(加拿大20日综合电)蛋黄有害心血管,破坏力等同香烟?加拿大西安大略大学医学院一项研究指出,每周吃三只或以上蛋黄的人,心血管栓塞的程度,与烟民的相若终致心脏病发。 研究人员访问逾1,200名平均60岁,患有颈动脉斑块或心血管疾病的男女,了解他们的饮食习惯,发现他们若每周吃三只或以上蛋黄,心血管栓塞情况,明显比吃两只或以下的人严重,有2/3心血管栓塞,情况更与烟民的差不多。 克利夫兰诊所心脏病学家弗里德认为,过量进蛋黄和吸烟的后遗症不应混为一谈。弗里德说:“蛋黄会增加体内胆固醇,间接造成血小板积聚,如果嗜吃其他脂肪过多的食物,也会导致胆固醇上升。但吸烟的祸害是直接的,香烟会使血管发炎,导致血管栓塞。”
资料来源: http://www.kwongwah.com.my/news/2012/08/20/61.html
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