[暗黑之厨] 新手学下厨记－17/5花生酱威风

38隐形人 · 发表于 28-7-2010 09:51 PM

哇
还有生鱼片的

jarjar6666 · 发表于 2-8-2010 10:01 PM

很久没上菜了，其实一直有煮可是都很普通也不大好吃就没放。今天做了马岭薯泥和酸梅酱鸡。马岭薯泥的做法是快乐厨房一位member在贴子里给的，我照着做真的和KFC的差不多，非常赞。可是我放黑胡椒的时候一下转错瓶子洞倒到太多了，有点辣

。那个酸梅酱鸡也不错吃一下。

38隐形人 · 发表于 2-8-2010 10:08 PM

马铃薯泥
这个我想做
每次很喜欢吃KFC的

疯狂海鲜迷 · 发表于 2-8-2010 11:38 PM

请问马铃薯泥要用的奶油是牛油吗？还是？

qqbabysc · 发表于 3-8-2010 12:44 AM

很久没上菜了，其实一直有煮可是都很普通也不大好吃就没放。今天做了马岭薯泥和酸梅酱鸡。马岭薯泥的做法是 ...
jarjar6666 发表于 2-8-2010 10:01 PM

请问你用哪一个牌子的酸梅酱？

duidui · 发表于 3-8-2010 05:34 PM

请问你的马铃薯泥的酱是怎样弄的？

jarjar6666 · 发表于 3-8-2010 09:18 PM

回复 65# qqbabysc

我用的是东方酱园的正梅羔。。

jarjar6666 · 发表于 3-8-2010 09:20 PM

回复 64# 疯狂海鲜迷

食谱上写的是牛油和牛奶，不知能不能叫奶油。。。

。用一点点就好，不然会好像吃牛油。

qqbabysc · 发表于 3-8-2010 09:20 PM

回复 qqbabysc

我用的是东方酱园的正梅羔。。
jarjar6666 发表于 3-8-2010 09:18 PM

在超级市场可以找到吗？
对了，味道如何？？？

jarjar6666 · 发表于 3-8-2010 09:21 PM

回复 66# duidui

把煮马岭薯的水加鸡粉，盐，黑胡椒，一点酱油和蜀粉打芡煮成的。

jarjar6666 · 发表于 3-8-2010 09:27 PM

回复 69# qqbabysc

我在carefour买的，味道还好。

qqbabysc · 发表于 4-8-2010 05:22 PM

回复 qqbabysc

我在carefour买的，味道还好。
jarjar6666 发表于 3-8-2010 09:27 PM

好的，谢谢你！~

sushi369 · 发表于 4-8-2010 06:04 PM

楼主，今天过来这里才发觉你在厨房开了贴。加油！！

jarjar6666 · 发表于 4-8-2010 07:39 PM

回复 73# sushi369

又被你发现了

jarjar6666 · 发表于 7-8-2010 03:10 PM

我试了五次用智能电饭锅做的威风蛋糕都很实，昨天男主人终于买了一个elba 35 litre的oven给我。今天就再尝试做那个黑芝麻威风。努力了一个小时后终于征服了威风蛋糕！！

新烤炉，刚开张

蛋糕在烤炉里，很紧张一下

出炉了

脱模了~成功！！！

tomblue · 发表于 7-8-2010 05:11 PM

你每次烤蛋糕时是用下火和风扇而已吗？
什么时候我们需要用到上下火呢？

38隐形人 · 发表于 7-8-2010 09:53 PM

成功了
开心吗?
下次做份量大一点高高的
肯定你更开心

jarjar6666 · 发表于 8-8-2010 10:28 AM

回复 76# tomblue

er..这是我第一次用，烤蛋糕我只用下火和风扇。上下火做烤鸡时才用的吧。

jarjar6666 · 发表于 8-8-2010 10:29 AM

回复 77# 38隐形人

很开心啊，但是做那么大个我吃不完leh..

. 改天去买一个16cm的模

悠悠的我 · 发表于 8-8-2010 04:29 PM

蛋糕几美一下哦。。

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