回到最初再次準備然後出發

teddy_cy

今天是四月五日～～
昨日半夜和一个很好的朋友电话谈天
可能大家都心事一摞摞的关系，
居然聊了1小时44分钟
话题当中有关于他的梦也有我的梦
我俩对于未来的顾虑，未来事业的憧憬
和她一席话之后我更加知道未来的我应该把重点放在那里

心情很坏的我其实很想小喝轻松一下，
可是昨夜却被朋友抓去喝花茶
轻松的就这样听着抒情的歌
那首”夜夜夜夜“让我想起了一个坏蛋khng，
可是要是没有他，我想我不会走上现在的路途
很多时候真的没有后悔或回头的路
你只能就这样走下去或是在原地放弃你的人生
不管我人生出现了多少个像yew,khng,tony 之类的网友，
在分开的时候总会特别伤感，特别难过。

不像饺子姐姐一样，可以得到家人的支持
所以很多事情都得自己一手包办，我会在没订单的时候尽量休息，
有订单的时候少睡一点。下班后就直接去买原料，回家就立刻制作。
因为制作过程就是做了，等，再裹粉，再等，再裹粉，再等，
最后看大小是否符合或是有没有裹的不均匀的，然后就做最后修饰就可以做简单包装了。
等待的时候，就会上网检查网址之类的或是安排出去送货。
反正时间安排得好，就肯定可以做到一定数量。
偶尔晚上赶不及最后一个步骤就会在隔日早上还会提早一个～一个半小时铺上最后一层的面皮。
包装好，检查完毕然后再出门上班

确是这样的我个根本没办法把它做得更大，顶多现在可以每天制作100～200颗左右
可是我连每天固定100颗的订单都没有，怎样做的越来越好呢？
很多人都告诉我炸雪糕是个不再流行的食物，让我死了这条心
就连自己家人都说：不要买这么多东西来研究浪费什么了，又赚不回，好好的做一份工作就好
心理压力肯定会有，所以更像证明自己的想法是对的
更想把它做得更好，更想把炸雪糕这东西专心做好～～
因为要专心做炸雪糕的关系，我根本就没办法去夜市/开铺子卖
可是偏偏自己没有朋友是做这一行的～～
所以要也是个难题之一～～

沮丧吗？其实不会，因为和其他开店楼主们比起来，我要控制的是原料和车油的花费罢了。
要是自己能控制研究的动作，可能花费的更少。
目前自己算是无薪经营，即使副职是无薪经营，也不怕饿死。还有一份正职。
不能说可以大鱼大肉，不过也刚刚好可以度过这段时期。
我相信现在小小的经营，现在的一颗，两颗，三颗，会换取以后的50颗，100颗，150颗的订单
算是自己目前的一个目标

teddy_cy

即將結束的4月5日～～星期五
一直在廚房忙著～～然後就拍了些新的照片po上來～～
图片放在第一页了

teddy_cy

早上才說要控制自己的研究衝動，
結果咧，下班還是跑去烘焙材料店
又小衝動的買了一些沒試過的東東回家研究～～
看能不能擦出新火花～～
我真的好衝動啊～～
然後看到了那架塑膠縫合機器～～有個衝動想買～～可是不行～～
再這樣，我會敗光光資金的。。忍住，決定暫時不買～～
吃了飯回家第一時間就準備裹上美美的口味層，呵呵，這個是做sample給客人的～～
所以要很認真。。。
忙完後就拍了照片，重複又重複得拍照～～
拍了30多張，結果能用的只有三張。。。
只能嘆氣～～
我的美術已經非常糟糕～～沒想到拍照技術也一樣～～
可悲啊～～小時候應該多學這些的，卻沒學過到～～真的印證那句“書到用時方恨少”

最近想太多事情，結果真的沒讓自己多休息
結果小腿突然抽筋了大半個小時～～
一次過update 照片之後就要休息了～～
明天是個好日子～～要出去走走喘喘氣～～
然後享用美食，輕鬆一天半天算是對待自己最好的吧～～
再和朋友們聚會聊些大家最近做的事情～～
挺不錯的～～

猫不乖

楼主加油，自己认为对的事情就放胆去做，
不要太在意别人的冷水，因为他们只是用嘴巴讲，不用负责任的。
你成功了，他们也只能妒忌你。

BBHO

teddy_cy 发表于 5-4-2013 09:53 PM
即將結束的4月5日～～星期五
一直在廚房忙著～～然後就拍了些新的照片po上來～～

恭喜lz上报了，这是好的开始。。。。。。。。。。

看不没有做

可以知道lz是上哪份报纸吗？

我很专一2

创业最需要更家人的支持,可是往往很多人不知道我们想要的是什么。就如我的事业,我的对象明明就不是寻找投资者,可家人偏要我去找投资者。用一个自己不确定和不成功的方法要你跟着做。有时候,真的不容易,特别是还没有成绩的时候。

