我的食谱@vivian 2013.。。来来来13/11/2013 更新了。。。。

vivian@mother

小蛋糕好像用刀切了十字
38隐形人 发表于 6-8-2010 10:35 PM

   是啊。。我切了十字，这样可以看到里面咯。。

vivian@mother

最近都做蛋糕请朋友吃，那天我朋友叫我做给他吃，刚才心血来潮。。嘻嘻！
还是忍不住要把蛋糕拍下来，我老公说我傻了，有人不拍反而情愿拍蛋糕！

阿bui敏

我也是酱啦，什么都拍就不敢拍自己，吓死人等下～～
现在他习惯了，每次煮好或在外面吃的话食物来了他还会问你拍了吗？

vivian@mother

我也是酱啦，什么都拍就不敢拍自己，吓死人等下～～
现在他习惯了，每次煮好或在外面吃的话食物来了他还会 ...
阿bui敏 发表于 7-8-2010 10:34 AM

哈哈。。你老公已习惯了这样的怪习惯，我老公会慢慢也习惯吧。。。

vivian@mother

今天回妈妈家做了个蛋糕，虽然不是很美，我妈说我很厉害了，下次生日时要我做个蛋糕给她。。。一定会做个给妈妈！我要再接再厉！下个月是我老公大人生日。。。

材料 A：
-5粒蛋黄
-150g自发面粉
-60g幼糖
-5大匙食油
-5大匙bandan水(把bandan也盅碎加进五匙水过滤出来）

材料B：
-5粒蛋白
-半茶匙塔塔粉
-60g幼糖

做法：
-把材料A搅拌成糊状
-蛋白加塔塔粉用高速度打至发泡，慢慢加入糖，打至硬
-把打硬的蛋白加入A料，顺着同一方向搅均便可。
-倒入普通烤盘，预热烤箱，用150C 烤40分钟。
-倒扣至冷却才取出蛋糕。

其实就是戚风蛋糕拿来做生日蛋糕啦。。。搽上自己喜欢的cream就好了！

vivian@mother

想做面包很久，这是第一次做面包！
其实我觉得发酵的不够，不懂为何？？烤得也不够高温。。。
南瓜面包

38隐形人

哇 蛋糕很美

面包应该是还发不够

vivian@mother

哇 蛋糕很美

面包应该是还发不够
38隐形人 发表于 13-8-2010 09:48 PM

    就是咯。。。家人吃了都无言，

vivian@mother

最近忙的没时间做菜，时常打包回家，今天回到家想了想。。。还是煮个菜随便吃，我煲饭时顺便也一起煮菜，把鸡肉朵块放些姜片和拘子放进饭锅里开电一起煮，等饭好了后放些耗油再沽一下就可以有饭吃了。。。嘻嘻。。
和饭一起蒸的姜苟子鸡

vivian@mother

我最成功的戚风蛋糕。。。。第三次做的戚风！

其实我的模型买的太大了，24寸

vivian@mother

这是我做的酵素，很好喝！也是在cari 里学的，在这里我得益不浅。。。

38隐形人

做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风

jarjar6666

回复 70# vivian@mother


    你去找做24寸莫的食谱拉，发得高高很爽看

vivian@mother

做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风
做大粒的戚风
38隐形人 发表于 15-8-2010 08:34 PM

    哈哈。。。有点难度哦。。要自己增加食谱的分量，不懂谁有24寸模型的食谱呢？38隐形人你有吗？

vivian@mother

回复  vivian@mother


    你去找做24寸莫的食谱拉，发得高高很爽看
jarjar6666 发表于 15-8-2010 08:38 PM

    是咯。。我正在找24寸的食谱liao。。。。 谁叫我那么贪心买这么大个的模型！！

38隐形人

就用你现在这个食谱啊
看来可以做双倍份量?

vivian@mother

就用你现在这个食谱啊
看来可以做双倍份量?
38隐形人 发表于 15-8-2010 11:16 PM

    不懂如果分量加了后烤的时候热度需不需要加热呢？

zhq2009

昨天的失败我不气馁，今天再来。。
成果是好过昨天，今天全部都发，只是有点发不完。。。唉！
不过家 ...
vivian@mother 发表于 4-8-2010 12:04 AM

    第一次进来看你的帖。。你好厉害喔！cream 是自己做的？

vivian@mother

第一次进来看你的帖。。你好厉害喔！cream 是自己做的？
zhq2009 发表于 17-8-2010 12:10 PM

    还是那句。。只要有心，什么事都难不倒！

vivian@mother

戚风蛋糕卷
这是昨天做的蛋糕卷，老公说不错，不过卖相不是很美。。。