~*♥ 幸福料理♥ *~ II 又上菜咯：《温暖牌饺子面》

artchala

原帖由 marianne 于 13-12-2007 04:44 PM 发表

就算再丑的茶叶蛋，
经过你的相机，
马上变得很美丽了。
佩服。

非常赞成美丽安你说的
即使在丑再平凡的东西，在阿yan的镜头下必定有一个美丽的情景

yan801010

原帖由 绿草仙子 于 13-12-2007 03:24 PM 发表
哇！好棒哦！
我很喜歡吃茶葉蛋，我覺得如果用好茶葉來烹煮，
一定猶如喝好茶一樣哦~~

我很少接触茶叶蛋的
一年吃不上一次吧
因为家里的那个宝贝说
鸡蛋胆固醇高
不能多吃

原帖由 irene23 于 13-12-2007 03:40 PM 发表
yan..我本来不喜欢吃面线的..不过看了你的面线,有股冲动去煮来吃..

面线很好吃的啊…… 我的最爱
尤其是猪肉面线

原帖由 marianne 于 13-12-2007 04:44 PM 发表

就算再丑的茶叶蛋，
经过你的相机，
马上变得很美丽了。
佩服。

原帖由 artchala 于 14-12-2007 12:24 AM 发表

非常赞成美丽安你说的
即使在丑再平凡的东西，在阿yan的镜头下必定有一个美丽的情景

只是随便拍拍而已啦……

原帖由 招财猫 于 13-12-2007 05:06 PM 发表
我一定常来，因为最近临时当起煮饭婆，一定要参考你的食谱才能够符合“皇帝”的胃……
以往都是潜水多，突然听到你的帖关了，可惜下。但我会收藏起来！

谢谢你那么赏脸哦
其实快乐厨房里都有很多高手
卧虎藏龙哦
我也从中学到很多厨房的小常识

原帖由 aw_tan 于 13-12-2007 08:25 PM 发表
Yan, 你的干捞面很好吃哦 。。 用意大利面煮的？

意大利面配茶叶蛋
好有创意的说！

不是啦
那是cintan牌子的干捞面
绿色包装的
一包里面有十块面干
是家里必备的干粮

yan801010

这道是我误打误撞弄出来的
人家正统是咸蛋蒸猪肉
由于我不喜欢咸蛋所以就换成鸡蛋咯

材料：
萝卜碎、蒜茸、青葱、猪绞肉、全蛋

调味料：
酱油、胡椒粉、耗油、糖、麻油、水、太白粉

做法：
* 把全部材料和调味料搅拌均匀
* 蒸10分钟 就可以上桌了

tina1129

雞蛋蒸豬肉，好久沒吃了
加點鹹魚或冬菜都很好吃哦

观音姑娘

好几天没来<快乐厨房> 了. 现在才知道YAN开了另一楼. 大迟到!!PAI SEY.

GONG XI GONG XI

看了YAN的CHRISTMAS 系列,好温馨. 感觉到CHRISTMAS气氛了也!!

我很喜欢吃面线. 可是就是没试过用TOMATO来煮. 对我来说,很新鲜的IDEA.

谢谢啦!

marianne

原帖由 yan801010 于 14-12-2007 10:40 AM 发表
这道是我误打误撞弄出来的
人家正统是咸蛋蒸猪肉
由于我不喜欢咸蛋所以就换成鸡蛋咯

材料：
萝卜碎、蒜茸、青葱、猪绞肉、全蛋

调味料：
酱油、胡椒粉、耗油、糖、麻油、水、太白粉

做法：
* ...

材料我都有，
我很喜欢咸蛋的，
可是又怕吃多不好，
看yan 用鸡蛋也不错，
可以试试煮。

artchala

很够力下饭一下！！
我要蒸给儿子吃~

思念离我很近

原帖由 yan801010 于 13-12-2007 12:52 PM 发表


为什么很处女就不能吃面线了咩？

因为处女座的人很"讲究"啊!
我就是..什么都挑...是挑食鬼..

原帖由 yan801010 于 14-12-2007 10:40 AM 发表
这道是我误打误撞弄出来的
人家正统是咸蛋蒸猪肉
由于我不喜欢咸蛋所以就换成鸡蛋咯

材料：
萝卜碎、蒜茸、青葱、猪绞肉、全蛋

调味料：
酱油、胡椒粉、耗油、糖、麻油、水、太白粉

做法：
* ...

这个好!!!只要有腌过猪肉我都吃!!
我喜欢咸鱼蒸肉!

yan801010

原帖由 观音姑娘 于 14-12-2007 12:07 PM 发表
好几天没来 了. 现在才知道YAN开了另一楼. 大迟到!!PAI SEY.
GONG XI GONG XI
看了YAN的CHRISTMAS 系列,好温馨. 感觉到CHRISTMAS气氛了也!!
我很喜欢吃面线. 可是就是没试过用TOMATO来煮. 对我来 ...

