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发表于 11-9-2012 11:40 AM
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sss333 发表于 11-9-2012 10:50 AM 
哇！ 练习用的茶都20年老。。。你老板对你们还真不错。。。
可惜不认识你老板不然这个星期天在槟城时可 ...
老板有很多茶，都是收藏的。类似这种沱茶在他的茶缸内有几十个，常拿来送人的。我老板过几天会到中国出差，我们这组人也会随同，所以星期天我们都不在马来西亚，所以没办法请你喝茶了。
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发表于 12-9-2012 03:47 PM
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sss333 发表于 11-9-2012 10:53 AM
想不到，原来你手头上有好料。。。
对不起！不是小弟有，而是有幸喝过那么一，两杯而已！！！
小弟不是有钱人，打工仔罢了！！
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发表于 12-9-2012 03:48 PM
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jiajia1988 发表于 11-9-2012 10:40 AM
哗！这么贵，有人会买吗？
应该有人会买吧！！ 但不是我，RM100K 可以做很多东西了
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发表于 13-9-2012 02:31 AM
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jiajia1988 发表于 11-9-2012 10:38 AM
谢谢告知，那沱茶盒子底部印着一九九二年六月的，打开茶盒还看到会跑得很快的虫子，真的不敢喝呢！
好好珍惜它吧～这粒“练习”用的茶，你每泡一次的市价，应该贵过一瓶carsberg～
泡老茶的方法各位大大都已经传授你了，祝你早日茶艺猛进～
泡茶的功夫、步骤和水温你应该都懂很多了，另外我个人觉得唯一可以和你再强调的一点应该是“节奏”～每泡完一泡后，多久再泡下一泡？
决定着你每一泡茶的速度的因素很多：喝茶人数的多少、茶壶的大小、茶叶的种类、茶叶的年份、投茶量、茶壶的泥质～
还有，煮水很重要，水滚太久水会老掉，太慢滚的话茶壶又冷掉了～不能一次过煮多多水来备用，要每泡一次加一次水～尤其电水壶很麻烦，太少水它不做工，太多水又浪费～当然在室内，又不可能叫你用火炭炉（因要起火炭，我每天从准备到喝第一口茶，需要45～60分钟）
这些还需要经验，慢慢来，不要模仿你老板，不要在乎和他泡得一不一样，要有自己的style,当你有了自己的style，也许某天泡得比你老板还好喝～
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发表于 13-9-2012 12:29 PM
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jayylong 发表于 13-9-2012 02:31 AM
好好珍惜它吧～这粒“练习”用的茶，你每泡一次的市价，应该贵过一瓶carsberg～
泡老茶的方法各位大大都 ...
谢谢指导。其实我只知道茶叶有的比较陈年，但对市场价格是不了解的，再次感谢你的提醒，我会珍惜这沱茶。若非你提醒，刚才差点就送给一位同事，因为这沱茶有点结实，很费劲的掰来泡，男同事说这茶不适合女性喝，所以要我把茶送给他。
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发表于 13-9-2012 03:36 PM
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jiajia1988 发表于 11-9-2012 10:38 AM
谢谢告知，那沱茶盒子底部印着一九九二年六月的，打开茶盒还看到会跑得很快的虫子，真的不敢喝呢！
92沱茶，蛮有名气的。
记得第一次茶聚时，喝的其中一款，那沱茶陈化干净的不错，非常好的茶。
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发表于 13-9-2012 03:54 PM
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jiajia1988 发表于 13-9-2012 12:29 PM
谢谢指导。其实我只知道茶叶有的比较陈年，但对市场价格是不了解的，再次感谢你的提醒，我会珍惜这沱茶。 ...
用茶针来敲开那茶吧！！
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发表于 13-9-2012 10:49 PM
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既然從台湾带回来的老紫砂壺，就要用台湾礦泉水。这就是诀窍。
。。应該是吧？！
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发表于 13-9-2012 11:53 PM
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jiajia1988 发表于 13-9-2012 12:29 PM
谢谢指导。其实我只知道茶叶有的比较陈年，但对市场价格是不了解的，再次感谢你的提醒，我会珍惜这沱茶。 ...
