這些事情毫不避諱[22][23][24][25][26]。目前已審判的生產地溝油的不法企業主有一人獲死緩，三人獲無期徒刑。詳見：「地溝油」。 |
| 2010年 | 染色青豆 | 中國湖南公安查獲不肖商人，將黃豆浸泡在有毒化學液體、色素和防腐劑中，加以增重並染色偽裝成高價的青豆販賣[27][28]。 |
| 2010年 | 假奶油 | 在中國大陸到處買得到的四川麻辣火鍋鍋底包裝，理應加奶油的鍋底食材，經大陸媒體批露卻是加了包裝材料用的石蠟。 |
| 2010年11月 | 有毒白桃水果罐頭 | 山東白桃去皮，為了節省時間，竟然加入了俗稱火鹼，也就是工業用化學原料氫氧化鈉,最後工人徒手將冒牌的黃桃，直接裝入未經消毒的玻璃罐，準備裝箱運往各地販售。 |
| 2011年4月 | 黑心染色饅頭 | 上海盛祿食品的「染色饅頭」事件，超過保存期限的饅頭，回收絞碎後再當成原料進行製造。並且使用大量的食品添加劑（食用色素、蜜糖精、防腐劑），偽裝成玉米饅頭、雜糧饅頭。事件曝光後，上海市質量技監局已經吊銷上海盛祿食品有限公司分公司的食品生產許可證。[31] |
| 2011年4月 | 毒生薑 | 湖北省宜昌市工商所執法人員在一座大型蔬菜批發市場內查獲近1噸「毒生薑」,專家稱等於在食用慢性毒藥。[32] |
| 2011年5月 | 污水饅頭 | 廣東省深圳市發現了一些污水饅頭，使用過期變質的麵粉、膨鬆劑、乳化劑、氧化劑、增白劑等有毒用料製作「又白又大」的饅頭。[33] |
| 2011年5月 | 毒海參 | 上海、沈陽拘捕兩人，以利用甲醛、火鹼、雙氧水、硼砂等化學原料浸泡海參，改變劣質海參色澤及體積，變上等貨牟取暴利。食用有毒海參會令中樞神經受損。 |
| 2011年12月 | 霉變食品 | 中國大陸國家質檢總局抽查發現蒙牛集團、長富純2種產品黃麴黴毒素M1項目不符合標準的規定。其中蒙牛乳業（眉山）有限公司的一批次產品被檢出黃曲黴素M1含量超標140%。[34]詳見「2011年中國奶製品致癌物超標事件」。 |
| 2013年5月 | 毒生薑 | 在生薑的種植使用不得用於生薑的劇毒農藥「神農丹」。[35] |
| 2016年9月 | 罌粟調料 | 發生於上海市的曹琳米線食物添加毒品案。在調料中添加罌粟，是食品業界吸引顧客、提高銷售的潛規則。 |
| 2019年11月 | 病死豬肉 | 廣東佛山一家正規肉聯廠將病死豬屠宰後，蓋上檢疫合格章，流入廣州、佛山等地的市場，每天流入的病死達數千斤。[38] |
| 2020年9月 | 硫磺熏八角 | 在全國八角主產區廣西南寧，用硫磺熏八角保鮮是「公開的秘密」。經檢測，市面上的八角二氧化硫殘留量超原國標16倍。[39] |
| 2022年3月 | 假牛肉 | 江蘇省淮安市一對夫婦以豬肉為原料，通過亞硝酸鈉浸泡，胭脂紅上色加工滷肉半成品，並以牛肉的名義銷售，獲利80餘萬。其銷售的豬肉中亞硝酸鹽含量超國家標準7倍。[40] |
| 2022年3月 | 黑心酸菜 | 2022年315晚會曝光湖南插旗菜業將黑心土坑酸菜提供給康師傅生產老罈酸菜牛肉麵，其生產土坑酸菜菌落數超標，工人赤腳踩在菜上，還混有菸頭等雜質。事後康師傅主動下架涉事泡麵。 |
| 2023年6月1日 | 鼠頭鴨脖 | 江西工業職業技術學院一名學生在該校由中速食飲的子公司經營的食堂用餐時吃到老鼠頭，事後學校發布情況通報稱確認「異物」為鴨脖，為正常食物，當事學生對此做出書面澄清[41]。當地市場監督管理局亦判定涉事之異物為鴨脖[41]。輿情發酵後，江西省教育廳、公安廳、國資委、市場監督管理局等部門組成聯合調查組，經調查認定異物確係鼠頭[42]。 |
| 2024年5月 | 煤制油罐車裝入食用油 | 詳見「2024年中國大陸食用油罐車混運事件」。 |
本周最热论坛帖子
发表于 20-5-2025 08:45 PM
楼主
发表于 22-5-2025 09:16 AM
2096 
226
