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楼主: vibee

~葶@家尝便菜篇~~过年饼 蟹柳丝芽菇饼紫菜片花生饼黄梨饼#152

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 楼主| 发表于 29-9-2008 11:27 AM | 显示全部楼层
原帖由 戴雨轩 于 28-9-2008 11:26 发表

JB的 夜 市 才 1.2


唉!
气油起价
个个做生意的也乘机起价
但是现在汽油跌价
却没有人 要降价
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 楼主| 发表于 29-9-2008 04:28 PM | 显示全部楼层

发糕

今天初一 昨天忘了买水果
今天唯有自己做几粒发糕[拜拜]啰!



130g 幼糖                                                     1粒鸡蛋


100g 清水/稀椰浆                                            1茶匙效母+50g温水 (放在一旁10分钟)


250g面粉+1茶匙发粉 (筛过)


1. 把鸡蛋和糖 搅拌均匀 打到变成奶黄色
2. 加入效母,清水, 面粉边放边搅拌

3.完全搅拌均匀 无粒状



4. 大火蒸20分钟



[ 本帖最后由 vibee 于 6-11-2008 01:08 PM 编辑 ]
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发表于 29-9-2008 04:43 PM | 显示全部楼层
vibee 你的发糕很发哦!
可以给我食谱吗?
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发表于 29-9-2008 04:47 PM | 显示全部楼层
请楼主分享一下发糕食谱可以吗?
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 楼主| 发表于 29-9-2008 05:30 PM | 显示全部楼层
原帖由 ching1696 于 29-9-2008 16:43 发表
vibee 你的发糕很发哦!
可以给我食谱吗?
原帖由 sinyi5533 于 29-9-2008 16:47 发表
请楼主分享一下发糕食谱可以吗?


当然没问题
我已将食谱写在相片那了
谢谢!
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发表于 29-9-2008 06:06 PM | 显示全部楼层
我很羡慕你们那么厉害做糕点
我每次做蛋糕都失败的
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发表于 29-9-2008 06:11 PM | 显示全部楼层
原帖由 vibee 于 29-9-2008 04:28 PM 发表
今天初一 昨天忘了买水果
今天唯有自己做几粒发糕[拜拜]啰!

http://lh3.ggpht.com/chinmeiteng/SOCIzifo_dI/AAAAAAAA ...

不 错 , 我 可 以 叫 我 爸 爸 看 你 的 食 谱 了 。 。 我 爸 爱 做 发 糕 也 爱 看 发 糕 食 谱
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发表于 29-9-2008 06:42 PM | 显示全部楼层
谢谢发糕的分享哦... 下次我要妈做你这个看看了... 呵呵...
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 楼主| 发表于 29-9-2008 09:07 PM | 显示全部楼层
原帖由 tracyksy_86 于 29-9-2008 18:06 发表
我很羡慕你们那么厉害做糕点
我每次做蛋糕都失败的


继续努力!
以前我也是蛋糕白痴
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 楼主| 发表于 29-9-2008 09:10 PM | 显示全部楼层
原帖由 戴雨轩 于 29-9-2008 18:11 发表
不 错, 我 可 以 叫 我 爸 爸 看 你 的 食 谱 了..
我 爸 爱 做 发 糕 也 爱 看 发 糕 食 谱

原帖由 妮祖 于 29-9-2008 18:42 发表
谢谢发糕的分享哦... 下次我要妈做你这个看看了... 呵呵...


你们很幸福啊!
一位叫爸爸弄
一位叫妈妈弄
真好!
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发表于 30-9-2008 08:51 AM | 显示全部楼层
原帖由 vibee 于 29-9-2008 04:28 PM 发表
今天初一 昨天忘了买水果
今天唯有自己做几粒发糕[拜拜]啰!

http://lh3.ggpht.com/chinmeiteng/SOCIzifo_dI/AAAAAAAA ...

Vibee, 你的发糕发很发哦!
是自动开口笑还是有什么秘诀?
像雨轩的鸡蛋糕是要在上面洒十字糖让它笑
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发表于 30-9-2008 09:49 AM | 显示全部楼层
vibee, 看了你的食谱有放入酵母,
那么做好的发糕会有很重的酵母味吗?
之前我也是过用酵母做发糕,
可是做出的发糕却有很重的酵母味哦!
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发表于 30-9-2008 10:17 AM | 显示全部楼层
原帖由 vibee 于 23-9-2008 09:40 PM 发表
家常便饭篇
今天23/9/2008@晚餐

http://lh6.ggpht.com/chinmeiteng/SNm1o4qla7I/AAAAAAAAHLY/-MyPtXwrKrU/s288/P ...


發現你都很多是用blender blend的
看到你的時候上面的時候我還嚇一跳
你不會把蘿蔔和材料都拿去blend吧
還好~~~
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 楼主| 发表于 30-9-2008 04:49 PM | 显示全部楼层
原帖由 ilove9887 于 30-9-2008 08:51 发表

Vibee, 你的发糕发很发哦!
是自动开口笑还是有什么秘诀?
像雨轩的鸡蛋糕是要在上面洒十字糖让它笑


我的是自然开的
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 楼主| 发表于 30-9-2008 04:52 PM | 显示全部楼层
原帖由 ching1696 于 30-9-2008 09:49 发表
vibee, 看了你的食谱有放入酵母,
那么做好的发糕会有很重的酵母味吗?
之前我也是过用酵母做发糕,
可是做出的发糕却有很重的酵母味哦!


我的是做来[拜拜]的
如果你是要做来自己吃的话
可以试试用椰浆或HL 牛奶
代替清水
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 楼主| 发表于 30-9-2008 04:58 PM | 显示全部楼层
原帖由 ShuennDarling 于 30-9-2008 10:17 发表


發現你都很多是用blender blend的
看到你的時候上面的時候我還嚇一跳
你不會把蘿蔔和材料都拿去blend吧
還好~~~


我待会真的用来打蘿蔔奶
记得进来喝1杯
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 楼主| 发表于 30-9-2008 05:06 PM | 显示全部楼层

10秒老姜变姜蓉

我把老姜成小块, 不用10秒就打成姜蓉了



[ 本帖最后由 vibee 于 19-10-2008 06:20 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 30-9-2008 05:08 PM | 显示全部楼层
杂冰沙



快来!
来一碗吧!

[ 本帖最后由 vibee 于 6-11-2008 09:55 AM 编辑 ]
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发表于 30-9-2008 05:11 PM | 显示全部楼层

回复 78# vibee 的帖子

正碗抱走罗~~~~谢啦!
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 楼主| 发表于 30-9-2008 06:15 PM | 显示全部楼层
我的萝卜奶上桌




[ 本帖最后由 vibee 于 6-11-2008 09:55 AM 编辑 ]
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