Aliceyenuni

alumalu 发表于 26-3-2013 09:51 AM
开始难，守业更难

心不难，事就不难

teddy_cy

楼主加油，自己认为对的事情就放胆去做，
不要太在意别人的冷水，因为他们只是用嘴巴讲，不用负责任的。
你成功了，他们也只能妒忌你。

多謝你的加油～～

恭喜lz上报了，这是好的开始。。。。。。。。。。

謝謝你的祝賀

可以知道lz是上哪份报纸吗？

中國報

创业最需要更家人的支持,可是往往很多人不知道我们想要的是什么。就如我的事业,我的对象明明就不是寻找投资者,可家人偏要我去找投资者。用一个自己不确定和不成功的方法要你跟着做。有时候,真的不容易,特别是还没有成绩的时候。

確實家人很難了解，即使很想解釋清楚，往往解釋時候就會有爭執。
沒有成績的日子，的確很迷茫～～
也很容易質疑自己當初創業決定是否作對了
很容易產生放棄的念頭。。

teddy_cy

big2me 发表于 6-4-2013 09:03 PM
在pasar malam 有uncle卖 RM3 一粒，好赚的吗？ 嘻嘻

麵包做的，肯定有的賺咯～～
製作過程簡單。。。
那你那裡uncle 是賣麵包炸雪糕的嗎？
我要是真的時間充足，也想自己去夜市賣幾天。。體驗一下夜市買賣人生啊～～

teddy_cy

昨天雖然說了要輕鬆的走著逛著享受著，結果不知覺的還是跑了幾間店尋找自己要的模型
也在腦海一直思考還有什麼需要添置的
難得的休息日還是在為自個兒的小生意思考中度過
回到家已經累趴了。
不過“巧克力炸雪糕弟弟”又跑來買炸雪糕了～～
他忘了週六姐姐我是休息的，既然來到了我還是會炸給他吃，因為他真的很愛吃
我就跟他說”巧克力炸雪糕要明天才有哦～～今天有榴蓮的。我請你吃”
畢竟他是炸雪糕忠實粉絲哦～～
幾乎每個星期總會有一天看到他的出現
結果咧，他拿回家吃了又跑過來再跟我說“aunt 我要多一顆”
第二顆自然要收錢了～～^^
他的愛吃真的讓我每個星期都滿足感十足
順便放上最新加入的冰淇淋湯匙，弟弟試了之後說方便吃了許多

睡前心情卻是大大收了影響以致今天雙眼腫了起來，
心情依舊失落了許多
可是還是大清早準備最後一層鋪粉動作，準備今天的住宅週末賣炸雪糕
結果發現我的那美美sample不見了～～
暈～～我昨天沒去檢查～～今天不見了
我都還沒進行試吃呢～～
冰箱不大，一看就知道沒有。。。
不能外送了～～只好專心做今天該做的事吧～～
fighting~~fighting~~fighting~~
要做出傳單，也要準備卡片，也要做presentation~~
還要構思做個video之類的～～
好忙好忙好忙～～

teddy_cy

开始创业了三个月多一点～～
其实当中我也有很多问题，只是没有一一细说

1.后备资金不充裕
#创业时候没有太多的资金在手，买了机器和模型，还有研发材料和开业材料，其实已经花了一大半资金。如果你问我为什么不等待，等到存够钱再做呢？理由只有一个，想做就做，久了，你会胆怯，会害怕，然后退缩。有时候即使很小的一个决定你也会需要无比强大的勇气才会实行。另外，资金是永远不会足够的，除非你一开始就拥有RM50千 到 RM100千的资金，即使拥有了很多，还是觉得不够的。所以我不想等到资金足够却没了市场再来做。开始做永远比不做来的好。虽然资金不充裕的我走的缓慢了些，没关系，至少已经在路途中了。。

2.自信不会永远存在
#别人会质疑你的决定，会质疑你的判断，会质疑你是否真的成功。不止会质疑而且会批评，外人就算了，可是要是内部质疑批评加上反对。你可以确保自己信心十足走下去吗？就我自己，是的，我动摇过。质疑自己所做的是否真的值得。质疑自己商品是否有市场。有曾经被打垮的痕迹。可是我不想放弃，所以每一天晚上我告诉自己没关系，明天继续努力，继续更新帖子，继续思考未来该如何做。反复思考炸雪糕口味和大小以及价钱。相信自己成了我每一天都在重复催眠自己的一件事。我不会信心爆满却也不会完全没信心了。。

