新年饼食谱～炸芽菇，黄梨酥，紫菜卷，肉丝卷，cornflakes cookies

您好

guanyu7666 发表于 16-1-2013 06:06 PM
谢谢哦，我回家试试看

记得卷的时候不要太紧，多一点空间，这样炸起来才不会硬。

您好

nana988 发表于 15-1-2013 10:58 PM
您好， 可以分享你怎样做花生饼吗？
花生要烤到怎样才算熟？

我的做法和青豆饼是大同小异，大概烘烤20-25分钟，表面呈淡淡的巧克力色，感觉有点膨胀就表示好了！

amei82

请问谁可以给我紫菜卷的食谱

coolkids

脆脆香香的【停不了口】炸蟹柳條

材料 : 蟹柳條 (虾柳有两种，一种是我们平时吃的（一条白色+红色），另一种是炸的（整条是白色的）要问清楚哦~~)

1. 解冻后，把蟹柳晒干。
2. 之后，将一条条的虾柳打开，然后慢慢放进热腾腾的油锅炸。
3. 用中火加熱炸油至插入竹籤起油泡，加入少許的蟹柳條，並稍微弄散，避免蟹柳條重疊、粘在一起。
4. 变了金黄色的就捞上来，放在碟里， 將炸蟹條多餘的油份吸走。
5. 待涼了之後，再儲存於容器內！

P/S：一包蟹柳炸后大概可以装3个罐

  

happy91

coolkids 发表于 17-1-2013 02:42 PM
脆脆香香的【停不了口】炸蟹柳條

材料 : 蟹柳條 (虾柳有两种，一种是我们平时吃的（一条白色+红色），另 ...

所以要炸的是用白白的蟹柳条，而不是用红白的，对吗？

coolkids

happy91 发表于 17-1-2013 04:12 PM
所以要炸的是用白白的蟹柳条，而不是用红白的，对吗？

对呀~~

cattywen

coolkids 发表于 17-1-2013 02:42 PM
脆脆香香的【停不了口】炸蟹柳條

材料 : 蟹柳條 (虾柳有两种，一种是我们平时吃的（一条白色+红色），另 ...

在超市可以找到白色的蟹柳條吗？有包装袋看吗？

coolkids

不清楚。我是在巴杀买的。它的包装有注明 “美满发财炸蟹柳 Bibun FriedFilament Cran Stick”

当猫爱上狗

HappyWW 发表于 15-1-2013 12:42 PM
对啊！
你的青豆是自己磨的啊
那么炸的时候要去皮嘛？很少看到外面买青豆，你是买罐头的？

Bake with yen 有卖已经磨好的青豆粉

HappyWW

当猫爱上狗 发表于 20-1-2013 06:42 PM
Bake with yen 有卖已经磨好的青豆粉

您好网友比较花心思
她去买还没磨成粉的青豆来做

我也是看到有人卖青豆粉，得空就要jio妈妈一起做青豆饼了....
你有做年饼嘛？

当猫爱上狗

HappyWW 发表于 21-1-2013 09:50 AM
您好网友比较花心思
她去买还没磨成粉的青豆来做

我没有做喔，不是很喜欢吃。

tomato819

肉丝卷有食谱吗？？？

superman007

江夏 发表于 12-1-2013 12:47 PM
名称是 vegetable shredder/slicer。

一般家庭级:

我想买vegetable shredder/slicer。看到这图中的是可以调整厚度的。请问哪儿可以买到？我买的都是不能调厚度的。谢谢！

HappyWW

当猫爱上狗 发表于 21-1-2013 09:41 PM
我没有做喔，不是很喜欢吃。

新年都是我大开吃戒的时期
唯独那个薯粉饼
我吃过一次，就不吃了
总觉得吃了它的粉粘着我的喉咙，很不舒服，喝水了也是于事无补

HappyWW

amei82 发表于 17-1-2013 02:21 PM
请问谁可以给我紫菜卷的食谱

你好！新年快乐哦
我是去pasar买那种卷寿司的一片大大片四方形的紫菜片，然后一包春卷皮
一包春卷皮好像是30还是40片的
然后紫菜是一包10片罢了，所以你要做完一包春卷片，就得买3-4包紫菜！
我的做法是
把蛋白扫在春卷皮上，然后盖上紫菜，黏稳，然后你可以剪一片片，也可以卷起来，然后拿去炸就可以了

江夏

superman007 发表于 22-1-2013 10:12 AM
我想买vegetable shredder/slicer。看到这图中的是可以调整厚度的。请问哪儿可以买到？我买的都是不能调厚 ...

不好意思，我不知道有卖的实际地方，如果我要找，首先会到比较大型的 jusco，或 isetan。找不到的话就到 1U 的 ACE hardware 店。。。前提当然是我住雪隆地区。

但是你也可以到 pasar malam 留意下，有时会有这些产品 demo，尤其现在新年将近，遇到机会更大。

superman007

江夏 发表于 22-1-2013 11:53 AM
不好意思，我不知道有卖的实际地方，如果我要找，首先会到比较大型的 jusco，或 isetan。找不到的话就到  ...

哦！谢谢。我会去找了。

Stevia

请问现在开始做新年饼能存放多久呢？真怕现在弄好了，等到新年后就不好吃了。毕竟离新年还有20天。懊恼哦。。。。唉。。。。

happy91

Butter cookies 成功啦

ConnieLee

楼主，我今天才开始做年饼。。。今天做了花生饼。