老鹰看世界之吃篇~~记得吃甜品店

eaglengage9252

汤在我的饮食习惯里扮演着可有可无的角色，
但有一种汤却让我为之神魂颠倒，那就是Tom Yam。
很喜欢喝妈妈煮的Tom Yam，所以决定学煮，
第一次下厨，一定要学自己爱的食物。
不曾真正下厨的我，第一次从头到尾亲自煮了这道汤，很有满足感！


材料都准备好了



红辣椒，青辣椒，辣辣辣！！



上汤咯，虾好像太熟了，希望下次可以煮的更好！

garuru

卖相不错, 但是有没有妈妈煮的好喝啊?
能不能也教我怎么煮啊?

eaglengage9252

原帖由 garuru 于 20-5-2009 03:23 PM 发表
卖相不错, 但是有没有妈妈煮的好喝啊?
能不能也教我怎么煮啊?

哈哈，当然。。。没有！
其实很简单，把照片里所有的材料准备好，
然后全部放进锅了让它“一锅熟” ，调味，记得虾放最后。
不然像我煮的太熟，不好吃！

eaglengage9252

端午节快到了，在此献上我妈妈的爱心素粽子。


看到粽子，口水直流！



里面有黄豆，香菇和素肉，好吃！

清水柳

你妈妈的爱心粽子，哪里可以买到
还是比较喜欢有猪肉的粽子呢，不过素的我也不放过的

对了，发现你的图片每张平均200-300kb，可以尝试压缩或减低它的resolution；
这样多少可以减低一点卡帖的几率

eaglengage9252

第二次下厨，还是挑些简单的来煮，这样失手的几率会比较低！
以前的我从不爱进厨房，现在的我，开始会想进厨房煮菜。
OMG，我变了~~~我变了~~~我变了~~~


味道很棒！全靠那酱料，但卖相有点逊色。



我的秘诀就是~~锵锵锵锵---->这个“亿家香”亚参鱼即煮酱料，S$2.40一包。

santa_fe

原帖由 eaglengage9252 于 11-5-2009 11:08 PM 发表
第一篇该介绍什么给大家呢？看到今天妈妈从家乡带来的鲤鱼包。
就介绍这个我超爱吃的鲤鱼包，在北马一带才吃得到哦！
南马也有类似的这种小吃，叫Otak-otak，但我还是比较喜欢这个。
我想未必大家都会接受这个鲤鱼 ...

我也是比較喜歡吃北馬的otak-otak (鯉魚包）
比較香而且比較有口感

原帖由 anfield 于 13-5-2009 10:52 PM 发表
Otak-otak 我蛮爱吃的，鲤鱼包还是头一回听过。
我突然想起来，有位来自Kedah 的长辈也曾经请我吃过她自制的类似Otak-otak 的食物 ，就是把类似的材料放在一个盘子里去蒸（还是烘？）
我个人觉得那样的做法就比 ...

home made的otak-otak是放在盤子蒸的，我家也有這樣做
不過里頭有用到的一種香料葉子蠻難找的
所以很少自家做

eaglengage9252

原帖由 清水柳 于 20-5-2009 11:34 PM 发表
你妈妈的爱心粽子，哪里可以买到
还是比较喜欢有猪肉的粽子呢，不过素的我也不放过的

对了，发现你的图片每张平均200-300kb，可以尝试压缩或减低它的resolution；
这样多少可以减低一点卡帖的几率

哈哈，你来我家，我卖给你。
猪肉粽和鸡肉粽，我比较喜欢鸡肉粽,我很怕吃肥猪肉。
素的食物很多都好吃，我不是永久素食者，但我妈妈是，
所以她煮什么，我就吃什么。
之前把照片resize成 300x400, 但还是觉得640x480比较好看。
好的，我会压缩到150KB左右，这样load也比较快。

[ 本帖最后由 eaglengage9252 于 22-5-2009 12:21 PM 编辑 ]

eaglengage9252

原帖由 santa_fe 于 21-5-2009 11:33 AM 发表


我也是比較喜歡吃北馬的otak-otak (鯉魚包）
比較香而且比較有口感

home made的otak-otak是放在盤子蒸的，我家也有這樣做
不過里頭有用到的一種香料葉子蠻難找的
所以很少自家做

santa_fe,识货，识货!你也是北马人吗?
香料葉子~你指的是山姥叶吗?
哈哈，这叶子在新加坡是种来美化环境的，他们不懂这叶子是可以吃的。
好几次，我们去新加坡的公园，都看到有一大遍这种叶子。
我妈妈就有冲动要采，我们得阻止她才行，不然捉到被fine就惨！

eaglengage9252

谢谢Edis0n版主，帮我把帖修好了。
请你一杯 ，辛苦了.