3.开始的早，也怕结束的早
这点倒是真的，要不是我开始了，我想不会遇到专访这个千载难逢的机会。开始的越早，你就可以先占用先机。可是占用先机不代表永远。要知道尤其食品生意这东西竞争很大，你停止研发/增加创意就等于失去顾客的支持。忧虑还是有的。开始的早其实辛苦，因为这个不是到处都能买到的食物，大家没吃过，就不知它好吃与否，就不会买来吃，在推广上我确实遇到了难题。

4.批发还是零售
这个我想了好久好久，结果还是决定两个都做。所以一开始就是推出零售政策，在附近派传单旨在零售然后在网上宣传批发之事。因为是副职的关系，有时候没有办法配合到送货地点和时间。所以订单真的不怎么多。想了很久要当正职的话，我的薪水也许将会增加炸雪糕的cost~~这样人们怎么可以享用到便宜好吃的炸雪糕呢？所以现阶段我还是正职副职一起进行。哪天，每天有一定的数量额的时候再考虑要不要把它当成正职。

5.店面还是继续现在的模型
有了店面，大家也比较容易买来吃，可是店面本来就昂贵又不实惠。我要每天卖多少颗才可以cover店面/档口的租金呢？烦恼～～又不可以无端端增加炸雪糕的价格。这样就违反了自个儿一心想让大家吃到便宜一点的炸雪糕。也不想偷工减料，不想用口感差却便宜的雪糕来制作我的炸雪糕。头痛ing..所以目前还是没打算寻找店面。。如果是你，你愿意吃口感好却贵一点，还是口感不好却便宜一点？

本土宝贝

有想过改良成比较小的版本，然后拿去学校买吗？小学生都很爱吃ice cream,他们是免费的宣传机器。

teddy_cy

本土宝贝 发表于 8-4-2013 03:56 PM
有想过改良成比较小的版本，然后拿去学校买吗？小学生都很爱吃ice cream,他们是免费的宣传机器。

其实如果是小朋友的话，就是重量不重质。
冰淇淋品质可以不好，便宜大颗就好。。
我也可以这么做的。。可是
问题只有一个：时间配合。。我只可以夜间送货，所以不行啦
上次一个马来婆打过电话给我，也是询问价格说批发给学生
后来拿到价钱没再打回来了。

zaqre

其實，你有沒有想過改變產品的造型？
傳統炸雪糕有個好處，就是容易進食
我覺得你的產品應該是以女性+小孩為主要對象
你把炸雪糕做成那麼大一顆，食用時真的很不方便，要邊逛街邊吃也不行
當然，你可以把它放進紙杯裡，用湯匙挖來吃
但是，那是普通雪糕的吃法
炸的東西，還是直接咬，感覺會比較好

我有個點子，但是不知技術上能不能做到
就是把它做成冰棒那樣子（像magnum ice-cream那樣）

祝你成功
加油

teddy_cy

zaqre 发表于 8-4-2013 04:23 PM
其實，你有沒有想過改變產品的造型？
傳統炸雪糕有個好處，就是容易進食
我覺得你的產品應該是以女性+小孩 ...

你的意见对我有很大的帮助，也许可能可行，不过还是要实验了才可以决定可不可以
可是这样就和普通冰淇淋一样了～～
最主要担心的是皮会轻易剥离。。。

我倒是不觉得大颗，muffin 杯子能有多大呢？

applely

teddy_cy 发表于 8-4-2013 04:08 PM
其实如果是小朋友的话，就是重量不重质。
冰淇淋品质可以不好，便宜大颗就好。。
我也可以这么做的。。 ...

这种东西应该比较贵， 小孩子零用钱不多的话， 不能买吧？
现在的小孩零用钱多少我就不知道啦。。。  

teddy_cy

applely 发表于 8-4-2013 04:34 PM
这种东西应该比较贵， 小孩子零用钱不多的话， 不能买吧？
现在的小孩零用钱多少我就不知道啦。。。  
...

我比较担心的是小孩子肠胃受不了，
所以我target 的客户还是目前以10岁以上的孩子，中学生，年轻人

applely

吃几粒雪糕我不认为肠胃会有什么问题啦。。。哈哈

teddy_cy

applely 发表于 8-4-2013 04:55 PM
吃几粒雪糕我不认为肠胃会有什么问题啦。。。哈哈

也许你说的也对～～不过最近在研究比较小颗的