~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

原帖由 tenshi 于 3-10-2007 12:10 PM 发表
哥哥午安。。。哥哥昨天没回我的贴哦。。。哇
我不要吃鱼

妹妹你没留言哦。。。我怎么回你。。。

乖乖。。。不要哭。。。哭了就不可爱了哦。。。

长江漆号

原帖由 绿天空 于 3-10-2007 09:20 PM 发表
楼主不好意思...
能不能给我普通酸甜口味咕噜肉的食谱??
拜托了...

可以的。。。没问题。。。你参考这道~糖醋排骨~。。。

把排骨换成猪肉就行了。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 4-10-2007 01:30 AM 编辑 ]

长江漆号

原帖由 carissa 于 3-10-2007 11:42 AM 发表


嗯，应该会打的，可是不知会不会烧焦，煮了再告诉你。   

好的。。。努力哦。。

原帖由 思念离我很近 于 3-10-2007 01:37 PM 发表

长江还跟我一样叻...我也不喜欢看医生..病了也宁愿自己去买药吃..
除非晕到了..不然我是不会去看医生的!
不过如果给我知道医生是帅哥的话...我会去看!

看来.. ...

谢谢思念的关心。。。我好多了。。。

我不喜欢看医生也不喜欢吃要。。。不喜欢靠药物来治好病。。。

要靠自己的身体来抵抗。。。

美女医生就。。。

原帖由 紅雨 于 3-10-2007 01:42 PM 发表
谢谢你的建议哦。。
不过早上睡迟了
把杀手档了

不客气。。。有时间可以试试看。。

原帖由 贪吃小仙女 于 3-10-2007 05:25 PM 发表


正要寻找食谱时,看到了此贴, 才知道楼主那么会做菜..  
我家住了太多美食家了,平时的乱煮已无法符合大家刁钻的口味了.. ( 实在太难吃了)
所以要寻找美食密集练一练了....:sweat3 ...

哦。。。原来是这样。。。

一定会找到你想要的。。。这里的人都是高手哦。。。

原帖由 妮可斯 于 3-10-2007 05:30 PM 发表
长江哥哥，什么是石卢鱼？
马来文就什么？

马来文我也不会哦。。。我去问看看。。。在告诉你。。。

原帖由 longsy714 于 3-10-2007 06:53 PM 发表


哈哈,思念,我們又多了一位道友(是志同道合的道哦)....要不要收他當老三聶?  


不愛看醫生(帥哥美女醫生例外)一族的老大--龍兒

原来龙儿也有这种习惯。。。

原帖由 秋天的叶子 于 3-10-2007 10:47 PM 发表
回复 #635 长江漆号 的帖子
韭菜饼~ 很脆口的感觉。。很好吃哦！回大马那几天。。我也吃过了。。想念~

回复 #651 长江漆号 的帖子
泰式豆干~ 蛮不错。。酸酸甜甜的。。大马的豆腐都很棒
长江啊。。告诉你 ...

叶子。。。谢谢你。。。这几天都在生病。。。所以都早早睡觉。。。

等病好了再好好的跟你哈啦哈啦。。。

长江漆号

~菜蒲蒸海鲤鱼头~

这种鱼在我这里属于普通的鱼类。。。很少人吃。。。

大只的可以2到3尺。。。

鱼头里有丰富的胶质。。。蛮好吃的。。。

材料：鱼头或是各式鱼类都行。

调味料：蚝油。鸡精粉。白糖。酱青。黑酱油。麻油。花雕酒。胡椒粉。水。

做法：把鱼头洗净放上一条青葱和一块拍扁的姜。。。一起放入蒸锅中蒸大约10分钟。。。
      拿一个碗来调味。。。加入蚝油。鸡精粉。白糖。酱青。黑酱油。麻油。花雕酒。胡椒粉
      和适量的热水。。。搅拌均匀。。。然后淋在蒸熟的鱼头上。。。
      菜蒲碎要先过一过热水。。。才不会这么咸。。。把菜蒲滴干水份备用。。。
      在锅中加入适量的油。。。然后把菜蒲倒入锅中炒。。。加入少许蒜茸。。。菜蒲炒香后
      淋在鱼头上便完成了。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 02:44 PM 编辑 ]

长江漆号

卡。。。。。

tenshi

早安！！哥哥。。。我来了！！
哈哈！！
哥哥又是鱼。。。
今天也要加油哦！！

nanas

這個菜蒲蒸海鲤鱼头, 只用菜脯蒸就可以了嗎??
還需要什么調味料嗎?
看起來很不錯耶, 我家里還有一片紅皂魚肉, 我也想拿來菜脯蒸~

p/s: 如果喉嚨還是不舒服, 就喝一點琵琶膏潤喉吧..
還有啊,雖說不要過分依賴藥物, 但"病從淺中醫",我看你也不舒服好些天了吧,再不好就真的要去看醫生啦!!