leeyap

我来也！
很好，学下厨要趁早。尤其是在有名厨的指导之下（aunty)。
我现在都是靠感觉和理论随便煮 。出来都是不够味或太有味（太咸） 。算了，反正我还是哪句，＂不管，一定要吃完＂，是我要吃完拉。。。现在只会煎炸，因最简单，其它免谈 。
其实我很少煮，因不好吃，尤其当brother ＆ sis in law 在家。。免的糟蹋他人舌头。。。
真奇怪，你吃这么多美食，但还是那么瘦。。。难道肠子比别人短。。。 ？？？

santa_fe

原帖由 eaglengage9252 于 22-5-2009 12:34 PM 发表
santa_fe,识货，识货!你也是北马人吗?
香料葉子~你指的是山姥叶吗?
哈哈，这叶子在新加坡是种来美化环境的，他们不懂这叶子是可以吃的。
好几次，我们去新加坡的公园，都看到有一大遍这种叶子。
我妈妈就有冲动要采，我们得阻止她才行，不然捉到被fine就惨！

對，我也是北馬的人，來kl后才知道南馬的otak-otak是不一樣的
我媽也是去人家的屋子or野外採山姥叶
找不到就沒得煮了

eaglengage9252

Ichiban Sushi 日本餐
妈妈不在家，我和姐姐带着两个小瓜去吃日本餐。
懒得去太远，去附近Jurong Point的日本街吃日本餐。
选了这家Ichiban Sushi，因为不用等位子。
两个小瓜都要点一人一份的kid's meal,我们两个大人只好share一份meal。
其实小瓜根本吃不了那么多，但两个又不肯share一份，大人只好share。
结果我们两个大人吃完自己的，还要帮小瓜吃，大人吃kid's meal，真有点怪！


Menu


环境有点昏暗！


Ocha S$1是free flow。


旋转寿司，有三种不同价钱的碟子。


我们点的Tori Maru Cheese Set, S$14.90。


还不错的soft shell crab tempura。



Chicken w/assorted mushroom,受不了上面那层cheese的诱惑。



外甥子选的Kid's meal set B - Supersonic Sushi,S$8.90。


原本的Spaghetti bolognese没有了，以udon来代替。外甥子不要吃，我帮他吃。


这粒球装有Tamago和ebiko sushi, chicken nuggets, gyoza。


外甥子很喜欢这粒球的餐具，还天真问我们吃完是不是可以把这粒球带回家？


外甥女点的Set C - Surf&Turf S$8.90，没什么特别。


小孩的snack。


每当你点一份kid's meal就可以以S$1买一个玩具给小孩。


外甥子选的小陀螺，这些玩具都是made in china的。


这里的食物和环境都麻麻地，买单 : S$42.98(加了GST和Svc Chg)。

eaglengage9252

嘴馋又无聊时，最好是吃零食。
看到这零食的广告时，觉得它的广告有点白痴，所以没买来吃！
So....广告的表达很重要哦！
但有一天收到寄来的Sample ，才发现好好吃，薯条超脆，I like it !!

eaglengage9252

原帖由 leeyap 于 24-5-2009 02:40 PM 发表
我来也！
很好，学下厨要趁早。尤其是在有名厨的指导之下（aunty)。
我现在都是靠感觉和理论随便煮 。出来都是不够味或太有味（太咸） 。算了，反正我还是哪句，＂不管，一定要吃完＂，是我要吃完拉。。。现在 ...

欢迎你的大架光临。只差没铺红地毯欢迎你而已。
我以前很懒下橱，也想过以后家里的厨房是摆设品。
但月会圆，人会变，虽然还是懒，但没以前那样排斥！
我哥也是常骂我和姐姐，还不趁妈还健在，把妈的拿手好菜都学起来，
这样才不会失传，但我两个总是反驳说，男生也可以下厨，为什么你又不学？
哈哈，你折磨自己的舌头就好,别吓坏你的honey。
我那里有瘦?你看到我瘦是因为我把肥油隐藏得好。
原本想减２KG,结果是胖2KG,气煞我！:@
最近吃饱就超想睡，又克制不了不要睡！
所以外甥子叫我陪他打羽毛球，照杀！

eaglengage9252

原帖由 santa_fe 于 24-5-2009 04:01 PM 发表


對，我也是北馬的人，來kl后才知道南馬的otak-otak是不一樣的
我媽也是去人家的屋子or野外採山姥叶
找不到就沒得煮了

美食帖好像很多北马人。
哈哈，我们北马人是不懂南马人的口味，就像白天不懂夜的黑！
还有我们的福建面和他们的虾面，味道也不一样了。
但各有所好，我们也不可以批评太多。
下次Post你妈妈煮的，我妈妈不会煮，我们都买外面卖的。

jooyan13

老 鹰
恭 喜 新 楼 开 张 ！

eaglengage9252

原帖由 jooyan13 于 26-5-2009 11:45 PM 发表
老 鹰
恭 喜 新 楼 开 张 ！

虽然你只坐在我身边，但可以在这里看到你为我加油打气，
感觉很好！
加油，你一定会写得更好。

sweetymiumiu

Kid Meal也那么多食物哦?

eaglengage9252

原帖由 sweetymiumiu 于 28-5-2009 08:57 AM 发表
Kid Meal也那么多食物哦?

对咯，虽然分量不多，但小瓜吃很少，
不想浪费食物所以帮他吃，结果就自己饱死！