这年代，凡是手上有普洱茶，都要小心处理，先研究市价～哪怕是从公公婆婆的床底下搜出来的茶，搞不好就是红绿灯的茶哟～一片可以买一辆 toyota 或 honda 哦～
如果你手上没有瓣茶叶的工具，试试看用双手的手心，握着整粒沱茶往内使劲挤压，压成两、三大块，再慢慢分成更小块～（记得准备张A4纸或报纸之类的～用宣纸更好）
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发表于 17-9-2012 09:39 AM
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jiajia1988 发表于 11-9-2012 10:38 AM
谢谢告知，那沱茶盒子底部印着一九九二年六月的，打开茶盒还看到会跑得很快的虫子，真的不敢喝呢！
那些是茶虫来的，它只会让茶的包装纸照成一个洞一个洞。。不会影响茶质。
二十年的沱茶，最好先拆散，放个1~2星期才泡来喝，这叫＂醒茶"。。
因为沱茶一般压的比较紧，二十年的陈化过程里，只改变表面的茶叶，中间的茶叶
陈化不大，所以需要拆散让它透气。而且放了二十年的纸盒，多少茶叶也会吸收了
盒子的味道，拆散也可帮助把异味去掉。
拆散后就好收在一个没有异味的罐子（最好是紫砂罐），1~2星期后，喝的味道就不一样了
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发表于 24-9-2012 12:55 PM
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qincortea 发表于 17-9-2012 09:39 AM
那些是茶虫来的，它只会让茶的包装纸照成一个洞一个洞。。不会影响茶质。
二十年的沱茶，最好先拆散，放 ...
谢谢，拿到这沱茶到我出差回来自今十多天了，应该可以泡来喝了吗？
上星期五在亚罗士打时，同事的父亲送我一片茶饼，中间有个益字的。最近在学泡茶，老板与同事父亲都送我茶，真幸福呢！
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发表于 24-9-2012 01:06 PM
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jiajia1988 发表于 24-9-2012 12:55 PM
谢谢，拿到这沱茶到我出差回来自今十多天了，应该可以泡来喝了吗？
上星期五在亚罗士打时，同事的父亲送 ...
你拿到后十多天内有没有把茶叶拆散？
有就可以，不然和你老板交给你之前有什么分别？
那是大益牌的茶，它的前身就是勐海茶厂。。
大益茶是品牌茶。。
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发表于 24-9-2012 02:46 PM
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qincortea 发表于 24-9-2012 01:06 PM
你拿到后十多天内有没有把茶叶拆散？
有就可以，不然和你老板交给你之前有什么分别？
我看到了，果然是勐海茶厂的。
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发表于 24-9-2012 03:03 PM
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外面一大堆人找到半死都求不到些好料。
结果你无意中收到人家随便送你的都是好料。
为何上天那么不公平。。。.gif) |
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发表于 24-9-2012 03:26 PM
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w97589 发表于 24-9-2012 03:03 PM
外面一大堆人找到半死都求不到些好料。
结果你无意中收到人家随便送你的都是好料。
为何上天那么不公平。 ...
什么好料？不解？同事的父亲送的，他说买的时候才35元，所以我才要这片。我才发觉许多人都有收藏茶的爱好，尤其是老、中年年人。
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发表于 24-9-2012 04:30 PM
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jiajia1988 发表于 24-9-2012 02:46 PM
我看到了，果然是勐海茶厂的。
青饼还是熟饼。。？
打开来，再上传一张照片看看
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发表于 25-9-2012 11:53 AM
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jiajia1988 发表于 24-9-2012 03:26 PM
什么好料？不解？同事的父亲送的，他说买的时候才35元，所以我才要这片。我才发觉许多人都有收藏茶的爱好 ...
全都是过百零吉的茶。
一个是二十年的沱茶，一个是十年的茶饼，你讲咧？
喝对点啦，喝多点，下次你就知道味道！ |
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发表于 25-9-2012 12:18 PM
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w97589 发表于 25-9-2012 11:53 AM
全都是过百零吉的茶。
一个是二十年的沱茶，一个是十年的茶饼，你讲咧？
喝对点啦，喝多点，下次你就知 ...
朋友，同人不同命。。
不要怨天尤人。。。呵呵
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发表于 25-9-2012 02:02 PM
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qincortea 发表于 25-9-2012 12:18 PM
朋友，同人不同命。。
不要怨天尤人。。。呵呵
没办法，谁叫 lz 那么令人羡慕。 |
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发表于 25-9-2012 02:08 PM
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许多人都有收藏茶的爱好，尤其是老、中年年人
LZ 这句话会得罪很多人，这里的茶友几乎是年轻的帅哥和美女。 |
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