嘿！观音姑娘~
好久不见哦
欢迎归队

原帖由 tina1129 于 14-12-2007 10:52 AM 发表
雞蛋蒸豬肉，好久沒吃了
加點鹹魚或冬菜都很好吃哦

原帖由 marianne 于 14-12-2007 01:49 PM 发表

材料我都有，
我很喜欢咸蛋的，
可是又怕吃多不好，
看yan 用鸡蛋也不错，
可以试试煮。

原帖由 artchala 于 14-12-2007 05:44 PM 发表
很够力下饭一下！！
我要蒸给儿子吃~

原帖由 思念离我很近 于 14-12-2007 10:54 PM 发表

这个好!!!只要有腌过猪肉我都吃!!
我喜欢咸鱼蒸肉!

分一人一口~ 要不要来碗白饭

yan801010

前几天煮过ABC汤
所以那天想说煮甜玉米排骨汤
搬了玉蜀黍和排骨放在桌上
手痒加了一根胡萝卜想说颜色会漂亮一点
哪里知道家里那个大宝贝
跑过来偷看桌上的材料
开心地说“yeah~ 又有那天的汤喝咯"
  * 晕*
害我又去冰箱找了弄ABC汤的材料加下去

所以这碗汤属于ABC甜玉米排骨汤
超甜的~ 大家不妨试试看在ABC汤里加根玉蜀黍


材料：
排骨－先川烫过
马铃薯
萝卜
洋葱头
玉蜀黍
番茄－最后半个小时才放下去

＊小火煮２个钟头

marianne

原帖由 yan801010 于 15-12-2007 12:25 PM 发表
前几天煮过ABC汤
所以那天想说煮甜玉米排骨汤
搬了玉蜀黍和排骨放在桌上
手痒加了一根胡萝卜想说颜色会漂亮一点
哪里知道家里那个大宝贝
跑过来偷看桌上的材料
开心地说“yeah~ 又有那天的汤喝咯"
...

你的ABC汤，煲得很美，
颜色很漂亮，
真的叫人不忍心喝下去，
你是用slow cooker 煲的吗？？

yan801010

原帖由 marianne 于 15-12-2007 01:40 PM 发表

你的ABC汤，煲得很美，
颜色很漂亮，
真的叫人不忍心喝下去，
你是用slow cooker 煲的吗？？

谢谢~ 不是用slow cooker 煲的啦
ABC汤我都会乖乖用瓦斯小火慢慢煲

fairy_girl

加料的哦~
我的妈咪也是这样煮的~
嘻嘻~

yan801010

原帖由 fairy_girl 于 15-12-2007 08:10 PM 发表
加料的哦~
我的妈咪也是这样煮的~
嘻嘻~

你就好咯……
有妈咪煲爱心汤给你喝
我想家了………………………………

思念离我很近

原帖由 yan801010 于 15-12-2007 12:25 PM 发表
前几天煮过ABC汤
所以那天想说煮甜玉米排骨汤
搬了玉蜀黍和排骨放在桌上
手痒加了一根胡萝卜想说颜色会漂亮一点
哪里知道家里那个大宝贝
跑过来偷看桌上的材料
开心地说“yeah~ 又有那天的汤喝咯"
...

yan啊..你男人一说那句话你就改变你要煮的汤啊?
你们也真可爱咯!

我没试过在汤里面加玉米哦...味道真的有不同吗?
还有..最后那玉米是吃掉了吗?

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 16-12-2007 12:12 PM 发表

yan啊..你男人一说那句话你就改变你要煮的汤啊?
你们也真可爱咯!

我没试过在汤里面加玉米哦...味道真的有不同吗?
还有..最后那玉米是吃掉了吗?

我当然听话啦
他是我的唯一食客吼

嗯…… 加玉米超甜的
赞！
玉米不止吃掉了
还可以玩别的
比如说：用来当火箭　

eric's

原帖由 artchala 于 14-12-2007 12:24 AM 发表
非常赞成美丽安你说的
即使在丑再平凡的东西，在阿yan的镜头下必定有一个美丽的情景

赞成赞成！
YAN 真的很棒很棒哟

eric's

原帖由 yan801010 于 16-12-2007 04:17 PM 发表
我当然听话啦
他是我的唯一食客吼

嗯…… 加玉米超甜的
赞！
玉米不止吃掉了
还可以玩别的
比如说：用来当火箭　
http://i22.photobucket.com/albums/b329/andrin_lim/ytf026.jpg

YAN 真的很多很棒的idea

yan801010

这是我第一次弄的‘拉拉’
无意间看到有新鲜的‘拉拉’
就买了一小包
不贵~ 这样只要块半钱

这道菜是完全凭感觉炒的
也没有特别去找参考资料
更没有打电话回去请教老妈

* 把‘拉拉’清洗几遍后， 泡在盐水里半个小时让它吐沙
* 用一点油烧热锅
* 加入姜茸、蒜茸、辣椒茸 爆香
* 放入‘拉拉’兜钞一下
* 倒入适量料酒
* 盖上锅盖15分钟　就可以上桌咯


这帖又是昨晚4点多发不上去的

yan801010

原帖由 eric's 于 16-12-2007 04:45 PM 发表

赞成赞成！
YAN 真的很棒很棒哟

原帖由 eric's 于 16-12-2007 04:54 PM 发表

YAN 真的很多很棒的idea

我只是贪玩而已