蓝月儿

长江，好点了吗?

这2款蒸鱼看起来很好吃酱，
可以放上煮法吗?

长江漆号

原帖由 tenshi 于 4-10-2007 08:57 AM 发表
早安！！哥哥。。。我来了！！
哈哈！！
哥哥又是鱼。。。
今天也要加油哦！！

哦。。。妹妹不吃鱼的哦。。。其实妹妹应该尝试吃鱼的。。。很好吃。。。

而且对身体也有益。。。

长江漆号

原帖由 nanas 于 4-10-2007 12:48 PM 发表
這個菜蒲蒸海鲤鱼头, 只用菜脯蒸就可以了嗎??
還需要什么調味料嗎?
看起來很不錯耶, 我家里還有一片紅皂魚肉, 我也想拿來菜脯蒸~

p/s: 如果喉嚨還是不舒服, 就喝一點琵琶膏潤喉吧..
還有 ...

原帖由 蓝月儿 于 4-10-2007 08:05 PM 发表
长江，好点了吗?

这2款蒸鱼看起来很好吃酱，
可以放上煮法吗?

谢谢娜娜跟月儿的关心。。。我好多了。。。

我现在就去加入~菜蒲蒸海鲤鱼头~的做法。。。

sushi6211

原帖由 长江漆号 于 4-10-2007 01:26 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02105.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02104.jpg

~菜蒲蒸海鲤鱼头~

这种鱼在我这里属于普通的鱼类。。。很少人吃。。 ...

菜蒲蒸海鲤鱼头看起來好吸引...
這種魚我好像沒見過...會有很多刺嗎? [我最怕魚刺 ]
btw...這時間來等你上新菜式....

长江漆号

原帖由 sushi6211 于 5-10-2007 01:15 AM 发表


菜蒲蒸海鲤鱼头看起來好吸引...
這種魚我好像沒見過...會有很多刺嗎? [我最怕魚刺 ]
btw...這時間來等你上新菜式....

寿司。。。不用怕。。。这种鱼没什么刺的。。。

今天应该来不及了。。。要让身体痊愈。。。所以要先去睡觉了。。。晚安。。。

eskielover

大哥。。。我来了！！我来了。。。
我把你的菜蒲蒸海鲤鱼头 带回家了。

tenshi

不要啦。。。苦苦的！！

哥哥早安！！今天也要加油哦！！

chiang_wk76

原帖由 长江漆号 于 2-10-2007 01:34 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02166.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02165.jpg

~胡椒根炖山猪脚汤~

材料：胡椒根。
      山猪脚。前腿。
      ...

* 請問哪裡可以買到胡椒根?
KL Area....

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 5-10-2007 01:49 AM 发表


寿司。。。不用怕。。。这种鱼没什么刺的。。。

今天应该来不及了。。。要让身体痊愈。。。所以要先去睡觉了。。。晚安。。。

很乖很乖..生病就应该早点休息嘛!
还管上不上菜的!真受不了!

长江漆号

原帖由 tenshi 于 5-10-2007 10:31 AM 发表
不要啦。。。苦苦的！！

哥哥早安！！今天也要加油哦！！

妹妹。。。你说什么苦苦的。。。鱼吗。。。

长江漆号

原帖由 eskielover 于 5-10-2007 08:51 AM 发表
大哥。。。我来了！！我来了。。。
我把你的菜蒲蒸海鲤鱼头 带回家了。

谢谢你的支持。。。在家里可以试试看哦。。

原帖由 chiang_wk76 于 5-10-2007 01:01 PM 发表




* 請問哪裡可以買到胡椒根?
KL Area....

药材店应该都有卖。。。

原帖由 思念离我很近 于 5-10-2007 03:23 PM 发表

很乖很乖..生病就应该早点休息嘛!
还管上不上菜的!真受不了!

那我可以偷懒几天。。。好好休息了咯。。

tenshi

对啊。。。鱼苦苦的。。。
哥哥你还在吗？？

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 6-10-2007 12:16 PM 发表


谢谢你的支持。。。在家里可以试试看哦。。





药材店应该都有卖。。。





那我可以偷懒几天。。。好好休息了咯。。

好好..记得交你的请假信给我..