~ 幸福廚房樂 ~

爱吃

楼主姐姐回来了！很想念你哦。

告诉楼主姐姐昨天我蒸蛋糕的乌龙事，食谱要放60g 鲜奶，我忘了放，蛋糕出来可以拿来砸墙壁

本来想学楼主姐姐做馒头，可是还是等楼主姐姐做成功了，我才学吧，不想浪费材料了

sushi6211

今天的晚餐 - 蚵仔麵線

材料:
麵線 [找不到台灣那些煮不爛的紅麵線, 只好用這些了]


蟹肉


雞肉煮熟弄成雞絲


蚵仔 [蚵仔也買不到, 靈機一動只好用生蠔代替, 洗乾淨放些鹽抓抓, 然後洗過再加些太白粉, 放進滾水中燙一下撈起備用]


香菜少許


高湯, 干貝

做法:

煮一鍋子的大骨高湯, 煮好了就把骨頭拿掉, 湯先過濾掉雜質, 然後重新開火, 把蟹肉/雞肉絲/干貝/全放進去, 加醬油三大匙, 麻油一小匙, 紹興酒一大匙, 胡椒粉 和少許調味. 要煮好了加[太白粉和水]勾芡就可以了.

麵線另外燙一下, 然後才加進鍋子裡面, 煮大約5-8分鐘就可以了. 要吃的時候加些蚵仔/香菜/青蔥末和黑醋更加美味





PS/ - 蚵仔是要有生生的感覺才好吃, 如果不太習慣吃生生的人可以再放麵線進鍋的時候一起放進去.

[ 本帖最后由 sushi6211 于 24-7-2006 01:16 AM 编辑 ]

tissue

师傅，徒儿来报到啦

轻描淡写

你随便煮都那么~姿整~,
真是个勤劳的女友..
如果我是你男友啊,快快娶掉你搬你进厨房锁住洛..

sushi6211

原帖由 tissue 于 23-7-2006 09:42 PM 发表
师傅，徒儿来报到啦

乖乖乖, 來...麵線要趁熱吃唷

原帖由 轻描淡写 于 23-7-2006 10:07 PM 发表
你随便煮都那么~姿整~,
真是个勤劳的女友..
如果我是你男友啊,快快娶掉你搬你进厨房锁住洛..

~姿整~是小時候媽咪教的.   小時候開始學煮快熟麵吃, 媽咪規定下廚一定要弄得整整齊齊, 然後還要一邊弄一邊整理, 媽咪還教我說碗碟旁沾到的菜汁一定要抹乾淨才可以上桌的. 我媽咪不喜歡廚房濕濕, 骯骯髒髒的. 所以這習慣就一直延續到現在.  

哈哈~幸好你不是我男友, 否則我要一輩子被鎖進廚房了   但是我相信我男友也很自豪啦...因為他的愛愛現在有進步了很多

sushi6211

吃飽了來點小酒, 這是上去潛水時在那裡的DUTY FREE SHOP 買的, 來自愛爾蘭

瓶子設計好美好特別, 一邊是COFFEE CHOCOLATE LIQUEUR, 一邊是VANILLA LIQUEUR. 很好喝, 大力推薦給愛酒人士

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 23-7-2006 10:39 PM 发表
吃飽了來點小酒, 這是上去潛水時在那裡的DUTY FREE SHOP 買的, 來自愛爾蘭

瓶子設計好美好特別, 一邊是COFFEE CHOCOLATE LIQUEUR, 一邊是VANILLA LIQUEUR. 很好喝, 大力推薦給愛酒人士

http://i4.photob ...

很新鲜,还没喝过这种味道的酒,我在想冲杯咖啡加VOKA会不会MIX呢?
哎呀你引诱我了我现在要去倒红酒喝料..来干你一杯先..

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 23-7-2006 10:57 PM 发表

很新鲜,还没喝过这种味道的酒,我在想冲杯咖啡加VOKA会不会MIX呢?
哎呀你引诱我了我现在要去倒红酒喝料..来干你一杯先..

這味道有點像Baileys Irish Cream, 很香, 酒精度 15.5% 也不算低了 來來來, 你喝紅酒我喝咖啡酒~乾杯唷

原帖由 sushi6211 于 23-7-2006 10:39 PM 发表
吃飽了來點小酒, 這是上去潛水時在那裡的DUTY FREE SHOP 買的, 來自愛爾蘭

瓶子設計好美好特別, 一邊是COFFEE CHOCOLATE LIQUEUR, 一邊是VANILLA LIQUEUR. 很好喝, 大力推薦給愛酒人士

http://i4.photob ...

