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21岁小厨师快乐厨房2009-百年难得更新一次
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发表于 10-1-2009 09:01 AM
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春卷，面，鸡。。。都很好吃涅。。。 |
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楼主 |
发表于 10-1-2009 09:34 AM
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原帖由 DE01 于 9-1-2009 09:03 PM 发表 
还有你说的是那一种鸡?楼上有两种耶???
我2种都要，可以吗？  先谢谢你咯。。
炒咸辣鸡翅
材料:鸡翅,蒜头,辣椒,青葱,蚝油,辣豆瓣酱,黑豆油,姜丝
作法:鸡翅切块,锅上加油,姜丝和蒜头爆香,把鸡倒下炒一炒然后在放两三条小辣椒,蚝油,辣豆瓣酱...加水闷十分钟左右...鸡也应该熟了,开大火,放青葱,加点黑豆油就可以吃了....简单
干炒椒盐鸡丁<这个看来简单其实很麻烦>
材料:鸡肉切小块,鸡蛋,黍蜀粉,蜀粉,青葱切粒,盐,五香粉,辣椒油,蒜头切碎,洋葱切碎,绍兴酒
作法:1:鸡肉放在个大碗,打一粒鸡蛋下去,放点盐和胡椒粉,然后在加点玉黍蜀粉,搅均匀,要让粉和蛋都能沾在鸡肉上
2:把刚才的弄好的鸡肉上层干的蜀粉,然后在炸....
3:拿个小碟子,把盐和五香粉混合,对比是1:1
4锅里加少许油,蒜头和洋葱爆香,然后在放辣椒油和青葱粒,鸡肉也可以倒下了,<技术来了>右手炒,做手撒刚才配好的五香粉和盐...味道自定,,,刚刚好咸就可以了,接着在把适量绍兴酒淋下去,注意,要从旁边淋下去哦,不要淋在鸡肉上,不然鸡肉吃起来就不会脆了.
是不是很麻烦啊,哈哈...这道看起来简单的干炒鸡丁其实还真麻烦... |
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发表于 15-2-2009 12:55 PM
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回复 184# royster 的帖子
我也是一样的。。。。。。 |
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楼主 |
发表于 13-1-2009 06:54 AM
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kentucky
滑蛋面
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发表于 13-1-2009 09:30 AM
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楼主 |
发表于 13-1-2009 09:38 AM
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发表于 13-1-2009 09:42 AM
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我喜欢原味的KFC, 但是外国没有辣椒酱，很显的。
不知英国有没有这里的辣椒酱？ |
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发表于 13-1-2009 03:19 PM
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你煮的滑蛋面看起来很可口，而且颜色很五彩缤纷，
比我这里的煮炒档好很多～～
自制的 kentucky spicy，有没有老人家卖的那么脆？ |
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发表于 13-1-2009 04:42 PM
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回复 56# royster 的帖子
美食当前，和谁分享啊？
炸鸡蛮多块的ho...
小弟弟吃不完，给一块来。。。 |
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楼主 |
发表于 13-1-2009 07:36 PM
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楼主 |
发表于 13-1-2009 07:39 PM
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楼主 |
发表于 13-1-2009 07:42 PM
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发表于 13-1-2009 09:42 PM
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发表于 14-1-2009 03:01 PM
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原帖由 royster 于 13-1-2009 07:42 PM 发表 
不和人分享,美牙妈妈也不给...哈哈...昨天整天都没吃到东西,晚上就炸了五块鸡来吃,一个人吃光了
我有兴趣！
教煮那个滑蛋面咧！还有KFC!~~ |
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楼主 |
发表于 22-1-2009 12:59 AM
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放假第三天...
古佬鸡
黑胡椒猪肝
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发表于 15-1-2009 09:01 AM
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原帖由 royster 于 14-1-2009 09:17 PM 发表
kentucky
材料:鸡,custurd flour,self raising flour,辣椒粉,盐,胡椒粉,蒜粉,蜀粉,...
作法:鸡放进个小盆子,把鸡蛋打下去,在放盐,胡椒粉,蒜粉,辣椒粉搅均匀,在放半汤匙的custurd,self raising多过custurd,在搅均 ...
哇！蛮简单的。我会试试的！
谢谢你的食谱！真的想象了好像很好吃！ |
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发表于 15-1-2009 03:30 PM
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原帖由 royster 于 13-1-2009 07:39 PM 发表 
当然很脆啊,我在放间吃,隔壁房都听到我嘴里咬鸡肉是发出的声音...哈哈....太夸张了
原帖由 royster 于 14-1-2009 09:17 PM 发表 
kentucky
材料:鸡,custurd flour,self raising flour,辣椒粉,盐,胡椒粉,蒜粉,蜀粉,...
作法:鸡放进个小盆子,把鸡蛋打下去,在放盐,胡椒粉,蒜粉,辣椒粉搅均匀,在放半汤匙的custurd,self raising多过custurd,在搅均 ...
哇～～是夸张的咯～～
这个要学起来了～～ |
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楼主 |
发表于 15-1-2009 08:13 PM
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你们做了后来告诉我好不好吃哦 下星期一开始放假了,放三个星期,到时比较有时间做菜了... |
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发表于 15-1-2009 08:15 PM
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我試了酸辣汤，哈，好好喝下。。醬就學到東西了，又不需給學費。真開心~樓主好好人。可以不可以再介紹幾種簡單的食譜？謝謝~!! |
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发表于 15-1-2009 08:21 PM
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custurd粉和self raising粉我沒有聽過。。supermarket都有賣的嗎？如果省略掉這兩種材料，可以沒有？懶惰去買 |
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