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发表于 24-7-2015 03:41 PM
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没有啦,了解下在不一样的地方福州人的民族性是不是也是一样的罢了...
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发表于 26-7-2015 12:51 AM
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发表于 26-7-2015 12:55 AM
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恭喜你,你的母亲 很聪明,相当智慧。.gif)
如果我有小孩(当然是没有),我也会鼓励他们学习 赌博,甚至 抽烟喝酒 或其他。
目的不是教坏他们,而是要给他们准备,地方社会的 诱惑与 陷阱。
而且,父母教 好过损友教。.gif)
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发表于 26-7-2015 12:56 AM
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发表于 27-7-2015 01:02 PM
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看区域。如果是诗巫,美里,民丹莪,泗里街等地区应该是福州话。
不过现在如果我看到年龄小过我很多的就会自然而然的会对他们说华语。不懂为什么?
如果年纪比我大的应该会和他们说福州话。通常出去做工什么遇到老板之类的也是直接以福州话对话。
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发表于 27-7-2015 01:25 PM
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这样sarawak有没有讲客家话或者福建花的区域?
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发表于 27-7-2015 01:34 PM
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都有。美里也有很多客家人。
诗巫也有福建热话。
只是福州话会比较广泛。
古晋就不懂,好像福建会比较多。
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发表于 27-7-2015 01:54 PM
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本帖最后由 ali123456789 于 27-7-2015 02:08 PM 编辑
福州话我只会一句,是我一位朋友教的。。卡溜卡溜,不知道正不正确。。
霹雳州 Sitiawan 距离怡保大概70KM(Sitiawan又称霹雳州的小福州) 福州人最出名最受外地人受欢迎的小吃是光饼,红槽面线,酸辣鱼鳔,你那边是什么出名?
霹雳州小福州(有机会可以来旅游下,小福州附近就是pulau pangkor )
http://nexttrip.my/sitiawan/
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发表于 27-7-2015 02:54 PM
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卡溜卡溜就是玩玩的意思。
诗巫有光饼,鼎边糊,槽菜粉干,炒煮面,干盘面,这里的应该没有吃红槽面线,是红酒鸡汤面线。红槽肉(三层肉)
其实沙捞越不止这些,还有很多好吃的。比如迷恋(milian,也有人叫midin)炒蒜米红酒或者巴拉酱(balaccan)都很好吃。榴莲花也是很好吃。
西马,沙巴都很难找到沙捞越的口味,比如炒面,炒粿条会有锅味,可是又没焦。火候要控制得好。
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发表于 27-7-2015 03:10 PM
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本帖最后由 ali123456789 于 27-7-2015 03:12 PM 编辑
是咯。。每次我打电话给他的时候,他第一句就是讲卡溜卡溜。。
可能是地方不一样,所以名字有点不一样,榴莲花是什么来的?sarawak的干盘面在KL很出名,越吃越开胃。。。
在KL卖干盘面的通常是sarawak人卖,如果不是sarawak人卖的干盘面,我们都不会买,因为不正宗。。
还有就是sarawak laksa ,那个汤池里laksa酱一流very good。。。这个sarawak laksa独一无二
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发表于 27-7-2015 03:39 PM
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干盘面的功夫就在调猪油和葱油。熬出的猪油要和炸好的葱油倒在一起隔一夜。面也很重要,古晋的干捞面就比较输一点,因为他们的面不是干盘面的面。他们的面是比较像maggie面,软棉棉。诗巫,美里的面比较结实,吃起来比较有口感。如果干盘面做得好吃就要吃白的最正宗。如果做的不好吃就加酱油,辣椒什么都来了。
我吃过红槽面线,他们真的把面线放进红槽汤里。只是沙捞越的不这么吃法。
古晋就出名laksa。古晋laksa和槟城的也不一样。沙巴就更惨,他们的laksa简直就是咖哩面。
榴莲花就是还没生出来时会开花,等它掉下来就捡来吃。我们没吃那个花瓣,只吃里面的花丝,花丝上的花药要去掉。
可以加江鱼仔清炒,或者炒balaccan都很好吃。不过这个很难找,没有咖啡店或酒楼有卖。而且只有在榴莲季节前才会找到。
http://ji3yu.blogspot.sg/2012/07/blog-post_30.html
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发表于 28-7-2015 06:04 AM
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如果你们有机会 跟 马来人 或者 砂州土族 一起,你会发现他们 也是一样,非常非常"团结"。.gif)
不要以为 他们土族好欺负,我们华人被压到 死死。.gif) |
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发表于 28-7-2015 06:06 AM
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SARAWAK 有 BELACAN BIHUN。西马人吃了 无法吃完一碗就投降。.gif)
有机会去试。
还有 TOMATO 果条/面。西马人看了 恶心。.gif) |
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发表于 28-7-2015 11:39 AM
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BELACAN BIHUN是怎样的?干的还是汤的?
TOMATO 果条是不是甜的?
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发表于 28-7-2015 03:00 PM
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本帖最后由 modicas 于 28-7-2015 03:02 PM 编辑

巴拉煎米粉长得像图中,炸香蕉后面那碗的东西,九成九都是用盘来装,我特别要求老板用碗。
在古晋,我吃到的是难下肚的多,这么多年我只吃某特定摊位的巴拉煎米粉。
讲到这里,我想到多年前带以为中国朋友去吃,他闻了味道吓到脸青青的样子 
至于茄汁面,用的都是番茄酱,甜味没有那么抢,吃到的都是酸和咸比较多。
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发表于 28-7-2015 03:07 PM
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为什么你说巴拉煎米粉很难下肚子还是会有人去吃的?
在西马和新加坡一提到sarawak我们只会想起两样罢了,一个是sarawak干盘面,还有一个就是sarawak laksa...这两样就是sarawak的代表,也是好多sarawak人的引以为傲的。。。
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发表于 28-7-2015 03:41 PM
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本帖最后由 modicas 于 28-7-2015 03:44 PM 编辑
因为有人觉得榴莲的味道像米田共,还是有一大堆人会去吃,两者之间的道理是相同的。
你所说的干盘面和叻沙,那也是一般人的既定印象而已。很多事情,没有自己的去经历/考察/了解/渗透,我们往往看到的只是表面。
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发表于 29-7-2015 12:19 AM
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本帖最后由 cupid25 于 29-7-2015 12:22 AM 编辑
sabah 生肉面很好吃的。。。。哈哈 虽然我并不是那么超级爱。。。 哈哈
榴莲花别吃太多。。。。等下进医院挖
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发表于 29-7-2015 12:23 AM
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本帖最后由 cupid25 于 29-7-2015 12:30 AM 编辑
你们那儿比较多好吃的。。。 说 dim sum 就让人留口水。。。 哈哈
那儿的粥超好吃,可是价钱也。。。哈哈 要说也说不完
西马娘惹粽子我超爱的。。。以前我很常吃,现在少到可怜
在古晋外买没一间好吃也很怪。我小时吃因为我外婆是西马人。。。她很会做糕点(以前外婆是作糕点卖的当还没嫁),所以我吃习惯了。
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发表于 29-7-2015 12:43 AM
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