哇哇哇。。。好可爱哦。。。
看到好想喝哦。。。味道一定很好吧。。。
楼主就不对啦。。。去潜水带酱可爱的酒回来。。。
又没请我们喝。。。

好可惜哦。。楼主的馒头失败了。。。
楼主不要灰心，再接再励哦。。。

sushi6211

原帖由 khailing416 于 24-7-2006 09:07 PM 发表



哇哇哇。。。好可爱哦。。。
看到好想喝哦。。。味道一定很好吧。。。
楼主就不对啦。。。去潜水带酱可爱的酒回来。。。
又没请我们喝。。。

好可惜哦。。楼主的馒头失败了。。。
楼主 ...

還有剩下半瓶, 快點來我家啦~我們也來乾杯 有空記得多來看看我嘿 很想你們的

原帖由 sushi6211 于 25-7-2006 01:52 AM 发表


還有剩下半瓶, 快點來我家啦~我們也來乾杯 有空記得多來看看我嘿 很想你們的

我也很想你哦。。。其实不就前我们有去找你哦。。。
不过你放工了回家了。。。看不到你还真失望哩。。
几时我们要去大展歌喉？？？我已经有点迫不及待了。。。

forenx

sushi，我昨晚在你的楼又从第一页看到十多页，然后肚子饿顶不顺就早睡了~

我现在在生病，等生病好后，就要慢慢开始弄烤羊扒蚵阿面线日式炒面等等等等~  

tingyu_901

原帖由 khailing416 于 25-7-2006 09:14 PM 发表




我也很想你哦。。。其实不就前我们有去找你哦。。。
不过你放工了回家了。。。看不到你还真失望哩。。
几时我们要去大展歌喉？？？我已经有点迫不及待了。。。

哇哇哇:@
妳們除了吃以外,還喝小酒兼唱歌助興唷

小白兔

原帖由 sushi6211 于 23-7-2006 09:22 PM 发表
今天的晚餐 - 蚵仔麵線

材料:
麵線


蟹肉


雞肉煮熟弄成雞絲
http://i4.ph ...

楼主你的米线很好吃哦。。
看了让我有想煮的冲动哦。。。
嘻嘻。。你的碗。。那天我也买了两个哦。。

小白兔

原帖由 sushi6211 于 1-4-2006 01:36 AM 发表
saninene 謝謝你的讚美唷~多來支持一下嘿.

那個便當的炒麵條蠻好吃的唷. 第一次這樣子炒...口味還真棒



那包配料其實是用來炒飯的, 但 ...

这面换成意大利面会好吃吗?

小白兔

原帖由 sushi6211 于 4-4-2006 12:37 AM 发表
今晚9點才下班~回家懶得煮飯了, 就弄一碗麵來吃吃.  不知道叫什么名堂, 就叫幸福日式湯麵吧

材料:



http://i4.photobucket.com/albums/y ...

柴魚和昆布拿老熬汤。。还需要些什么吗？？？
需要熬多久？？？

小白兔

原帖由 sushi6211 于 11-4-2006 02:45 AM 发表
我很少用現代化的高湯或雞精塊/粉, 試試自己煮的高湯吧~還可以用來冰凍了存放在冰箱裡~隨時可以用得上唷~

材料:

豬大骨
大白菜
洋?
紅蘿蔔
香菜

http://i4.photobucket.com/albums/y101 ...

通常你的“高汤冰块”存放最久是多久？？？？

爱心男神

sushi...好久没报道。。。整天潜水。。。近来好吗？

小娴@凯瑟琳

sushi..你好~好久不见哦~有点小事想向你请教...请问鲁肉饭怎么作?

原帖由 sushi6211 于 23-7-2006 10:39 PM 发表
吃飽了來點小酒, 這是上去潛水時在那裡的DUTY FREE SHOP 買的, 來自愛爾蘭

瓶子設計好美好特別, 一邊是COFFEE CHOCOLATE LIQUEUR, 一邊是VANILLA LIQUEUR. 很好喝, 大力推薦給愛酒人士

http://i4.photob ...

这种酒我喝过，很甜一下，也许是我没放冰的关系，很重的椰奶味和咖啡味，但是我喝一点就有醉的感觉，哈哈哈。。。