我的麵包機日記（不定時更新日記在主頁哦）

freeman_long · 发表于 5-6-2014 11:56 PM

朵颜三卫发表于 5-6-2014 10:18 PM

我现在用的yeast 是两年前买的，那时候没有面包机，只打开用了一茶匙。

但是都放冰箱，又 air tight 盖紧。如今做面包都很好用。我的yeast 还是 made in China 的！

這幾天我再用面包機做面包，做出來的面包還是和以前一樣像海綿，根本就不像市售的面包那樣鬆軟可口。於是我改用烤箱，結果成功了！做出來的面包鬆軟可口。我一直在想到底問題出在那裡。。。可能是品牌的問題吧。但我的是Noxxa，聽說是Amway的直銷產品，應該有品質保証吧？？！！

NunNun · 发表于 8-6-2014 09:29 PM

我蛮喜欢吃面包的

我要瘦瘦瘦 · 发表于 9-6-2014 12:22 PM

NunNun 发表于 8-6-2014 09:29 PM
我蛮喜欢吃面包的

我也是！

我要瘦瘦瘦 · 发表于 10-6-2014 12:46 PM

今日更新： Sesame bread with flax seed 芝麻亞麻籽土司

zerochriss · 发表于 21-6-2014 04:00 PM

你买多少钱呢

我要瘦瘦瘦 · 发表于 21-6-2014 04:11 PM

zerochriss 发表于 21-6-2014 04:00 PM
你买多少钱呢

差不多350醬

黑白分明 · 发表于 13-7-2014 02:25 PM

昨天刚买了东菱面包机。最主要便宜（才150左右）。
会尝试看看。

eelin_chin · 发表于 14-7-2014 08:03 AM

就做土司而已吗？
有其他面包吗？

我要瘦瘦瘦 · 发表于 14-7-2014 02:24 PM

黑白分明发表于 13-7-2014 02:25 PM
昨天刚买了东菱面包机。最主要便宜（才150左右）。
会尝试看看。

它优惠时真的蛮值得

我要瘦瘦瘦 · 发表于 14-7-2014 02:29 PM

eelin_chin 发表于 14-7-2014 08:03 AM
就做土司而已吗？
有其他面包吗？

如果要做其他形状的就要等面团发酵后,拿出来加入你要的内料,做成你要的形状, 就用oven 烤 ^^ 有时我的土司会加入切碎的hotdog, cheese..包入面团, 再放入面包机做第二次发酵以及烘烤 ;-)

khoonhoong34 · 发表于 5-8-2014 12:49 PM

楼主，请问你的东菱面包机是什么型号的？？

我要瘦瘦瘦 · 发表于 5-8-2014 01:41 PM

khoonhoong34 发表于 5-8-2014 12:49 PM
楼主，请问你的东菱面包机是什么型号的？？

DL-T06

我要瘦瘦瘦 · 发表于 5-8-2014 01:49 PM

當面團做完第一次發酵，可以將它取出，然後將一些切碎的香腸 / Cheese，慢慢揉入麵糰裏。先將麵糰壓扁，然後把料放入中間。再卷起來，放囘麵包機裏，做第二次發酵（我的麵包機發酵時間是1小時），過後在烘烤35-40分鐘！

khoonhoong34 · 发表于 5-8-2014 02:05 PM

我要瘦瘦瘦发表于 5-8-2014 01:41 PM
DL-T06

谢谢你。

我要瘦瘦瘦 · 发表于 5-8-2014 02:04 PM

khoonhoong34 发表于 5-8-2014 02:05 PM
谢谢你。

不客氣！

momomao · 发表于 5-8-2014 03:46 PM

也买了面包机的飘过

camus79 · 发表于 7-8-2014 03:44 PM

freeman_long 发表于 5-6-2014 11:56 PM
這幾天我再用面包機做面包，做出來的面包還是和以前一樣像海綿，根本就不像市售的面包那樣鬆軟可口。於是 ...

我觉得是“价格”保证多点。
你是倒如材料后马上启动，还是用timer? 如果是用timer,记得yeast 最后放，让yeast 和水份隔开。
也可试试多30% ~ 50% yeast.

binghejian007 · 发表于 7-8-2014 04:49 PM

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朵颜三卫 · 发表于 13-8-2014 12:33 PM

第七十条面包出炉！！

我要瘦瘦瘦 · 发表于 13-8-2014 03:37 PM

朵颜三卫发表于 13-8-2014 12:33 PM
第七十条面包出炉！！

不錯哦！
我昨天還做了一個用Santan 代替奶水！以及椰油代替奶油

就是椰香味的土司

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