~~★阿WOON的糕点世界★~金瓜糕（更新于2/11）

canary_lee

原帖由 nikkie92 于 23-5-2008 10:49 AM 发表


谢谢捧场~
好的。。

coffee muffin的食谱~

牛油                      ~~80g
细黄糖                  ~~60g
鸡蛋                      ~~2个
自发面粉              ~~80g
nescafe                 ...

请问这食谱的份量可弄几杯？？

nikkie92

原帖由 canary_lee 于 27-5-2008 09:19 AM 发表


请问这食谱的份量可弄几杯？？

不好意思哦。。
对于此食品我决定删除。。
所以这楼里没有coffee muffin 了。。
不过我可以pm你的问题。。
有什么问题关于此食品的也请你pm我吧。。谢谢~

[ 本帖最后由 nikkie92 于 27-5-2008 09:53 PM 编辑 ]

nikkie92

昨天做的糯米糍。。

bbkyw

原帖由 nikkie92 于 25-5-2008 01:28 PM 发表


好的。。

鸡肉~~500g（切粒）
马铃薯~~300g
大葱~~300g
鸡蛋~~1/4（一个karipop的分量~）
盐~~2小茶匙
咖哩粉~~3大茶匙

把这些材料准备好了就可以拿去炒的了。。
希望能帮到你咯

谢谢你啊。。

bbkyw

原帖由 nikkie92 于 30-5-2008 10:35 PM 发表
昨天做的糯米糍。。

好好吃的样子。。

longvacation

哇~~料好多哦。。。
我的最爱。。。可以问一下里面的花生馅要怎么做吗？？

nikkie92

原帖由 longvacation 于 31-5-2008 12:05 PM 发表
哇~~料好多哦。。。
我的最爱。。。可以问一下里面的花生馅要怎么做吗？？

这个啊。。
我问了我妈。。
她说。。
先把花生炒好。。。
小火炒它。。炒到差不多有香味出来了就可以了。。
然后把它打碎。。。
加入糖。。
然后把花生和糖搅匀就可以的了。。
希望你明白。。不明白可以再问

戴雨轩

原帖由 nikkie92 于 30-5-2008 10:35 PM 发表
昨天做的糯米糍。。

这个我妈妈以前有做来卖。。我们叫 hun kuai粉果。那时不知道原来就是现在流行的muacii

longvacation

原帖由 nikkie92 于 31-5-2008 02:12 PM 发表


这个啊。。
我问了我妈。。
她说。。
先把花生炒好。。。
小火炒它。。炒到差不多有香味出来了就可以了。。
然后把它打碎。。。
加入糖。。
然后把花生和糖搅匀就可以的了。。
希望你明白。。不明白可以 ...

谢谢你的回复。。。我会试试看的。。。

nikkie92

原帖由 戴雨轩 于 31-5-2008 02:14 PM 发表


这个我妈妈以前有做来卖。。我们叫 hun kuai粉果。那时不知道原来就是现在流行的muacii

哦~
本来我也叫它作muacii的。。
但是感觉好像不太对。。
因为外面卖的muaci不是这样的。。
看书才知道这些叫糯米糍。。
muaci好像是没馅料的。。。

nikkie92

原帖由 longvacation 于 31-5-2008 02:24 PM 发表


谢谢你的回复。。。我会试试看的。。。

不客气。。
试试吧。。
可能你做的是超好吃的哦。。
加油~

邪魅

原帖由 bbkyw 于 23-5-2008 08:59 PM 发表

这馅料白白的,好吃吗?
可以问你妈妈下,怎样炒这个加里卜里的馅料啊?
谢谢你啊..

可以给我kalipop皮的做法吗？

樱樱美呆子

原帖由 nikkie92 于 30-5-2008 10:35 PM 发表
昨天做的糯米糍。。

这么巧！！！！！
我今天也作了糯米糍 。 。 。 。 。  。
也是坏蛋老妈吵要吃的

longvacation

原帖由 邪魅 于 31-5-2008 05:35 PM 发表

可以给我kalipop皮的做法吗？

对阿。。你的kalipop看起来很美味哦。。
我也想知道外皮的作法哦。。。

戴雨轩

原帖由 nikkie92 于 31-5-2008 04:01 PM 发表


哦~
本来我也叫它作muacii的。。
但是感觉好像不太对。。
因为外面卖的muaci不是这样的。。
看书才知道这些叫糯米糍。。
muaci好像是没馅料的。。。

我们的mua chii是无馅汤圆按扁了再丢进去煮。捞起再沾糖+花生的混合。
新年年初一早上一定要吃哦mua cii,(chii)=钱，一片片沾上黄金花生粹。。(像钱)才有多多钱算嘛。

nikkie92

原帖由 邪魅 于 31-5-2008 05:35 PM 发表

可以给我kalipop皮的做法吗？

抱歉。。
那么的迟回你哦。。
因为最近都没什么时间。。
请见谅~

材料
面粉~~500g
盐~~1/4茶匙
牛油~~30g
清水~~130ml
pastry margarine（起酥油）~~200g

做法：
1.起酥油软化拈成长方形。
2.所有面团材料除了起酥油混合成粗团
3.将面团拈成长方形，铺上起酥油，然后对折拈成薄片。（此动作做上5次）
4.把已经拈好了的面团（是薄片形状）卷起来，然后切成一块块。
5.切好了的面团拈平它，就可以包入馅料了。

希望你明白咯

nikkie92

原帖由 戴雨轩 于 3-6-2008 02:15 PM 发表

我们的mua chii是无馅汤圆按扁了再丢进去煮。捞起再沾糖+花生的混合。
新年年初一早上一定要吃哦mua cii,(chii)=钱，一片片沾上黄金花生粹。。(像钱)才有多多钱算嘛。

哈~？
真的哦。。？？
我们都不知道的说。。
哈哈。。
谢谢你的告知。。
以后我们都要酱做了~（因为我妈是很相信这些的人 ）

nikkie92

应端午节做的粽子。。

碱水粽（素）


肉粽

nikkie92

自己做的披萨

nikkie92

moist chocolate cake